第78章

想，虞凝霜回，马停蹄直奔厨，争夺秒把米先泡，开始处理买回四鸡腿。

赶巧儿，蔡厨娘今，正准备夕食。虞凝霜开始烹调，忙凑。

虞凝霜先刀鸡腿刮，刮浮毛浮油，把厚重黑铁剪刀。

剪刀腿棒骨关节往，直接管顾厚厚剪，再沿骨头别几，鸡肉连皮带肉呈扇形被打开。

再骨、除筋，最切块，简直便快捷很。

仿佛眨眼之间，虞凝霜难处理鸡腿安排明明白白。

蔡厨娘惊呆，连连叫，“娘真厨艺高超！”

话蔡厨娘虞凝霜初，曾听讲“青梅排骨”，甚向往，以致切磋厨艺约。

老故意捉弄，虞凝霜些四处忙叨，蔡厨娘则本隔才回严府……以虞凝霜少几次厨光，蔡厨娘竟赶。

赶赶，偏偏回候，听卜婆婆等轮流她耳边讲虞凝霜做什。

讲凉粉精致，像御宴端；讲虞凝霜竟西瓜皮做蛋花汤，喝清爽；讲她蜂蜜烤鸡翅喷香流油，福寿郎连吃四……

切，听蔡厨娘痒难耐，直想亲眼瞧瞧。

今算偿愿，蔡厨娘吝夸奖。

再虞凝霜拍碎两葱头，拌肉块，加酱油、红曲米碾米粉等腌制（1），姿态很娴熟。

反正虞凝霜动，蔡厨娘夸句，虞凝霜被夸意思。

实话实，虞凝霜敢己厨艺高超。

她穿越，毕业轻女孩，离专业士差万八千。

姥姥相依为命历，底让她糊弄几口，更——现代听、，她嘴馋，比常几功夫钻研。

她餐厅吃青梅排，以知青梅肉类非常谐搭配。

她何快速拆解鸡腿视频，照猫画虎，做算顺利。

——些细微之处技巧、知识、创新，虞凝霜费吹灰之力，习。

实际，它却古代庖厨世几代摸索、并谨慎世代传递验。

以虞凝霜做饭，虽她刀工稚嫩，勿论什精细掌握火候，却像模像样。

别外，连蔡厨娘内觉惊奇。

“娘做什？”她问。

“把鸡肉块红烧，加竹筒饭。”

“原做竹筒饭！”蔡厨娘笑开，声音份期待。

蜀、闽等竹之，靠山百姓吃饭碗，全靠漫山遍野竹。

蔡厨娘身闽，熟悉竹筒饭。

“最爱吃。”蔡厨娘追忆。

“山砍根青竹，加红枣腌腊肉，做甜咸口，最吃。街卖类更，加牡蛎干吃。”

果各风味截，虞凝霜听跟流口水，想回换口味错。

她觉竹筒饭粽、饺等，全凭喜，喜欢加什加什。

今，她想做红烧鸡腿口味，吃便。但，加些腊肠丁提味。

蔡厨娘告奋勇，“帮娘锯竹筒。”

虞凝霜应允。

蔡厨娘便寻锯开始。她果验丰富，手锯稳稳卡竹节，样锯端被竹节封住竹筒。

两根竹，总共。

蔡厨娘掂量些竹筒，它颜色翠绿，仍沁水意，点评：“汴京周围，什竹。娘算错，很新鲜。”

被竹围长她，确很资格嫌弃北竹。

竹刚送木匠铺，未及劈斩、晾晒，确实新鲜，蔡厨娘话给虞凝霜灵感。

她让蔡厨娘些竹叶收。仅丢弃，它做味饮。

今，严府众每听闻虞凝霜做饮，跟打鸡血似。

本灶间刷锅卜婆婆，府最位仆妇——武娘，火急火燎打手。

虞凝霜被她热情惊，实拗，便：“样，武婶帮找桑叶、甘菊、薄荷。”

“嘞！”

因楚雁君常喝药，厨连接库房整药柜，常药材备。

武娘很快拿干草回。卜婆婆开始已烧水，厨殷殷虞凝霜。

虞凝霜被盯摇头直笑，“做简单桑菊薄竹饮已，什，伙儿倒样期待。”