第114日
开局一把刀 · 谁清浅
温迪端油灯储藏室, 木箱观察。几木箱, 装东西, 因她全部做记号——直接箱外眉笔写装什东西。她翻层,终找“腌雪菜”字,油灯放, 把木箱抬, 搬外。
她厅揭开盖,检查雪菜腌制情况。
条条雪菜紧密铺排木箱,长期腌制,它水已完全被盐榨, 奄奄压, 偏深绿色。温迪取几条,余盖木板送回储藏室。温迪习惯, 每她收获些鲜食或腌食,必些新食材练练手。
取腌菜,温迪再冰库,取节肠, 拿外,折泡碗, 注入温水化冻。等待肠解冻, 温迪烧石碗水,接再取木碗, 加入梅汁, 梅酱、块蔗糖、半勺盐、勺葡萄酒、两颗八角、片香叶, 再石碗舀勺煮开水,勺配料搅匀,蔗糖高温融化。
,沸腾石碗加入葡萄酒、姜片,盐,等它再次沸腾,把肠温水捞,丢空碗,木勺舀石碗沸腾姜汤,倒肠,直把姜汤全部转入木碗,再留肠木碗浸泡竹筒,倒掉开水,把石碗洗净。接石碗重新加水,汆烫肠捞,冷水入,再倒入香料水,盖木板煮两竹筒。
煮肠,温迪腌菜浸泡冷清水,除些长期腌制产咸酸味。
初步准备。
捞肠,她腌菜水捞,拧干水,放案板切碎;再已煮熟猪肠样处理,捞,控干水,案板切圈。准备配料,姜切末,红辣椒剁碎。
,烧热铁箱,倒入花油,等火势煸香姜末剁烂红辣椒,随即改火,先倒入腌菜爆炒,再切圈状肠倒入,继续翻炒,两样食材熟,开火则炒匀炒软。便放入碾碎蔗糖,葡萄酒,蚝油,快速炒匀以抓紧间常常味,嫌够味以再加点点盐,但般情况必。
最,舀勺冷油倒入,拌匀迅速铲入碗。
碗香喷喷腌菜炒肠完工。
温迪院煮饭搬,腌菜炒肠放餐桌,通知黑毛吃饭。
……
碗菜,两吃完碗饭。
因为腌菜炒肠香咸排档口味实太适合饭!温迪故意火爆炒,越使菜快速型,锁住味,炒很适合易熟或预备已熟食状态食材,够最程度保留口味口感,使肠吞掉味至炒老,仍很嚼劲。
至腌菜本身很饭,比较惫懒,擓勺腌菜够吃碗饭,效果等碟老干妈配饭。温迪算比较“精致”,加她现懒,荒岛娱乐活动基本等,因她舌头己点。
吃完早饭,两便往晒场收获红薯淀粉。
挺简单,跟收集土豆淀粉区别,温迪制箱红薯粉,做制土豆粉样,回,回熟,温迪马制红薯粉,再材料煮锅麻辣烫。话回,喂鸡候,温迪捡鸡蛋,她很郁闷,回餐桌边嘀咕。
“因为气太冷吗?”她。
“应该吧。”
“因为吃够,营养。”温迪改口。
“。”
“情差缘故,它毕竟野,放纵羁爱由。”温迪想遛鸡。
“试试吧,先放院走走。”黑毛。
“哇,怎什搭话?”
“想配合嘛。”黑毛声。
温迪猛握住手,“真件需配合,昨让帮,记吗?”
黑毛盯己手,默默点头。
她立马拽黑毛往外走,“现。”
“午饭吃完呢。”
“早吃什午饭。”
“麻辣烫已煮……”
“现胃口。”
“休息,吃完东西再吧。”黑毛觉次门很久,想劝温迪先吃东西。
温迪纠结半,点点头:“嗯。”
她坐浪费间,索性身山洞外外搞场扫除。
清扫垃圾,抹桌椅,床,比较简单,以半午弄完,吃麻辣烫。虽冷些,但它仍温暖温度,加辣,口味反更适合入口,至辣麻,被烫。红薯粉确实很适合麻辣烫,以它为麻辣烫以土豆粉为完全风味,她候吃放红薯粉,它土豆粉,很容易入味,并汤汁吃嘴,非常吃。
她记己吃碗麻辣烫,漱漱口拉黑毛往外走。
走候忘记把放洞口边两藤条筐拿,空,装工具。
“哪?”院黑毛才想问她。
“海边。”
“抓鱼?挖蚝?抓螃蟹?”
“点息!”温迪挥舞筐拿树藤,“联想。”
“想……”黑毛便问别,“怎样帮?”
“呃,挺简单。”
目,黑毛才明白己工什,确实挺简单。
温迪走昨礁石,腰绑树藤,则站安全岸抓紧树藤,防止她跌落海。果她实避免滚,及树藤把她海拖。倒简单,黑毛担她受伤,“摔伤很痛。”劝她,“反?”
“开玩笑?拉动。”温迪理,顾。
“摔。”
“万之冒险,别跟百百安全,信套。”温迪回头。
“……”
温迪听背意,赶紧站稳,翼翼回头:“吧?”
结果回头黑毛眼泪花花。
眼泪花花眼泪哗哗,眼泪全聚积眼眶像泪花样,挺楚楚怜。
温迪恶寒哆嗦:“突变哭包干嘛啊?”
“担安危。”
“,尊老爱幼,传统美德。”
“啊?”
“,反正抓紧树藤,但别往回扯。”温迪带树藤很长,让她够礁石由走,她努力保持平衡很安全,但黑毛扯树藤知怎样,反正她觉己摔性顿10%跃升100%,因预警话头。她真把黑毛孩相处,教恨拼音开始教,细节程度。
“哦!”黑毛乖乖答应,声音比较远背传,隔风扭曲变软糯稚嫩。
倒真很像幼儿园孩。
温迪慢慢接近些紫黑色藤条,弯腰,伸手抓住几条,力拽。藤条断裂,她身体稍微摇晃,但因为她已预料,预先做准备,因并未摔倒。她仔细检查拽藤条,摸摸,露笑容,它扔背藤条筐。随,温迪片礁石游走,断弯腰条条紫黑色藤条拽,收集放入背筐。
旁边,海浪扑击,偶尔浪,甚至打温迪身。
果她站稳,或脚滑,八被浪卷。
“哗啦!”
“拽树藤!”温迪声喊预先约口令。
听句话,黑毛马握紧树藤,力向扯,它扯绷紧。温迪被拉拽向倒,屁股坐,但她并未惊慌,“跌倒”她预料内。她双手紧抓身体两旁软滑藤条,些滑溜手东西洪水稻草,聊胜。
但她总算熬场浪击。
温迪估计己背筐装藤条量足够,扭头抓住绷紧树藤,慢慢往回走。
直回安全,她直提脏才终放。
“刚才摔,受伤?”黑毛担问。
温迪摆摆手,话,累。
她答应黑毛回,,换干鞋,干衣服,她带几筐新树藤,拉黑毛回礁石边。
“?”黑毛惊。
“筐太少,冒险次已,接再冒险!”温迪觉己理。
她样式继续收割些藤条,直带筐全部装满。
满载归。
回山洞,黑毛筐放,筐紫黑色藤条郁闷问:“它底什?”
“以为认呢。”温迪回山洞换双鞋,笑眯眯,“它紫菜啊。”