第088日
开局一把刀 · 谁清浅
温迪吃碗水果沙拉, 几乎泪。
竹屋, 她已回山洞, 由急回,以两早餐吃点汤粉。因回山洞她马煮鱼汤, 做肉排,吃完做份水果沙拉。才叫水果沙拉!东拼西凑单料品或双料品,苹果、野果、葡萄、香蕉、梅(凑数,她打算吃), 最开两百香果料汁搅拌,头放实实六水果!
虽搅拌完温迪想入口切块香蕉,但并影响她感动。
黑毛挑食,四被收拾干干净净。
连梅吃。
狠。
狼。
狼火。
温迪:“狼灭。”
黑毛:???
……
吃完水果沙拉,温迪开始干活, 把昨摘香蕉百香果收, 收入箱,它放敞开芭蕉叶,再片巨芭蕉叶盖住。防虫,封闭,果它关封闭箱, 以香蕉百香果金贵, 百百被催熟,几烂。
山洞边什虫, 温迪清楚原因, 但怕虫群把她水果全蛀。
收水果, 温迪带工具,黑毛山雨林。
找平菇,找胡椒。
雨林区转悠整,以及平菇踪影,但,功夫负,总算被温迪找黑胡椒树白胡椒树。它概半高度,别显眼,但处极高树雨林区则被衬突兀。它之藏雨林区深处,因温迪早先候直遇它。
现胡椒树,温迪本想再雨林区更深处,但她突听些危险怪声,令她却步。黑毛商议几句,两决暂打回府,候带斧头,树林密集雨林区施展开,果真遇突情况,很难击。她荒岛想田活,争霸。
叫怂,哲很,。
温迪很走。
回山洞,她摘黑胡椒白胡椒开。两样摘回马,处理,且处理式并相。
首先黑胡椒,她铺开苇席,采收鲜果放苇席,随搬运太阳照射曝晒,四左右黑胡椒果果皮皱缩,接以木棒捶打脱粒,除果梗等杂物,接再晒两即收藏。
白胡椒则先浸泡,熟果穗放筛孔容器,温迪藤条筐——些白胡椒放流水浸泡左右,直至果肉腐烂。次洗涤,已浸泡果实挤压碾碎,水冲洗,除果皮、果肉、果梗等残余物,直洗净。接黑胡椒程序样,洗净胡椒籽铺苇席晒五至充干燥即收藏。
温迪它各处理,嘱托黑毛黑胡椒送海边,折返再装藤条筐白胡椒送山腰溪浸泡。
她则留山洞,做今晚餐。
今晚她打算做云南菜,叫做老奶洋芋。洋芋马铃薯,土豆。
虽它叫老奶洋芋,实菜并使奶制品,它之以取名字,正菜品区关。云南,老奶指老奶奶,菜意思,掉牙齿老奶奶吃洋芋,牙口照样吃。
菜传统做土豆洗净,连皮蒸,锅皮碾碎。但比较流做,则先皮,再切片。需土豆切非常薄,以切略厚,甚至以厚薄均,反正己怎舒服怎,做比较随意比较容易菜。切以,温迪院火灶放铁箱,放架,再土豆片装盘,架隔水蒸,把铁箱合拢,再趁段间另火灶处理辣椒。
辣椒选晒干辣椒,原本应该使平底锅辣椒焙干,温迪平底锅。因她仍采石板,石板架火灶烧滚烫,把干辣椒放石板干焙。炭火焙烤辣椒,以它烤略糊焦香味,香味比较。木头烧火,温迪唯选择,但现代厨师眼却追求烘烤工艺。
回归嘛,,她现嘛。
干辣椒表逐渐现黑色,红色略微黄,香味已因焙烤被激。
辣椒香味已被完全激,表酥脆,温迪几乎以想象把它拿嚼什味。
啊,想。
再想她忍住吃。
温迪忍住,把辣椒石板划碗,再碗划拉石臼,慢慢捣碎。
等辣椒处理完毕,土豆蒸熟,温迪土豆锅端,转移石臼捣泥。
接,温迪拿石碗,火烧热,储藏室取珍贵鸡油,温迪舀勺,擓石碗底部。实步猪油更香——别想,她。温迪拍拍己脸,提醒己总想些存东西,再取些花油倒。荤油增香,加入花油为让鸡油压食物味,因为做菜需许油,因她全部鸡油做。
油烧热,等听滋滋声音,以把之蒸捣碎洋芋倒入石碗,木勺断搅拌。菜之以吃油,正因为土豆泥特性,油少,它炒开,炒开,影响口感,入味。讲影响口感,往,难吃。老奶洋芋菜越炒,黏性越,之温迪加油被土豆给吃,土豆香味油香味木勺挤压翻炒间断融合。
温迪炒炒觉木勺搅动,再舀些花油放,管己放少油,做菜需考虑土豆“情”,它吃少油,放少油。温迪再炒儿,开始准备调味,适量盐花椒粉,以己口味为优先,放盐花椒粉把之捣碎糊辣椒倒,快速翻炒,均匀搅拌。
菜实以加葱,葱,茴香苗,青蒜苗等等些温迪东西。
但她,以加。
放土豆辣椒,她觉很惜,习惯性做复杂性口味温迪忍住,把之留些豆芽拿,扔沸腾旁边铁箱煮儿,迅速捞,土豆搅,炒熟石碗挖,擓两碗,略微压平,表倒像黄色米饭。
米饭……
温迪想殴打己,想东西!
黑毛回,她总想等回再吃饭,她饿。为抑制饥饿感,温迪炒些菜,清炒豆芽、清炒藕片、清炒花菇、清炒莲梗……炒黑毛终回。回,她昂头告诉:“明雨林区!杀猪!”
她雨林区听正野猪叫声。
黑毛正吃呢,头雾水把脸抬问:“吗?”
“吃猪油!”
黑毛:???