女配不掺和（快穿） 第7节

林淡浅浅笑，便带两丫头厨房。土匪顾喝酒，菜倒吃少，今灶台热呢。

少顷，菜端，盆米酒炖牛肉、盆骨汤牛肉丸、碟红烧牛蹄筋、碟葱爆牛肉，桶白米饭，量很足，够吃。菜热，正股股冒白气，浓言喻肉香味掺杂醇厚酒香厅慢慢散开。

咕咚，胡力咽口唾液。

咕咚、咕咚……带亲兵接连站，边吞咽口水边捂住肚皮，觉腹长满馋虫，正疯狂搅动。

“辛苦各位爷救助等，林某身长物，手艺略，今便借顿饭聊表谢意，望各位爷莫嫌弃。”林淡再次谢，语气真挚。她仆已把杯碗狼藉饭桌整理干净，盛饭。

胡抻抻脖，力咽口唾液，随即连连摆手，“嫌弃，嫌弃，应该，应该。”边边笑，哪半点耐烦情绪。亲兵围拢，蠢蠢欲动。

“吃吧。”俊伟男甫开腔，众急急忙忙拿碗筷。

“牛肉竟千酒炖？”胡吃掉块炖牛肉，铜铃眼珠儿瞪更，随即加快速度，风卷残云般往己碗夹菜。众毫示弱，吃满嘴流油，脸全惊叹之色。

炖肉全五花牛肉做，瘦肉间或夹杂雪白脂肪，熟烂软糯，入口即化；牛肉丸短脑脖头做，木棒反复捶烂揉捏型，煮熟口感弹滑，丸内部现空腔，吸饱牛油骨汤，牙齿轻轻磕溅鲜香浓稠汁液，味令拍案叫绝；牛筋先油炸，再蒸刻钟，末入锅爆炒，红亮汤汁包裹每根牛蹄筋，咬口先觉软糯，快断尝点点粘弹，口感妙言。

桌菜，香极香、糯极糯、稠极稠、鲜极鲜，味简直被林掌柜做绝！众连扒带抢吃半饱，深夜兵怨念全打消，余意犹未尽。趟值，真值！

林淡知吃饱，便把熬两辰牛骨棒敲碎，做盆牛髓汤。炖烂牛髓藏骨筒，嘴轻轻吸便滑入口腔，滋味鲜美比，但洗涤味蕾，似乎连毛孔洗涤。

胡双手捧根牛骨棒，滋溜滋溜吸极欢快，殷勤：“林掌柜，手艺咋？听赵六京开店？若店开，告诉声，叫兄弟给捧场。”

林淡替俊伟男舀勺汤，夹根牛骨棒，谦，“手艺哪叫，谬赞。您若京城，管……”

等林淡把话完，男沉声：“捧场归捧场，饭钱给，林掌柜开店容易。”话落冷冷扫胡眼。胡觉打寒颤，连肯给钱，少。

林淡眉眼官司，知男身份肯简单，却问。外走最忌、、做，容易惹麻烦，反正入京再交集，实必探究。

等众吃完饭，林淡便带找己马车，顺便缴获土匪赃物。俊伟男知她究竟什获悉赃物隐藏，却她聪慧更层结。

胡帮林淡整理货物候仔仔细细检查遍，确她真余酒水，才满舍回营，晚带坛千酒入京城，找己顶头司威远侯。若嗜酒命，胡远远及位侯爷，永侯镇守东南、镇守西北，皆楚等实权物，句话，飞冲指待。

第14章 厨娘13

威远侯嗜酒命，楚正谓知，晓，每餐皆酒水才吃饭，雪夜醉酒差点被冻死野外，醒第件喝酒，真棺材掉泪。曾战功赫赫，曾次救先皇命，今虽京养病，知何回东南驻，却谁敢招惹物。手握根金鞭，乃先皇临终赐，打昏君诛奸臣，权势极。

为投，每门拜访为带坛酒，酒喝痛快，话痛快，酒若劣质，即把扫门。攀威远侯似简单，实则。八岁随父征，九岁第次杀，晚便喝世最烈酒，因醉场，便染酒瘾，至今已头，谓阅酒数。

般般酒早眼，琼浆玉液亦喝少，想满足胃口简直难登。

胡为讨威远侯，私底知花少真金白银买酒，却总果，却料竟偶遇手艺惊林掌柜，白坛传千酒，狂喜简直压抑住。紧赶慢赶，才抵达京城，找客栈修整，立即便威远侯府拜。

每侯府送酒水百几，管哪让，接酒坛便把胡打走。胡千交代万叮咛，千酒，难，请管亲送侯爷手，管嘴答应，转头把酒塞专门储存酒水库房。

坛本巴掌，酒水装满，抱手轻飘飘，真磕碜！些送礼真越越知谓！库房，管唾弃胡番，转头把茬给忘，坛酒便静悄悄摆放架落灰，识。

另头，林淡车队继续沿官，名壮汉为防再意外，始终护卫左右。吃早餐想吃午餐，吃午餐眼巴巴等吃晚餐，吃晚餐跑问林掌柜宵夜，实舒坦。趟任务原本极凶险件，回数月，累瘦七八斤止，今却林掌柜巧手投喂补回，脸色比红润。

四，车队已抵达京郊，再往走半路程入西城门。林淡却座镇停，几位壮汉拜别。几愿走，送佛送西帮帮底，把林掌柜全须全尾带回京城，实则却舍她手艺，耍赖。

林淡哭笑，推辞，让留。

“娘，回！”她带群处农院，院些蔬菜，养群鸡鸭，开满红白月季，温馨。

“淡儿，算回！”老态许齐氏屋跑，眼眶蓄满泪水。早些她跟随女儿四处奔波艺，身体便被送回京城养。但京城虽，该碰早晚碰，偶她街头遇老，老通知周氏严守业，两便雇痞流氓找麻烦，逼她差点跳井。

她闹明白些既已把夫君东西抢走，却为何逼死她娘俩，但之坏揣测，之她退处居，才几安。

“娘，您把东西收拾收拾，咱歇几，稍便回京城。”林淡拿葫芦瓢给伙儿舀水喝。

“回京城呀？”齐氏些胆怯，她真被周氏严守业吓怕，再夺回产勇气。

“回，回。”林淡语气淡淡，神情却极坚。她曾誓，帮原把林顶，帮林宝田洗刷名誉，何兑现？游历，已她，原亦她，原责任她责任。

“，娘收拾东西，外些鸡鸭娘已养两月，吃随便抓。”齐氏转身回卧室，林淡挽袖，“今午咱吃东安仔鸡永州血鸭。”

众热烈响应，忙碌开。

林淡宰鸡鸭放桶滚水烫，样便拔毛。俊伟男站她身边，垂眸低问：“娘些直外漂泊？”

“啊。”林淡把拔掉鸡毛鸭毛放竹筐保存。鸡毛做鸡毛掸，鸭毛细绒塞衣服保暖，东西。

男盯她妇髻良久，终忍住问：“夫君呢，怎身边？”

林淡诧异抬头，似料男竟打探己隐私。极沉默寡言极冷淡制，应该旁私感兴趣，什隐瞒，坦诚：“并未嫁，哪夫君，为门便才梳妇髻。，娘亲，若嫁，她依靠怎办？况且常外艺，谓颠沛流离、居，招赘处招啊。”

话落她轻轻笑，态度豁达：“现样挺，最难熬，怕什？需教几徒弟，半辈怕给养老送终。”她似乎想什，眼光芒渐渐暗淡，最怅叹。

男眉头拧很紧，仿佛许话想，却知该何开口。把鸡鸭接，仔仔细细拔毛，林淡做想火，立刻沉声：“回屋歇吧，娘儿话，外活交给干。”

林淡朝屋望望，现齐氏正殷切己，便笑答应。很冷，实则肠很软，。

吃完午饭，林淡把齐氏送回屋歇息，己则拎礼盒门访客。俊伟男怕她遇危险立即跟。

林淡听脚步声回头，禁粲笑。

男盯她明媚笑颜，目光闪烁。

路话，却觉沉闷尴尬，反倒轻松极。绕几条弯路，拐处官，旁设座驿站，驿站外坐落间草棚，棚名妇女正忙忙，粗嘎吆喝声隔老远听。

林淡走近，拱手相询：“王嫂，许久您最近？王娘怎店？”

“谁呀？”妇女愣儿才：“诶，记，白给做活儿丫头！已长！”林淡矮矮，却吃苦，百斤豆肩挑，给妇女留极深刻印象。

林淡连，耐询问老妪情况。妇女翻白眼，似婆婆很屑，论林淡问什答，林淡，她买两碗豆腐丸，给五文钱，才打听老妪远处卖吃食，走两刻钟便。

豆腐丸味儿，妇女花间，终究把婆婆厨艺手，却知为何，婆婆别开店。

林淡路走路向往打听情况，难受。王娘真待儿媳妇，儿媳妇却翻脸认，她手艺提，但让老娘未弟弟单，把赖以为店抢走。

王娘间食肆早已打名声，加开设驿站旁，每客源，意很。今她新开店，偏僻，样味样价钱，客挑选熟悉光顾，久久之，她媳妇完全把她取代。

今她收入微薄，儿些摔伤腿骨钱医治，已落残疾，活实艰难。林淡王娘正挑水，她儿瘸拐迎接，想把沉重扁担往己肩头压，却被老娘阻止。两争夺闹，眼眶均些泛红，目却全彼疼惜爱护。

情景，林淡禁酸，话便走，抢走扁担，挑水桶，步踏入店。俊伟男愣儿才疾步，把沉重水桶举，往水缸倒，夺扁担，低声：“水源哪，挑，歇。”

“座山山脚，顺条径直走。”林淡处待月，每回挑百斤水，知水源哪儿。

男点点头，声吭。怔愣王娘才堪堪回神，语带惊喜：“淡？孩，些底跑哪儿，四处找！”

第15章 厨娘14

故相喜胜，王娘拉林淡手儿话。林淡回像回样，把头巾扎，袖挽，做活儿。俊伟男挑两桶水回她已坐厨磨豆浆，王娘正往灶膛添柴，嘴絮絮叨叨些历，“真教徒弟饿死师傅，早知两口般良，绝把手艺传给。”

“，句话样吗？‘师傅教，徒弟养老’，做豆腐手艺娘教，，今回给您养老。”林淡轻笑。

王娘连忙摆手：“快别，教月，每给干活儿，算占便宜，怎让帮养老呢！幺儿尚且，切莫累赘才！”眼眶红。嫡亲儿管她，跟她菜姑娘反把她亲待，叫她情何以堪！

幺儿红眼眶走，哑声：“林姐姐，谢您意，周员外找份长工干，每帮喂牲口，养活娘，辛苦，您放吧。”

林淡摆手：“养活养活，怕误。娘，您教菜，今便教您菜，手便招揽些意，再把以红红火火回，您？”她边边把磨豆浆纱布反复滤干净，倒入锅熬煮。

俊伟男言，却早已接磨豆浆活儿干，目光片刻离侃侃谈林淡。

林淡把香菜、葱、榨菜等配菜切丁，把芝麻、花油煸炒爆香，入钵捶烂，放置旁待，徐徐：“您头卖菜，客吃久便新鲜，意冷清。您点豆腐手艺非常，何做几豆腐菜？现教您菜富顺县，叫做豆腐脑，名豆花，豆腐半品，滋味却丝毫比豆腐差，咸甜两口味。您店紧挨官，南海北客，北客您请吃咸，南客您请吃甜，春秋冬季吃热，夏季放井水冰镇，吃凉。豆花原本滋味儿，调味全靠酱汁，酱汁类很丰富，咸酱汁麻辣味、香辣味、酸辣味等等，甜酱汁蔗糖味、红糖味、麦芽糖味等等。碗豆花配两勺酱汁，菜，您以做千百口味，轻易满足任何客需求，比单纯卖豆腐丸？况且豆腐脑简单易做，卖完需刻钟便再熬制桶，现吃现做，客论何吃最新鲜食材，岂喜欢？”

做菜，林淡滔滔绝，知觉已做两碗豆花，碗麻辣味、碗枸杞红糖味，色泽均红艳艳，口。

俊伟男声响拿咸豆花吃口，鲜嫩极致口感立刻征服味蕾，浓浓豆香伴随麻辣汤汁口翻滚，顺势滑入喉咙，滋味简直妙言。眼睛微微亮，立刻拿甜豆花吃口，甜嫩豆花舌尖慢慢融化，咬破枸杞尝点点涩，简直神笔。口感嫩滑，味变，舀勺些停。

王娘王弟半信半疑尝口，顿惊为。

林淡做豆花炸碟祯祥豆腐，样配两口味酱汁，甜、咸，若客觉满意，己调配完全以。最她把王娘拿手菜高汤豆腐丸稍加改，做干炸豆腐圆，入锅实，锅却空，手轻轻掰开外壳酥壳，内壁却挂层鲜甜浓稠豆浆，吃脆带嫩，干含汁，口感奇妙，再煳辣椒、蒜蓉、野葱末调蘸水料，酿豆腐圆空腔块儿吃，外脆内嫩，鲜香麻辣，滋味太！若吃辣，便把蘸水料换豆沙馅或芝麻花碎，味堪称绝。

菜极为灵活变，客喜欢，做什口味以，旦手，辈便愁。王娘王弟蠢，尝菜式，听解，既高兴惭愧，知该该收份礼。

林淡空话，指点完菜色传授些意：“春秋冬季以免费为往客提供热茶，夏做些凉粉随冰镇，挂旗，写‘免费供应茶水’，疲惫客停饮，顺势再问问吃食，意做。识字毕竟少数，弟以坐路边等候，商队扯嗓喊两声，招揽招揽气。王娘手艺摆，怕客满意，客满意，名声便，越越红火，？”

“！”王娘王弟住点头，眼眶湿透。，林淡真想帮，否则。万料次善，今竟福报，世果。

忙便忙晚，林淡头顶星光，由走官，觉阔朗。该她，她拿回，欠别，她回，活便活坦荡。

俊伟男默默跟随她身，她目光复杂比。

菜朝夕，林淡已，镇待几，每王娘店帮忙。林弟煮热茶便坐路边吆喝，果引许商队路。原本打算喝免费茶水拍屁股走，却被厨房传浓香勾住，几碗豆花尝鲜，尝，竟停，喝碗算什，胃口连喝四五碗意犹未尽，南客北客喜欢。

王娘间店门罗雀客似云，已。，林淡离开，王娘己钻研些新口味拿卖，反响很错。久久之，破败草棚变坚固土屋，几改建排木头房，最竟展座专卖豆花饭馆，谓远近驰名。王娘位儿媳妇被挤兑意做，觍脸回磕头认错，却被赶，变八乡笑话。

些，林淡尚且知，她把母亲带回京城，安置早已买院，及停歇便西城区查铺。回京开店件她已筹划两，“切绪欠东风”。

京城素“东富西贵，北贫南贱”。西城区住权贵；东城区住富豪；北区穷聚居；南区均外流民，靠苦力为，故低贱。

林宝田擅长做鲁菜，林淡些便鲁菜钻研，回开店想继续做鲁菜。厨师界样——鲁菜官菜，粤菜商菜，川菜民菜，淮扬菜文菜。既做官菜，西城区开店，样才客源。

林淡早派几仆回京寻找铺，两月等，果等西城区青云巷间杂货铺开，准备转让，间杂货铺便严菜馆。

按理，林淡既已安全抵达京城，俊伟男该走，但偏偏走，理由，默默跟随林淡身，像名守护。感知恶意，林淡管，径直杂货铺老板商谈价格。

俊伟男站门口等待，目光转向严菜馆，表情些微妙。

“您想开间酒楼，做鲁菜？”杂货铺老板眼珠转转，改口，“林掌柜，意为难您，实变故，需笔银两。您给价钱虽合适，却算高，些已接连几拨找门，给价钱比合算。价高，做意规矩，您理解吧？”

林淡拧眉，“掌柜，您想什价格报听听，合合适，合适拿，合适算。”

杂货铺老板报价格，完全现林淡承担。她略合计，果断：“掌柜，您等，明把银带，您准备户文书。”

谈妥之，她让仆回拿货，己则青云巷溜达几圈，情况。

“百六两银，价格足够买两间样铺，亏。”俊伟男亦步亦趋跟随她身，嗓音沉。

“懂，间铺。”林淡语气坚摆手。

俊伟男回头，意兴隆、客似云严菜馆，再杂货铺，由暗叹：林淡准备严菜馆打擂台吧？

第16章 厨娘15

错，林淡次回京确打算严菜馆别别苗头。输给严朗晴她什甘，但严菜馆身却林氏酒楼，林宝田手创立，酒楼每招牌菜血，临头却被房、房严夺，便宜吗？

严觉亏，继承原遗志林淡却始终坎。句话，该她，她拿回，该她，白送她。

正谓“知己知彼百战殆”，想严菜馆打擂台，林淡品尝菜肴，口味何。但她五官些并未变少，若让房、房认，肯给她使坏，拜托名俊伟男打包几招牌菜，拿别处吃。

吃完菜，两坐茶馆包间话。俊伟男低声询问：“严菜味何？”