食全食美 第13节
食全食美 · 少地瓜
“今托福，每剩几钱儿，啦！”她忽笑，被晒黑红且满褶皱老脸流露满足幸福，“儿儿媳笑模样，每蒸炊饼干劲儿。”
江茴跟笑，缓缓吐口气，“更。”
第跑干饭先锋老张。
厮熟练拿碗，探头往桶，“呵，今新菜色？”
师雁笑：“呢，换两，肉沫土豆茄，菠菜炒蛋，新鲜。”
茄吃但费油，以开始她做。
几赚些，手头宽裕，才第回 。
猪肉剁细细臊，先锅底狠狠煸炒油，之再放入茄土豆火爆炒。
土豆片先反复焯水，容易粘锅，吸油少。
几土豆泡淀粉师雁浪费，点点收集，摊头低晒干，已攒盆。
江茴明白留做什，问，师雁神神秘秘笑，阵给她惊喜。
“两新！”
紫茄，黄土豆，酱红色肉沫，翠绿菠菜，金黄炒蛋，颜色浸满油亮，头影儿泛油润光。
老张读书，知该怎形容，反正觉！
茄条儿细腻，土豆软嫩，合夹肉沫，格外瘾。
老张吃次数，师通许新，比热炊饼掰开，往狠狠塞筷菜！
汤汁浸润炊饼，更添风味，点浪费呢。
肠胃，开，几乎吃。
伴隔差五解馋，私常打趣，老张。
老张振振词：“懂什，才叫！吃舒坦，干活快，精神头。跟似两头犯病，误工吃药，花比呢！”
众听，确实些理。
理儿理儿，舍花。
“黄叔啦？”觉察旁边视线，师雁转瞧，嘿，客户！
“黄爷，”边江茴罕动问，“想买头牲口，您……”
挑牲口门问，总些奸商把些老弱病残牲口伪装，买候觉什，养久死。
老张吃完，抹嘴，“儿找老黄真找，相牲口，绝啊！”
黄兵照例两碗菜，“买牲口才正办，娘几老。买做买卖，别什？”
江茴：“。”
黄兵往嘴扒筷菜，“买骡吧！”
像，马驽马，，匹至少两往。
犯。
牛为耕，牛犊头五六两，健牛至少再加半。
吃，合账。
驴，耐操练。
倒骡性格温顺，力气耐力，胃口比牛，价格便宜。
师雁江茴视眼，觉靠谱。
“少钱呢？”
黄兵略沉吟，“照今情，少四两。明集，空早点，先市问问。女，轻，懂，少蒙骗。先转圈儿，谱，晌午再带走走。”
第11章 荠菜蛋饼，南瓜米粥
次，师雁果早早。
昨晚临睡师雁把淘米切块南瓜放入锅，未燃尽柴火薄薄草木灰盖住，让它至熄灭，整晚缓慢燃烧，火慢炖。
早，被浓郁南瓜甜香熏醒，呼吸间辨夹杂馥郁米香。
掀开锅盖瞬间，白色水汽翻滚升腾，甜香越浓郁。
夜焖煮，南瓜外层被熬化，橙红色瓜肉融化厚重米脂内，深浅明，莹润富层次感。
筷轻轻夹，边缘模糊南瓜肉便轻易断两截，俨已熟透。
师雁把南瓜粥舀，正两碗。
快手快脚刷干净锅，铲尖挑点雪白猪油，丢入锅。
等待融化间隙，她快手快脚打蛋，把昨夜泡干荠菜切碎丁，并洒加盐糊。
做完切，猪油已彻底融化，厚重荤香弥漫灶台间，先甜美味轻触、融合。
“嗤啦~”
糊入锅瞬间，晨间空气抹蛋香。
荠菜蛋饼摊薄薄，熟很快。
师雁叉腰数数，把铲顺锅底往划，再往挑，轻轻松松老张荠菜蛋饼翻儿。
完损！
“哇~”
江茴鱼阵整齐赞美。
被荤油浸润荠菜越浓翠欲滴，蛋液璀璨金色，两颜色混相辅相，勾肚皮越唱空城计。
“开饭！”。
“！”两应。
长南瓜风味极佳，根本必加糖或任何调味料，带股香甜。
米本身足够香，香似乎些单调，今加南瓜肉，仿佛层次般，越完整。
蛋饼边缘酥酥脆脆，咬直掉渣，内部细腻绵软，合荠菜清香，似重回春。
师雁痛喝碗南瓜米粥，意犹未尽：“南瓜实东西，回头咱以买点蜂蜜糖，加猪油做南瓜糕吃！红枣！”
她边边偷摸咽口水，之馋。
几百文账，钱活，她敢吃饱吃。
完早饭，鱼阵吧嗒吧嗒跟往外走，走半，却站住，“车车！”
今推车车诶！
江茴笑：“今咱做买卖，赶集买牲口？”
师雁，点儿豆丁知啥叫牲口啊？
果，鱼阵听清并记住两字：
赶集！
朋友高兴瞬间，马脸郑重：“赚钱啊！”
怎老想玩呢？
江茴：“……”
财迷！
次几泼皮路段，江茴虽什，但脚步明显加快，些怕。
师雁想，论何牲口尽快买。
步很容易被围堵，果牲口驾车话：
敢堵？
直接冲！压死！
稍集市必细，因手杂，江茴便鱼阵抱怀，才放往卖牲口角落走。
“臭臭！”
走近，姑娘捂鼻。
牲口聚处，拉尿，味嘛，缺。
江茴笑：“等买咱，把它收拾干干净净？”
鱼阵皱巴脸点头。
她抬头，跟头牛犊眼。
牛犊样久，两眼睛格外水灵，盛满奇，管谁颠儿吧颠儿吧凑。
两物崽眼瞪眼，终究牛犊眼睛更，鱼阵很快败阵。
“牛！”她以惊诧语气。
牛犊毛茸茸脑袋轻轻顶她，似孩童间玩闹，嫩“哞”声。
师雁忍住手摸两。
果管什动物候很爱。
哦，除蚊，老鼠，苍蝇，蟑螂，蛇，蜥蜴……
骡、驴牛民间最普及牲畜，卖最，几乎走几步。
江茴懂，最总觉模样。
她忍住想，落骡眼，模样？