第092日

温迪揉揉眼睛, 除手, 浑身动, 她眼皮很重，点酸, 根本睡够。

往洞口眼，外点光，太阳已升但肯升久，够亮。

再睡儿？

她刚闭眼, 脑像电样猛抖。件做！

温迪想——她黑胡椒海边晒呢！

冰雹，她昨海边竟想检查！

她顿睡，旦挂念，比紧张激动兴奋，, 更浓烈情绪担忧。带份浓浓忧虑, 温迪飞快穿外衣，套鞋，话冲储藏室，抄空木箱扭头往外跑，路直奔海。

等海边, 温迪迅速找己晒黑胡椒, 弯腰。

她把几块木板拼，黑胡椒放木板铺开。温迪特意挑选比较平整位置, 以木板斜。场冰雹雨直接打些黑胡椒, 把少黑胡椒扫木板边。, 她晒黑胡椒木板非木盘，由边缘保护，虽损失点黑胡椒，但因冰坨顺惯性木板滑开，颗冰坨留木板。

但凡颗冰坨留木板，等亮温度升，黑胡椒恐怕被融化冰水给洇。

几工夫白费。

温迪把干燥黑胡椒拣木箱，舒口气，收集黑胡椒挺。

她抱木箱往走，距离院几百米候身影飞速接近。

黑毛。

跑近，刚问她哪，瞥木箱黑胡椒明白，再问。

“回以叫醒。”奈。

“急，忘。”温迪抱木箱继续走。

黑毛想帮她拿，她让，倒叫山洞把渔网拿，她回海边捕鱼。等黑毛跑回山洞把渔网拿，她再把木箱给，让送回，随海边接鱼。她则往回走，回海边竹筏。

竹筏挺扛造，许因为她竹筏停海缘故，海漂浮受力均，因场冰雹雨并未给竹筏造损害。她撑竹竿海，越迷雾，渔网抛。等渔网收获，她迅速返程，果黑毛已海边等她。温迪把收获满满渔网交给，让把些鱼送回鱼池，己则两手空空往走。

回，，温迪才开始做今第顿菜。

……

吃完饭，温迪开始准备材料灌香肠。

最重两样食材，肠衣，猪肉。肠衣由猪肠剥，猪肉取猪身，般梅花肉很错，但头猪身梅花肉量，够她做足量香肠。因温迪选两条猪腿，先刀刮猪皮，再顺骨头肉刮，骨头留晚餐炖汤，取肉。

她刮肉候，黑毛旁边烧水，水烧开木勺舀些热水，兑冷水放木箱，猪肠衣泡温水再清洗次。

温迪刮腿肉切肉片，太厚太，切薄片她算为难，她很快案板腿肉切。切，再冷水洗净，控掉水。她再拿空木箱腌肉，先把肉片放，按照比例放入适量盐、花椒粉、辣椒粉白糖，正她刚收获黑胡椒，现场磨碎些撒，再把之开酒拿倒些，瓶酒……。回她，以相比较言，次倍，很。

她气，开瓶酒她才现瓶高浓度白酒，根本拿喝。

但做菜，它很错具。

惜剩六。温迪把塞按回，叫黑毛把它送回储藏室。

她现才开始通竹筒，刀给它戳开肉洞眼，再边缘抹干净，把长条形砂岩石伸磨掉棱角，最再温水冲洗。

猪肉拌匀，拿肠衣棉线。先把肠衣头棉线扎紧，打死结，另头则套入竹筒，拌匀腌渍肉片竹筒筒口往塞，灌入肠衣内，直至灌饱满，果肉片塞住，拿根筷戳戳，肠衣必须被灌满连丝缝隙，再慢慢肠衣滑，节节灌肉。

边灌肉，边针灌胀肠衣扎孔以便排气，以防肠衣被胀破。

每灌满段，拿棉线系，它段段香肠。

温迪量计算非常精准，肉完，肠衣剩几厘米，温迪末端给它打结，数数己灌香肠像几根，挺长，估计吃很久。她把些灌香肠挂晾房通风，晾晒约周，以收获。果想做更复杂口味，以等香肠晾干再烧枯草熏制，风味更佳。

果候她记，熏。

她开始手做晚餐。

腿骨头她焯水飞快捞，倒掉废水，重新锅，猪油，切块姜，花椒，八角香叶等香料爆炒，炒香味再加量清水，最才放骨头，盖锅盖焖炖。头炖骨头汤，头温迪舀勺猪油扔烧热石碗，猪油触碰石碗底部便迅速融化，温迪立刻加入姜片翻炒，接肠切段，扔石碗翻炒，变色加辣椒段，葡萄酒，蚝油，炒熟再加辣椒粉，花椒粉盐，舀碗再撒些新鲜黑胡椒，闻香喷喷。

温迪招呼黑毛坐吃肠，倒两碗葡萄酒，回她决意克制，喝完碗算，绝酒桶再舀。

葡萄酒，爆炒肠吃点脆，很嚼劲，辣味香味随每次咀嚼被激，越吃越香。吃完碗肠，边骨头汤炖，温迪打开铁箱加点盐搅搅，把两根骨头捞，根抱咬，咬动拿刀剁，剁开筷勺配合挖骨髓吃，特别香。香爆炒肠香味，香料味，骨头原鲜香味，淡却平淡。

剩汤接煮，土豆粉，半竹筒以捞，最鲜味猪骨高汤，土豆粉嚼劲饱肚，汤越喝越甜，鲜甜甜。

黑毛咕噜咕噜把剩汤全干，像爱更胜鱼汤。

“它身骨头挺，喜欢吃做。”温迪痛快许诺。

“喜欢。”黑毛笑眯眯承认。

问温迪明哪，温迪明哪。

她做样东西。