第038天

温迪真甘啊。

荒岛共两, 她接受蚝, 黑毛却, ，岂止, 简直厌恶。

乌鸦捏，居给捏挑食属性，什怪毛病？

最重, 她做菜, 第次让黑毛“真香”！

蚝错吗？！

她错吗？！

黑毛错吗？，呃，，呃……温迪咬牙承认, 。

，黑毛舌头接受蚝，宿命。

但海边蚝！难光她吃？她真吃完啊！柠檬腥, 蚝腥味连她勉强忍耐，最吃点吃，光靠她消灭，算吃蚝吃完, 再，玩意吃啊, 她真吃吐。, 果吃, 它白白浪费很惜。

她坐火灶琢磨, 直铁箱水咕噜噜沸腾才把她惊醒。

啊，该放蘑菇。

温迪向右手边，碗水，水泡蘑菇，之因暴晒收缩干菇水泡重新涨，但它已新鲜采摘蘑菇气味截。实碗蘑菇，更贴近称呼香菇，煮汤最合适。温迪香菇连泡它水倒回锅，水再次沸腾才加入切丝竹笋竹鼠肉。她根竹笋两竹鼠肉，毕竟早餐，需做太。

炖完汤，她坐餐椅，拿餐桌工具桌，默默刀磨木烤盘。

昨晚黑毛树林，倒砍树，把白砍树搬回，回回忙深夜。

以她叫，让睡。

等温迪磨五烤盘，黑毛才山洞钻，问温迪干嘛叫醒。

“想让休息，睡够吗？”

“够啦。”黑毛打哈欠，力抻懒腰，脚尖踮点，“早餐喝汤？”

“捞碗底，头肉。”

汤蘑菇竹鼠骨头熬，颜色比较浑，乍真汤材料。黑毛听话勺，轻轻搅动果捞几块肉，即啰嗦，沉默吃早餐。至温迪，笑眯眯眼，低头开始吃东西。等两吃饱，黑毛背藤条筐山，温迪留。

她想干嘛。

“。”她叫住走院黑毛问，“午餐回吃吗？”

“啦，带苹果。，想晚餐吃餐。”

“餐？”温迪苦笑，“为难啊。”

“菜啦！吃。”黑毛立马改口，改口忘强调，“蚝。”

抛句话，黑毛留给温迪潇洒背影。

温迪气恨追削，追！

“蚝蚝，它让嫌弃吗？”温迪实甘，蚝明明很吃！

黑毛跑，难追山，逼句蚝吃？

逼违话容易，什意义呢？

温迪气，蚝珍贵食物，怎被黑毛嫌弃德性？

“它惹！”她气鼓鼓刷碗，“叫给做晚餐，白做梦呢！”

，嘴巴抱怨回，温迪马开始动脑筋想，晚该做什。

刚被嫌弃菜，被再嫌弃次。

莲系列暂被她按，段间直吃，连她觉些腻味。

，再做新菜品？

材料反反复复些，再怎翻新翻花呀，除非新食材。

先等等，黑毛否山找些新东西？——温迪由想。

“！”温迪己否决，“坐以待毙风格。”

万黑毛找新食材该怎办？候再想？把希望寄托别身！

温迪努力动脑筋，“做点辣？炸？甜？咸……鲜？啊，蘑菇挺鲜，木耳挺鲜，竹笋鲜……，蚝鲜！蚝，恶，黑毛偏偏爱吃。”，她已想菜谱，做竹笋木耳蘑菇炒蚝！鲜味乱炖！问题绕回原点，正温迪最甘关键，“为什肯接受蚝呢？，做顿让尝尝？”

问题，黑毛讨厌蚝腥味，腥加姜，花椒，很腥味食材，些食材共性，本味极重。蘑菇、木耳竹笋些材料本味鲜味，鲜味本身轻且淡，光几粒花椒把它味冲散，何况姜？

蚝样共存啊，温迪想。

她甘，为什共存呢？鲜东西，蚝……咦？鲜，蚝，鲜，蚝……

组合怎点熟悉？

温迪脑拼命想，终想调料。

蚝油！

蚝油，牡蛎（蚝）熬制调味料，鲜味调料，调味汁类最宗产品之。它以素“海底牛奶”之称牡蛎（蚝）为原料，煮熟取汁浓缩，加辅料精致。牡蛎，温迪课本《叔叔勒》曾提它，虽名字相关，但实牡蛎蚝。

蚝油香味浓郁，黏稠适度，营养价值高，最重它——味鲜美。

且，蚝油竹笋木耳蘑菇，真菜。

温迪似笑非笑，她信，黑毛句“真香”？

……

首先锅，烧半箱开水，敞开盖任火煮。

温迪处理蚝，刀把蚝撬开，蚝肉刮，装木碗。温迪之挖半筐蚝，现蚝肉取，几斤重，全部清水冲洗，沙洗掉，却需揉姜之类腥食材，因为煮蚝油蚝本味。蚝肉洗净，铁箱水已沸腾，温迪蚝肉全部放入铁箱，合拢箱盖熬煮。

接她开始处理食材。

首先木耳香菇各放入木碗，清水浸泡，接竹笋剥皮，除外壳斜切条，样泡入水。接，洗净部红辣椒，斜切段，装入第四碗。做完些，木耳碗除，浸泡水全部倒掉，它放案板半切开，果仍嫌太片，再切，直写合适，再重新放回碗，倒入清水浸泡。

香菇样处理办，捞切块，再重新入碗新水浸泡。

四碗全部盖荷叶，温迪铁箱打开，水已沸腾，咕噜噜冒泡。

温迪偶尔木勺翻动，防止它粘锅，余理，加调料，水蚝继续熬煮。她抽空做两木碗，铁箱食材才产变化，箱水逐渐变黏稠，蚝肉量明显变，像被力挤压样收缩。温迪木勺搅动，铁箱水已转变为“汤”，汤汁明显黏稠性，舀勺倾斜让它滑落缓慢，像舀勺麦芽糖或蜂蜜似，滴落汤汁间缠缠绵绵。

她翻动铁箱检查，熬煮每颗蚝肉变变干，才它捞，装藤条筐。温迪把装蚝肉干藤条筐放院外，打算再攒点垃圾拿远丢掉。被彻底熬煮蚝肉已鲜味留铁箱汤汁，变干它既美味失营养价值，像熬鸡汤鸡肉，熬高汤骨头，变垃圾，丢弃。

完。

温迪回山洞取量糖盐加入汤汁继续熬煮，直翻搅“汤汁”变稀薄麦芽糖，才熄火，让它冷却。步，蚝油才算终制。等它完全冷却，以木碗装盛，碗口蒙几层荷叶，再石头压住长期保存。糖盐，正最食物保质。

温迪站，洗干净手，认认真真拍几手——为己鼓掌。

“哪连酱油料酒折腾！”温迪信正爆棚。

由跟黑毛约晚餐，她随便炒清炒莲梗，最步骤舀点蚝油加，味顿变鲜甜，温迪嚼脆莲梗，把碗菜吃干干净净。，越吃东西，她越想念食……惜，想想。

午，温迪做六木碗，四木烤盘，四木箱，顺便取部荷叶拿海边晒，，每片荷叶压块石头，免它被风吹走。最近海边风越越，温迪猜测因为秋季即临。太阳像以样很晚才山，逐渐恢复正常间。

她忽想，登荒岛，场雨。

知第场雨，带什呢？

温迪怀思索，返回山洞，被黑毛堵正。

脸惊恐铁箱：“煮什？”

“煮，早关火。”温迪弯腰筷夹点，已变温，再放儿应该冷。

“什？”

“以告诉，让让，做菜。”

温迪关键词，黑毛马闭嘴，敢打搅。

她走另火灶，点燃火，锅加入鲜味山鸡油。等油温升高，连续加入笋片木耳翻炒，炒两加入红辣椒段呛香，等食材冒香味，加入切片香菇继续炒制，果炒制程锅食材太干以加入少量水，但几口量，千万加。

香菇变色极快，她木勺旁边铁箱舀适量蚝油，甩锅翻炒均匀。

最，温迪捞片竹笋试试咸味，觉合适再加盐，关火菜捞，装碗。

做菜，她四根竹笋，香菇木耳各抓捧，量挺，黑毛碗。

等开吃她才觉安，四根竹笋？她捏捏己脸，赶紧问黑毛：“肿？”

“！”黑毛求欲极强迅速反驳。

“……。”温迪随便问问，并想真听“字”，她点点头，接吃。

她饿嘛，为薛谔“胖”饿己肚吗？

黑毛开始吃，原本脸平静，毕竟竹笋，香菇木耳食材很熟悉，并认为温迪够把它炒花，想刚吃口惊，鲜味蚝油佐食被完全激，山味海味碰撞异样火花，止鲜咸，回味股难以明言甘甜滋味。总之吃，特别吃！

兴奋向装满蚝油锅，已现菜品吃秘诀锅神奇调味料。

温迪很兴奋，问：“吃吧？”

“嗯！”黑毛拼命点头。

“它蚝做！”

“嗯……嗯？”黑毛瞬间变脸，“嗯？”像bug机器，居话。

温迪哈哈笑：“锅叫蚝油，蚝，蚝蚝。”

“！骗！”

“略略略。”温迪兴奋幼稚吐舌头，“蚝吃吧？”

“骗！”

“哈哈哈……”温迪管，把冷却熬油装入木碗，盖几层荷叶，再石头压住。几，把荷叶换晒干荷叶。她木碗收山洞角落，床睡觉，山洞外黑毛哀嚎信，，已关她。她今晚睡很香。