第197日

温迪戳戳猪肉, 软, 嘚，解冻完毕。

她开始处理材料, 把猪肉剁碎，切细末姜撒, 筷翻拌均匀再搅打劲。随先磕两鸡蛋，碗打散，准备平底锅，锅底倒少许油, 倒入蛋液。改火, 锅摊匀鸡蛋两烙熟, 做蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两鸡蛋，打散倒入平底锅，样式制第块蛋皮。

之块蛋皮已冷却。

剁碎猪肉半，平铺再蛋皮, 由蛋皮底边开始折，卷肉馅。

仍样办, 做第蛋卷。

它蒸熟, 蒸切开即食，湖南蛋卷。做很简单，爱吃话以次做几根, 等它完全冷却放入冰库冷冻, 冻再切, 切花样更漂亮。平吃候简单，稍微解冻再蒸热即。必须加先解冻步骤，防止蛋卷间熟。

做蛋卷以撒辣椒酱，以配饭，以直接握吃。

温迪记次位阿姨做客，她送包新鲜炉蛋卷为礼物，正她很饿，坐车忍住全吃完。次吃蛋卷她吃最吃，为今早饭餐嘛……输位阿姨手艺。

她跟黑毛吃根蛋卷，黑毛吃完意犹未尽。

“吗？”期待问。

“。”温迪毫留情打破妄想。

她想吃吗？

鸡蛋剩几啦！偏偏禽室群鸡鸭，冬集体罢工。

，她至几鸡蛋扣扣索索。

吃完蛋卷，温迪回床躺，翻计划书，但并新计划，空空。

“哇，，真聊。”温迪往常吐槽。

今附她。

平捧哏已新玩具，跳棋，她扭头玩正开，它爱释手。

悔该……算，悔，跳棋做难给扔掉？再她做为让黑毛别再缠让她陪练，现她已达己目，应该高兴才。她爬，躺适合睡觉，坐比较适合思考。她决己琢磨点趣情做，她非棋才找乐嘛。踢毽？呃，换。温迪跳床，背手四处转悠，并厅走走，思考己应该做什。

洞口被雪堵，堵严严实实毫缝隙。

今雪很。

应该，冬嘛！冬雪什？平她冬干什呢？呃，应该电视。她挺喜欢春晚，相声，品，她爱，围火炉，磕瓜闲聊。吃瓜，吃花，嚼糖，喝饮料，玩烟花……，冬？

温迪决，今，准备些东西，庆祝。

首先，应该零食。

温迪拿册，仔细思考，写几名字：红薯片、炒瓜、花、干黄豆。

她，走亲戚比较常待客食品。

比xx鸭脖，x黑鸭，xx鸭现代工艺食品，以写计划第步pass掉。

味嘛，讲究：复古、传统、容易做、材料她……

除瓜她，但她。

温迪先准备，储藏室拿几红薯，再装盆花，最装碗黄豆。黄豆装比较少，毕竟它硬，咬嘎嘣嘎嘣，吃费牙费劲。红薯切薄片，黄豆别油锅炸，炸熟各捞，红薯装木盆，黄豆装回碗再撒盐拌匀吃。至花简单，直接留盆，吃候直接抓把。

些以放冷吃，零食嘛，以温迪做它以直接搁旁边管。

她点燃盏油灯，计室间。

候正整点，温迪顺手把水给加。

九点整。

温迪计室，花，忍住手痒。红薯算，本打算做红薯片，但黄豆本直接吃，被她炸，拌盐，加工。花直接吃，点聊？，给它加工？温迪差纠结五秒钟决，加工花。

首先把花剥壳，拿铁盒。

铁盒本装竹鼠油，竹鼠油完空，正装剥壳花。

装以把铁盒盖，扔火灶干烤，烤足120秒火扒拉。

准备石碗，白糖水1:1比例倒碗加热，熬制糖浆气泡，遂转火。勺停搅拌，等糖浆表冒泡泡断变，把铁盒烤花撒，继续搅拌，让每颗花裹糖浆。准备碗玉米淀粉，撒石碗，让每颗花裹淀粉，加热程颜色逐渐变黄，等花颜色变焦黄色它火端走，放，火且石碗仍保持高温情况继续勺搅拌，直冷却。

样做花糖霜花，表黏层薄薄糖霜，吃香脆口。

温迪满意把糖霜花装碗，装足两碗，零食摆。

红薯片、炸黄豆、糖霜花、花。四样零食算磕碜。

她估计现应该已九点半，该动手准备午饭。

午饭菜谱她想，四样：粉蒸肉、糯米排骨、烤鸭、蛋卷。

温迪先做蛋卷，做四根，掉猪肉两份鸡蛋八，做先切，直接送回冰库冻。

，先做粉蒸肉。

准备两份猪肉，肉切块，取两块姜，洗净切片。

准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、把碎糖、姜片，勺蚝油，搅匀。切肉放入调料碗，手抓拌，让调料糊满肉表。，准备把糯米，脱壳倒入石磨，碾碎，碾磨米粉。再石碗烧热，倒入磨碎糯米米粉，加把花椒粉，干炒，炒比较黏以倒点点油继续炒，直米粉炒制金黄色，以扒拉锅。

，准备两碗，把猪肉放入，再撒炒黄米粉，蒸锅蒸熟。

蒸熟它需段间，间闲，继续做菜。

第菜麻辣排骨。

取份猪排骨，斩块。温迪特意斩，因为它太硬，切切断，非高高举刀往剁。普通磨利刀使，温迪柴刀。剁再洗净，毕竟柴刀砍木头割草，味挺。猪排骨放盆，加入两勺蚝油，把白胡椒粉，把孜粉，把粉，再倒半碗花油，抓匀腌制。腌制间，再次切入第菜。

烤鸭。

她做北京烤鸭吃，以除烤鸭，做春饼甜酱。顺序，先杀鸭，鸭肚内脏掏干净，搞几块木板搭建座烤炉，烤鸭挂火灶，刷油烤香。烤鸭候，先做春饼。

准备木板，倒半碗粉，倒花油盐拌匀，开水烫，边倒水边筷搅，再倒入凉水，它揉光滑团，盖湿布，醒竹筒。醒团，再做甜酱。甜酱谓烤鸭灵魂，它，吃够味。

先准备碗，碗加几勺粉，再加水，调稠状。加入适量白糖，勺蚝油，勺盐，再准备热锅，倒点花油，烧热倒入搅拌糊，拿筷糊迅速贴锅底搅拌。温迪蘸点酱尝味，果偏差她再增加点糖或盐。她剂量非常准确，需再加减。等糊被加热搅拌略稠酱，再倒入点点花油继续搅拌，使酱料油融合，关火，等酱料冷却装入碟，甜酱。

加蚝油段实该加老抽，惜缺味调料，因她承认碟甜酱味点欠缺。

但它仍很吃。

做甜酱，团醒，温迪团揉搓条，改几剂，按扁。

旁边准备碗油，每按扁剂抹油，再撒少许粉，把两剂放，再按扁，擀薄饼。薄饼厚度需拿捏准确，太薄容易破，太厚则容易熟。准备平底锅，火烙制些薄饼，等薄饼微黄，翻再烙片刻即锅，叠放盘备。

再拿白菜，切根部，菜叶菜杆部。取菜叶，洗净沥干水。沥干水步必须做，因为些白菜吃，果留水，导致菜叶味变苦。菜叶沥干，先半切，再切厘米细丝，装入盘。盘春饼，盘白菜丝，碟甜酱，全以冷吃，因装放料理台即。

以煮饭，米入锅，再继续做麻辣排骨。

排骨已腌制完毕，准备几辣椒，姜剁碎。

先腌制排骨蒸竹筒，沥干表汤汁，炸金黄色，再捞沥油。准备热锅，倒入适量油，先姜末，再剁碎辣椒炒香，最撒把辣椒粉花椒粉，倒入刚刚炸排骨，翻炒均匀撒点点盐，即锅。装碗，端餐桌。

随烤鸭取，斜切片，装盘，码，片片叠比较。

温迪扭头把黑毛叫。

玩跳棋，但她叫马把跳棋放，迅速冲问：“吃午饭吗？”

“爽快呢？”

“……呃，帮忙吗？”黑毛即使转话风，救己命。

“粉蒸肉饭熟，把它锅端。”

“噢噢噢，！”

把两任务交给以，温迪冰库拿蛋卷，拿两根，先切再迅速蒸熟，几钟。餐桌已摆满，碗饭、两碗粉蒸肉、碗麻辣排骨、盘烤鸭、盘菜丝、盘春饼、碟甜酱，等蛋卷蒸熟，端桌，以吃。嗯，缺什？温迪摸巴想想，突跑回储藏室，找石坛，打开掏两蛋。

咸鸭蛋熟！

温迪把它放锅煮几钟，捞半切开，热腾腾流油。

“咸蛋？”黑毛兴奋盯温迪手绿色蛋，跃跃欲试。

“啊。”温迪逗逗玩，劝尝尝咸蛋味。

黑毛立马拿半颗咸蛋，筷戳，夹块细嫩玉蛋白，满足放口。

——

“啊呸！”咸！

“咸蛋，咸啦，蛋白配饭吃。”温迪优雅坐，夹块蛋黄吃嘴。

“很咸吃！”黑毛赶紧阻止她，却温迪温柔文雅慢慢品，把蛋黄给品。

她脸居连丝皱眉难表情露。

黑毛信邪，夹块放嘴，“哇呕！”赶紧吐。

震惊温迪，半晌才吐句：“舌头坏？”

“质疑舌头，质疑己脑！”温迪翻白眼，左手捻半咸蛋给，右手拿筷戳蛋黄，“蛋白才配饭吃，戳蛋黄。连颜色清吗？”

“呃……”黑毛突虚。

“蛋黄单吃很吃，试试？”

黑毛脸敢。

温迪索性己蛋黄夹块，掐黑毛两颊撑开嘴给塞。

黑毛拼死挣扎：“唔唔唔唔唔唔……唔？”

细细品味，夹块蛋黄放嘴：“唔？”

“类本质真香，挣扎。”温迪笑话。

“唔！”黑毛并想挣扎，把己手抓半颗咸蛋蛋黄挖干净，全吃。

“早，咸蛋黄美味，够抵抗。”温迪笑，“除吃鸭蛋。”

黑毛反馈完全温迪预料之，她给做久饭，哪知喜欢口味？

等蛋卷熟，她马把蛋卷端桌，宣布，午饭开始。

“今午饭怎丰富啊？”黑毛扫眼，全试现喜欢。

“今。”

“啊？”

“哪。”

温迪给黑毛讲解己思路。

她：“冬嘛，虽知今具体几月几号，但每次雪候，今除夕，以做丰盛，谁吃餐呀？，喜欢？粉蒸肉、麻辣排骨、烤鸭鸭现宰，蛋卷，咸鸭蛋……全部肉……”

“喜欢喜欢。”黑毛立马配合捧场。

温迪今晚做桌菜真做坎，真喜欢，满桌菜吃。

“喏，边红薯片、炸黄豆、糖霜花……花，零食，待客。”

虽她间山洞客走亲戚，但谁己招待己呀？

她委屈己，，嘛，随随便便，仪式感。

夜饭丰盛。

温迪把食材想，腊肉，熏鱼，香肠、火腿、炖鸡，再碗鱼汤。

光报菜名让黑毛听笑裂嘴。

腊肉竹鼠肉，它直放盐堆，腌巨咸，蒸熟切片吃。

食材弄，鸡现宰，温迪谓啊，反正宰鸡。杀鸡，拔毛，温迪再把它鸡腿、鸡翅、鸡爪剁私藏，鸡躯干部切块炖汤。反正鸡鲜味，鸡腿，鸡翅，鸡爪些东西她另处，让它被浪费。杀鸡放血，鸡血全部留碗，些鸡血处。

食材先放旁边，温迪撕几张纸，放盘，刚才收集鸡血倒，她几张纸全部鸡血浸，泡红纸。很血腥，但办，她需红纸红纸，颜料，最粗暴式制造红纸。红纸留盘泡，温迪拿芦苇，编织苇席，做两条细长苇席，再做正形苇席。

她编织苇席半候，黑毛洗完碗，她正把叫帮忙。

“编啊？。”黑毛脸为难。

“让做，做浆糊。”

“浆糊？”

“胶水知吧？浆糊胶水。”

“啊。”

“，教，难度，做菜。”温迪编苇席，拿针线，苇席穿针引线缝字。先付正形，温迪先拉长线形框，衣字旁，随：、口、田。黑毛直盯，等她缝完田字才认，叫：“‘福’字！”

“。”

温迪改短线，单线缝字再“加粗”。

她踢踢黑毛：“别闲，赶紧拿材料。”

黑毛很懵：“知拿什呀。”

“……粉，水，空碗，难吗？”

“简单！”黑毛立马充满信，冲储藏室迅速冲，“拿少啊？”

“……木勺粉，倍水。”

“！”黑毛溜。

温迪低头继续给苇席补针，直“福”字缝比扎实。她拎福字树藤帘，把它倒转，针线缝帘央高处。春节必备项目之：贴福字。虽她算贴……但码固住。温迪倒退几步，仔细观察菱形底福字，它歪，贴，，缝效果何。由几针藏苇席，因它挂正央毫违感，简直像“贴”墙。

效果错。

温迪甚觉满意，随返回椅坐，两条细长苇席摆桌，继续处理它。

正形福字，两条细长苇席必，春联。

温迪莽撞动针线，先脑思考。

春联应该“写”什。

“拿回！”黑毛高举装粉碗装水碗跑。

温迪瞟眼问：“空碗？”

“哦。”黑毛讪笑，“忘。”

“现赶紧回拿？”

“哦！”黑毛再次跑路。

“最跑快点！”温迪气。

刚刚黑毛猛嚎嗓给温迪造强烈打击，她容易想两句话，全吓。

接想吧。

……

“，增岁月增寿。春，嘶～句话笔画太？”

温迪摇摇头，决换。

她想：“千迎新春，瑞雪兆丰。呃，太短？”

几近思量，废。

春联苇席吧，为美观，被温迪特意编织细长形状，装七字嫌少。

“翠柏苍松装点神州千古秀，朝霞夕照染江山万春。”温迪想句文采。

再琢磨笔画，丧。

重想。

温迪再废几，才终琢磨句适应苇席长度，笔画少。

共11字联：“迎春添福乐，岁岁丰收岁岁余岁岁欢。”

“很。”温迪总算觉满意，俗俗，俗即雅嘛，“！”

她预备动笔，黑毛才跑回。

温迪正穿针，突想拿空碗，怎磨蹭久？

因抬头问，刚才干什，为什耽搁间？

“阿黄老咬裤脚。”

“啊？”温迪解，“它饿吗？给它喂肉吗？”

“知怎回。”黑毛，“它情吧。”

“狗怎情？”温迪伸长脖往，阿黄。

狗屋已被温迪黑毛改造，增加栏杆，且比较长，为防阿黄穿，危险悬崖平台。加山洞几口全部被雪封堵，堵死，以温迪担它失踪。虽知阿黄跑哪，但总归山洞，等空再找。

她管，给针穿线，开始缝春联。

黑毛拿装粉碗装水碗问她：“浆糊怎做啊？”

“拿勺。”温迪边缝边掀眼皮眼，动嘴，动嘴，稳稳坐餐椅。

“哦。”黑毛抓料理台勺，动动，紧张像卫兵。

温迪刚缝完字，抬头眼，顿笑：“怎僵啊？”

黑毛紧张：“怕搞错。”

虽温迪做浆糊像做菜，但仍觉，万搞错哪步，许像做肥皂样，全部推翻，头再。

温迪劝慰，但。

她懒，教步：“把水倒装粉碗，勺顺针搅拌。”

黑毛点点头，扶住装粉碗，右手拿水碗，先倒水，再抓勺搅拌。

搅拌两开始抖：“顺针怎搅啊？”

“先搅。”温迪抬头手。

等黑毛搅几，她点点头，“搅拌向顺针，错，保持。”

黑毛很高兴：“做？”

“很。”温迪知什，腾手给鼓掌，再继续缝。

黑毛搅拌候，问她搅拌什程度为止。

温迪告诉把粉搅拌糊状，呈颗粒状态。

顺滑呗。

觉己懂，再问，继续搅。

“哦，拿石碗烧水。”温迪单线缝完联，想加热，赶紧补充。

黑毛马放装糊碗，杀回装水。

石碗装半满水，放火灶烧开。

“糊糊搅。”黑毛。

“水开吗？”

“烧开。”

“把糊倒开水，继续勺搅它。”温迪补，“糊沉底。”

直搅拌，停呗。

黑毛理解，低头盯石碗糊，勺继续保持顺针向搅拌。

“石碗泡？”温迪单线绣联，顺口问。

“泡？什泡？”

“……算，己。”温迪放两条春联，身火灶边检查工。

黑毛紧张交握手，像等试卷批注。

“怎样？”问，“样吗？”

“，，泡。”温迪顺便教认识泡长什样，“关火，勺继续搅。”

“。”黑毛痛快答应，已做浆糊找乐趣。

随断搅拌，石碗浆糊逐渐变浓稠白色糊糊，软乎乎，像液体像固体，闻淡淡，古怪味，像香味，但绝臭。猜想，概粉味吧。把石碗端温迪旁边给她，问她程度继续搅？

“，已制。”温迪给鼓掌，“恭喜，做浆糊。”

“浆糊？”

“嗯。”

黑毛伸手头刮，食指拇指搓揉几，点点头，真很黏！

做完浆糊才想己问，赶紧：“做浆糊干嘛呀？”

“，等告诉。”温迪抬头警告，“别打扰。”

——迎春添福乐，岁岁丰收岁岁余岁岁欢。

22字，笔画再少22字，温迪越绣越累，眼睛痛，精神恍惚，情烦躁。

她像火药桶，点炸。

黑毛被她眼神吓，觉闭嘴，默默退回火炕边，跳棋。

跳棋真玩嘿！

“欢，欢，欢，欢，，，，欠，欠，欢。”

温迪缝完最字，眼睛红。

她先扔掉针线，再甩开苇席，第件餐椅站。哆哆嗦嗦抖，两条腿赛比谁更软。“黑毛，黑毛！”温迪紧急呼叫，把叫，赶紧扶住，叫扶己火炕躺休息。黑毛话直接弯腰把她抄怀，扶挪动哪直接抱快啊？黑毛长腿四五步餐椅位置走她睡火炕边，把往火炕轻轻放，替她除鞋。

黑毛把往塞，被盖，劝她躺休息。

“腿麻，困。”温迪语解释，“扶，正做完呢。”

“累休息。”黑毛劝。

“……坐太久，腿麻已，困，累。”温迪揉揉眼睛。

“揉眼睛困？！”

“因为直缝字，眼睛花已。”温迪懒跟解释，坐，躺。

反正把她直接按床。

休息片刻，感觉两条腿知觉找回，温迪己火炕爬。

她精神奕奕，黑毛真挑错，眼睁睁她床，穿鞋，己走回餐桌边。

温迪捡春联，先检查加粗字字体何。

称书，但字粗般丑哪。温迪检查觉相满意，拎它走帘旁边，把两张苇席各缝两边，联右，联左。温迪正准备转身拿红纸，突回头，重新盯树藤帘。她总觉帘像缺东西，缺……横批！

温迪猛拍额头，把旁边黑毛惊。

“怎？”紧张温迪，问，“哪弄错？”

“弄错。”温迪摇头，“缺东西。”

她重新织张苇席，回简单绣四字，右至左依次：想。

谓熟巧，绣完福字，春联，温迪绣横批效率特别高，很快完工。

横批摆顶，她高，让黑毛帮忙。

横批高高悬挂福字，温迪抬头顶四字，才满意。

福字，联，横批，齐全。

“！”黑毛由衷。

，第次参，什很新鲜。

惜读懂联意思，正问，扭头现温迪已原。把脑袋转45度，才余光温迪正料理台放血盘，张张往外揭红纸。

温迪点纠结：“怎粘……”

些纸张泡太久，血快完全凝固，搞它凝结。

她容易才把些红纸开，送火灶边烤，烘干。

“些纸味啊……”

“些味很快散掉，等烘干。”温迪叫黑毛别管红纸，洗盘，把支开。

等黑毛回厅，温迪红纸已烘干。

她些红纸先折两字，修剪正形，再折两，裁布剪刀折红纸剪各花样口。她先试剪，剪完镂空图形，再把尾巴修剪，打开圆，红纸央形状称镂空图案，张开，简直像朵盛开花。

“漂亮啊！”黑毛禁凑近欣赏，闻红纸味皱眉头，“臭。”

些红纸红色全部鸡血泡，味腥吗？

温迪以为，“以味散。”

她理睬黑毛，继续剪纸，把剩红纸全部剪漂亮形状。

“剪什啊？”

“窗花。”

温迪先取张，走冰窗，冰窗刷层水，红色窗花“啪”贴。几秒钟，水重新凝结，立刻张窗花冻冰窗。红红窗花贴透明冰窗，虽外阳光投入，映照它鲜艳色彩，但火光它依旧很明艳。

“真……”

“真漂亮，吧？”温迪笑，“惜冰窗贴，冰窗，窗户。”

“些窗花……”

“谁窗花贴窗户？它漂亮，贴哪。”

温迪拿浆糊刷，山洞寻找平整山壁，果够平整但位置被她，砂岩石磨，磨平整为止。接，刷给山壁刷层浆糊，再窗花往贴，久等浆糊干，窗花被它留山壁。她办，黑毛红，各圈做装饰，把厅处贴满红艳艳窗花。

福字，春联，窗花，番布置，整山洞顿鲜活味气氛。

快乐环境，温迪开始实做夜饭，黑毛旁边帮忙。

碗蒸腊肉、盘熏鱼、香肠切薄片像烤鸭样码、整鸡炖汤、香肠烤滋滋冒油，鱼新鲜，鱼籽鱼泡，煮汤配紫苏姜，花椒粒，汤鲜甜，点鱼腥味。丰盛美食，再配碗白饭，温迪光吃，觉幸福。

她岛候想，己居。

“先等等啊。”

温迪跑，装碗酒，给黑毛斟杯，己倒杯。

“吃饭喝酒哪碰杯呢？端。”温迪教，“干杯！”

“干杯！”黑毛她喊。

知为什，吃饭，喝酒再配豪气喊两字，特别痛快！

“干杯！干！”温迪把杯酒端，饮尽。

她特意拿杯，喝白酒，她真敢豪爽。

黑毛倒点纠结：“干，口喝完？”

“啦！口酒，乐意啊？”

“呃，。”黑毛乖乖双手端酒杯，继续她话，“干！嘶～哈！”

“葡萄酒怎喝白酒声音？”温迪失笑，“酒量太差！”

贴福字、贴春联、贴窗花……

做夜饭，碰酒干杯，缺什呢？

台电视机？温迪想五字忍住扑哧笑，笑容易笑点低因为喝酒。喝酒确实容易嗨，且思维变非常之放纵，简直马空。温迪手撑巴，手夹菜，脑想缺什。

想钟，“想啦！”声叫。

黑毛正舀汤，差点把汤倒己衣服。

奈：“怎？”

“放烟花！”

“烟花。”黑毛冷静提醒。

“烧爆竹！”

“意思吗？爆竹烟花……呃……”

眼睁睁温迪柴房拖根竹，现剁，剁竹节扔火堆。

竹节落火堆，立马开始炸响：“噼啪噼啪噼啪……”

光听声音，真像放爆竹，炮仗，噼啪啦慢节奏版。

“，爆竹？”温迪微微眯眼睛，给己灌杯酒。

黑毛竖拇指给点赞：“真厉害。”

“呵呵呵……”

温迪傻笑，半靠餐桌，边吃饭，边喝酒，火灶彼伏“噼啪”声。

啦！

她郑重站，双手端酒杯，给黑毛碰杯：“新！”

黑毛仍鹦鹉舌：“新！”

“新！”

“新！”

直回祝福吃完饭，洗完澡，计室钟快走近点。

两喝，依旧忘记给火窑火堆续木头，已本反应。

各做己内，各爬床，呼呼睡。

温迪梦想字：“新……”