第141日
开局一把刀 · 谁清浅
深夜, 黑毛被阵响声吵醒。
舂米声音。
亮?
为什困死?黑毛勉强睁开眼睛, 挣扎往洞口眼, 树藤帘缝隙片黑暗,光。亮,为什舂米?太困, 懒猜, 直接开口问。
“哦!”温迪声音像很远传,但仍厅内。她声回答,“接睡吧,早呢, 刚刚……突想件……别管, 磨点米,很快接睡。”
以黑毛困顿头脑完全理解句话逻辑。
但确实困愿意思考, 点点头,翻身继续缩睡袋。
舂米声音久果消失。
……
温迪把米脱壳,泡水,终爬回火炕继续睡。
她困。
刚刚睡半候, 因噩梦惊醒次,半睡。胡思乱想候突想喝米酒, 做白酒。两酒葡萄酒, 它以部菜品,之几次实该白酒, 温迪葡萄酒, 虽酒, 但口味截,导致菜品品受影响,虽黑毛尝,但温迪尝,她满意。
等她头脑展怀念白酒步,开始拼命运转。
她想做米酒。
她想做白酒。
之做,因为材料,米,酒曲。但现她材料,……克制住。温迪坐冷水洗脸,脑稍微清醒点迅速开始回忆酒曲做:以米为,第步米加水浸泡四,使它变软。温迪再迟疑,先烧点水,扭头舂米,给米脱壳,烧开水兑冷水让它变温,温水浸泡己舂米,装米碗放火灶边保温,她爬回火炕继续睡觉。
次睡亮。
亮温迪先把黑毛叫醒,让煮饭。毕竟她做酒曲,煮饭话,万两头顾或直接操错误搞乌龙很怕。她严肃告诫黑毛,需舂米煮饭,切香肠花苗,辣椒,把食材炒交给她做。
“以旁边,但绝准动手……才握几次菜锅啊。”温迪认真。
“哦。”黑毛以为己今机做早饭,但温迪死意,讪讪放弃,虽放弃,表情点失望,答应话气力。
温迪乎什表情己,肯乖乖,别动手。
她浸泡水米搬运石磨,石磨米碎米粉,编织细筛米粉筛。些米粉被她搬回餐桌操,因为接近火灶,暖。她米粉两堆,3:1比例,做坯,裹粉。裹粉部先收回木盆,温迪餐桌垫块木板操,酒坯加入些水,像揉团样操,混合拌匀。
接取之晒紫菜模,混合酒坯放入,木板压实酒饼,它脱坯刀切两厘米粒装,放入竹条编筛滚动,滚圆形酒曲坯。以使刚才被放回木盆米粉,酒曲坯外滚层细细米粉,均匀滚动,让每酒曲坯表蒙细白米粉。
浸米、粉碎、制坯、裹粉,温迪倒数第步最重步骤,培曲。
培曲需封闭房间,称为曲室——温迪空再挖,直接选狗屋。反正狗屋狗窝,温迪把狗窝连阿黄抱,顺便体验温度,头比较温暖,但并灼热,非常适合做曲室环境。她酒曲坯留筛,把筛送入曲室,铺木板。
根据各调查研究表明,酒曲坯留曲室,培养,霉菌菌丝旺盛长,接直保持高低温度,等它入房培养满四八,品温降,酒曲熟,以使。间很掐,亮。熟曲以取晾干或烘干,贮藏备。
温迪临曲室门口盖块超木板,给它保温。
阿黄怜巴巴凑门边,扒拉木板,副很想怜样。
温迪切块肉条煮熟,叫阿黄声,它理。
她接叫,叫阿黄回头,给它晃晃煮熟肉条——
“汪!”阿黄百米冲刺速度狂奔,口叼走肉条,飞速跑。
管它什狗屋啊!
“真!”温迪叫它,阿黄已跑院。
伙真越越野。
黑毛旁边叫嚷:“切花苗!”
“哦。”温迪站,预备黑毛拿走食材做菜,睛案板花苗。问,“香肠呢?”
“切啊。”黑毛话候特别理直气壮。
“……喊什?”
“切花苗啦,错啊?”黑毛觉很委屈。
表情认真令温迪禁怀疑难真己错。
她摆摆手:“算,既动手,切……”
“切啦!”黑毛飞速剁香肠,剁辣椒,“切。”
“剁什……”温迪边边,把话吞回。
虽因为担她抢刀飞速剁,但香肠居剁挺薄。
话讲。
“刀功错。”她称赞。
,捏石头砸哪砸哪,把控度般精确,何况刀呢。
温迪锅倒油,把香肠花苗炒匀,拌辣椒,加盐锅。
菜需把放调料步骤拿捏,实做难,甚至以称简单。
黑毛旁边认真,连她放概少盐记,准备搞复制。
温迪脸跃跃欲试,问:“很想做菜啊?”
“嗯嗯嗯!”黑毛激动点头。
“……”温迪把菜舀锅,交战。
“……怎样?”黑毛她迟迟句,边接菜碗放桌,边旁边把煮熟饭舀,眼睛直盯温迪,催她句。
“晚饭干脆做吧。”她。
黑毛:!!!
黑毛:“真吗?”
“必骗,晚饭做。”温迪咬牙,“但准做香肠炒花苗。”
“问题!”黑毛拼命回忆温迪做,刚才眼漏。
“白野猪林。”
“!……啊?”黑毛愣,怎话题突绕回野猪林?
“嘛?”温迪语带威胁。
黑毛想己做晚饭关系温迪身,顿乖乖闭嘴:“嗯……”
反正镜湖,野猪林算什冒险。
变异野猪,根本跑黑毛,寸步离,第间逃掉。
逃走带李。
黑毛松口:“,跑趟。”
虽觉次野猪林应该找什新食材,但拿些花、红薯、白萝卜,芋头,补充储藏室错。四样食材挺喜欢吃,温迪擅长做。尤烤红薯,远候它比冷饭团吃。,仅限冷饭团比,果烤红薯热饭团,选。
两带筐锄头往野猪林。
黑毛预料错,回温迪真找新食材,回补充食材,她拿许红薯,但因为黑毛求,她己拿更白萝卜。她白萝卜更吃啊,处更,以炖汤,以煮麻辣烫,以腌制做菜,做点,酸甜辣咸四口味运良……反正,拿傻。
黑毛意,次带两筐,她非挖白萝卜,影响带红薯回。
至花芋头拿点,温迪再碰。
青菜,,白菜……堆拿卖。
午,两听野猪嘶嚎声音,便迅速背筐撤。
“,入冬变冷,连野猪懒门。”路,温迪边走边笑黑毛。
黑毛笑点点头。
久问:“等冬,它离开野猪林觅食呢?”
温迪:“……”
黑毛:“……”
温迪:“讲怕话。”
黑毛:“。”
……
晚饭,温迪履承诺,动样食材。
饭黑毛亲舂米,煮熟;菜黑毛亲切,亲炒。
温迪带安吃口,放。
盐,放,少放,香肠花苗正常熟度,,炒焦。
够做水平,菜口味九。
“错。”温迪给黑毛赞,“坐吃饭吧。”
“嗯!”黑毛高高兴兴抹干净手,温迪坐。
吃很香。
温迪很快几句话,让黑毛倒胃口。
她话候脸平静,像今气错。
温迪:“明野猪林打猎吧。”
“野猪林哪猎物?猎物动物吧,植物算动物。”
“动物。”温迪吃饭,“猎野猪。”