第249日

温迪终知雨林区最秘密。

区域, 由全金属柱环绕围监牢, 困条巨纯黑色蛇。

它危险度极高，光视眼吓几乎跳骤停。

她活回, 把黑毛带回，真万幸。

怪野猪敢入雨林区太深, 怪秃鹫敢绕雨林区飞……

温迪点慌，被她灭族蛇群跟条蛇什血缘关系啊？

她杀它孙孙，等它，找她麻烦？

但愿它辈被……些金属柱挺牢固, 估计它。

温迪想通, 它, 她死，挣扎。

因，必担。

理据。

温迪功安抚己，继续安安稳稳。

……

今早饭做粥，随便付, 亮点午饭，温迪做新菜, 卤煮。

“怎突想做卤煮啦？”黑毛现温迪哼歌, 像特别兴奋，笑奇。

“想知呀？”温迪瞟眼，“晒场。”

“晒场干嘛？”

“把鱼露拿回呀！”温迪乐滋滋, “鱼露肯晒, 赶紧拿回, 今。”

“鱼露吃？”黑毛惊讶高兴，掰手指头算算，“哎，真！”

顿笑，激动跑。

温迪管，把冰窖拿食材全泡盆，倒温水解冻。

等肉类解冻，温迪傻站，储藏室再拿配料，譬盐、八角、香叶、肉蔻、花椒、桂皮、姜、辣椒等香料，辣椒酱、腐乳、冰糖等调料，再等黑毛把鱼露拿回，它替酱油使，什缺，齐活。做卤煮最紧调料酱油，它真缺滋味，等鱼露晒，她才敢试试呢。

除香料调料，食材必缺。

份猪肠，份猪肺，份豆腐，份猪五花肉，份粉。

量按己胃口决，温迪拿比较粉，粉做饼，火烧。卤煮放点火烧，更滋味，且管饱，干吃肉话，算吃再，觉“吃菜”，非“吃饭”，吃堆觉肚空空。唯独吃稻谷或麦类农物制产品，比米，才“吃饱”感觉。

以温迪言，粉轻忽食材，它极具量。

黑毛回，温迪先处理些食材。

先付粉。

厨房料理台放块木板，木板刨，木花，木刺，砂岩石打磨，表光滑噌亮，摸平整。干净木板做团，温迪才放。她把份粉倒木板，几次倒入清水，先粉搅絮状，再继续揉捏，团揉光滑圆润，再粘手即。

团最别直接，先把它放碗，盖湿布，饧。最1。

刻，肉类差已解冻，温迪先拿最柔软两样：猪肠猪肺，盐粒搓洗，污迹清除干干净净。接，准备锅水，先冲洗干净肠放入冷水锅，火它烧滚，开始计。拿竹筒计器，等它回倒两次，算完毕，煮，再单独煮猪肺，煮它候直往外冒血沫，以温迪守它，断把浮水血沫撇除。

猪肺煮足竹筒，点马捞。

黑毛早回，把鱼露放入储藏室，给她装半碗，随即取。

温迪领受意，黑毛高高兴兴山，准备把砍倒树干全部搬回。温迪警告，绝以再接近雨林区区，更准坡，金属柱外，必须退避舍，拿木头赶紧回，拖延，更许热闹。她黑毛约章，黑毛全部乖乖听，挣扎反驳话？句。

乖，温迪意思再教育，挥挥手请走，她则留做午饭。

黑毛关卤煮吃，温迪给点点头。

“万喜样呢？”黑毛紧张问。

“……喜欢再，吃难吃清。”温迪语回答。

“哦！”黑毛想位全厨师，讪笑，“像想。”

“想太。”温迪撇撇嘴，“赶紧山吧。”

她管。

把赶门，温迪继续做菜。

团已饧足1，温迪揭开湿布，膨团碗取，放回木板。放团候，她很注意木板撒层粉，比较稀薄，但足够开团木板，至让它黏糊头，黏。温迪饧团捏块，剂，先揉圆，再按扁，步位。

飞快团拆剂，温迪马剂放，盖湿布，防止干燥。

接，温迪拿形铁盒锅，取按扁剂，它烙两结痂。

什两结痂呢？指饼受伤，饼，受伤意义吗？，压根儿沾词。谓结痂呢，比喻，果常吃饼肯知，被烙较为焦香饼，表层硬壳，焦香，黑斑混黄斑，宛受伤结痂，区别除族外，颜色略，受伤结痂肯黑斑混红斑。

黄色红色区别挺。

——扯回正题。

剂全部揉圆按扁，烙，烙饼。，它名字，叫火烧。驴肉火烧，烙饼夹驴肉，倍儿香。做些烙饼，温迪拿盘装它，些火烧光烙熟，它卤煮，等肉类食材块儿锅。

豆腐。

豆腐切角形，油锅炸，炸至金黄捞沥油，部程序算最简单。

“哦，忘！”

温迪猛拍脑袋，赶紧钻储藏室，拿把香菜，根，食部切段，备。

，些食材准备，以锅。

先准备口锅，猪肠、猪肺、猪五花肉姜，八角、桂皮、肉蔻、花椒、辣椒等等材料全部扔锅，再倒水，变锅冷汤。底加木头，火锅水烧开，，锅水开始咕噜咕噜狂响，听蛮吵。

等锅水开始沸腾，底开始冒血沫。

温迪懒想，脑她知现象跟猪肺扯关系，它扯。

再次拿勺，汤表浮血沫撇。

汤血沫清理差，以加入调料：辣椒酱、腐乳，酱油冰糖。

酱油换鱼露。

温迪黑黝黝液体倒入汤，整兴奋。

她总算份酱油调料！

温迪调料加入，勺伸锅，搅拌均匀。实放辣椒酱步，辣椒酱，豆瓣酱，但温迪。她既豆瓣酱，做豆瓣酱，她蚕豆，至今。实换，温迪希望够向己最佳菜谱最佳选材努力。

锅汤搅拌，以加炸豆腐。

温迪放入炸豆腐，率先刚才放旁边竹筒计器拿，开始计。

她耐瞪竹筒翻次，烙饼放入锅煮，但回火，改火，慢熬慢炖，蒸锅汤食材全被炖稀稀。火慢炖办，猪肠渐渐变软烂比。温迪准备碗，倒入冰水。

冰水很做，把冷水碗放冰窖待钟即。

勺煮烂猪肠捞，捞猪肺，猪五花肉浸入冰水。冰水非常干净，它本身已烧开水，但冷却，以卫很保障。份猪肉放入冰水浸泡，温迪紧赶慢赶处理剩菜：烙饼炸豆腐。烙饼切井字刀，炸豆腐切片。

些她想清楚，切烙饼豆腐，开始打捞冰水猪肉。

先捞煮烂猪肠，切段；再取猪肺，切片；最拿猪五花肉，切样肉片。

切肉烙饼，炸豆腐，放入碗，撒香菜再浇入原汤，泼辣椒油，香。

温迪厨师己馋，阻止她瞎磕肉，黑毛久久未归。

菜已做，全名卤煮火烧。

卤煮火烧，火烧透黏，肉则烂糟，口味独特却获喜爱。

反正征服黑毛问题。

温迪等回，实力堵嘴。

谁叫总她妙手回春本啰？