第114节

柳老、顾老文老坐靠窗位置，桌摆点，默。第样彩虹蛋糕，切菱形放白色瓷盘，切开断层暴露赤、橙、黄、绿、青、蓝紫七颜色，光让觉开怀；第样饼干，玫红色，淡绿色，桃红色，梨黄色，散清甜水果香味；第样紫薯玫瑰花馒头，朵朵绽放，香味扑鼻。管哪样，令赏悦目，光外形已令感。

半晌，柳老脸沉思，呵呵笑：“双飨楼两位老板真两位奇。”

顾老话较为严谨，“目。”

文老拿块饼干放嘴，“很快便知。”

……

比赛晚，圆圆满满睡，秦勉雷铁空间，准备比赛食材。因为双飨楼除厨房，四灶台，且参赛数些，比赛采取淘汰制。每厨至少比试两次，以准备几菜。

素菜汉特意准备；荤菜更费工夫。需羊肘、鸡脯、鸭脯、鸭肫、冬菇、冬笋等取空间。

亮，雷铁先床粥熬，才叫两床。吃早饭，食材装放马车，四口酒楼。

圆圆满满知爹爹今参加比赛，直非常乖巧。

厨师做菜双飨楼厨房，做菜，菜端堂，请柳老众点评。

为免太干扰比赛，除参赛、参赛专烧火工以及各酒楼负责，允许最先百观众入双飨楼观，晚资格。

秦勉思虑周详，晚，每以免费线堂糕点铺包点。谓吃嘴短，处，些意思抱怨什。

辰正，比赛开始。第项比赛内容辨某菜肴别哪些调料。厨摆放笔墨纸砚，尝菜肴调料类写纸。

柳老趟厨房，端盆汤，汤更像加各调料水，显滤，任何调料或食材实物。

两抱几碗给众参赛。

柳老笑：“盆汤老夫文老、顾老随意加各调料煮，味或许太妙。知己添加哪些调料，知另外加什。等各位辨，再布答案。外，请各位纸写己姓名。请。”

秦勉舀勺汤，含口，细细品，提毛笔，唰唰书写。

雷铁、圆圆满满坐墙边位置观赏。

“老爹，”满满爹爹写字，凑雷铁耳边，手挡己嘴巴，声，“爹爹字。”

雷铁眼含笑眼媳妇，怪满满圆圆更崇拜，媳妇毛笔字至今步。或许以应该教教媳妇。

“以让爹爹习字？”

圆圆满满连连点头，两张模样脸挂贼溜溜笑，爹爹贼笑候表情辙。

秦勉浑知被男儿算计，写流畅，儿调料写，最先搁笔。

柳老相视眼，各思。

刻，搁笔。

店纸张收，交给柳老。

柳老先明己添加调料。

“老夫添加八角、酱油、草果……”

“老夫添加陈皮、酒、盐、桂皮……”

“老夫添加糖、姜、蒜……”

位厨失声叫：“酒，并尝酒味。”

柳老含笑摇首，飞快翻阅纸张，挑回答完全正确。

“为何阁尝，却尝？”

厨言以，颓坐。

顾老念回答正确名单，“王福、刘宗贤……吴德旺……秦勉……郑显贵……”

秦勉向雷铁、圆圆满满。

圆圆满满笑眯眯朝竖拇指，催促目光示意雷铁照做。

雷铁色僵硬竖拇指。

秦勉笑颜顿开，神采飞扬，魅力四射。

参赛共七九，第项关。，第关暂打紧，以第关第关扳回。

第项比试做素菜。四组比试，每组先淘汰两。被淘汰比完次比试机，果再次被淘汰，第项比试算输掉。，论第项比试赢输，已挽回颓势。

第160章 太极汤

组抓阄式，秦勉被第四组。

第组吴德旺、郑显贵、赵翔、张顺。

两刻，四端四盘菜，放柳老、顾老文老。

四素菜别椰风竹韵、蒜蓉紫茄、金丝翠玉菠菜蛋卷。做四菜厨惚名酒楼厨，四菜非寻常，各千秋。椰风竹韵以芹菜梗青菜叶为椰树，西红柿为沙滩，翠绿黄瓜圆溜溜素丸摆瓷盘正，赏悦目；蒜蓉紫茄色泽鲜艳，香味诱；金丝翠玉爬坡 凉菜，酱色笋丝勾食欲，碧绿香菜点缀间；菠菜蛋卷巧精致，宛件观赏品。

文老外形点评番，柳老顾老赞颔首。

满满站雷铁腿，远远，实评价：“错。”

圆圆：“爹爹更厉害。”

满满爹爹信，重重点头，“嗯。”

柳老别品尝四菜，评价：“椰风竹韵金丝翠玉味最为谐，吃嘴，似想象两位厨做菜气呵状态。老夫以肯，至少厨历。蒜蓉紫茄颇为色，，火候略重，未完美挥紫茄鲜美味。菠菜蛋卷相功，但知厨否些紧张，蛋卷些菠菜。以，老夫以为，椰风竹韵金丝翠玉关。”

顾老文老别尝四菜，附议。

吴德旺郑显贵脸微微露色，向秦勉。

秦勉朝拱手示意祝贺，唇边含笑，淡之极。

吴德旺郑显贵脸意瞬间退。

剩菜端给厨观众，让随意品尝。

问问吴德旺郑显贵，知确实做厨，柳老更加佩服。

第组参赛很快入厨房。

另顾老碗筷收，重副干净碗筷。

第组第组顺利比完，轮秦勉第四组。

管文老，众位参赛观众，显更关注秦勉，秦勉入厨房，觉目送背影，暗猜测做什素菜。

久，四位店端四盘素菜，别南瓜桔饼、素炒丝、土豆泥球蓑衣黄瓜。

南瓜桔饼南瓜做剥皮桔开关；素炒丝别胡萝卜丝、海带丝土豆丝，摆放圆形，颜色各独立；土豆泥球土豆做颗颗圆溜溜球；蓑衣黄瓜黄瓜切片，层层叠叠摆放。四菜很注重外形，摆放甚为美观。

文老便评价外形，直接品尝。

尝素炒丝，眼神均微变，莫名感觉，菜秦勉做。明明最平凡食材却难以言喻“鲜”味，难双飨楼调料特别之处？很显，平常双飨楼吃菜削减功效。

顾老利索结论，“素炒丝南瓜桔饼关。”

秦勉南瓜桔饼厨站身，朝柳老揖坐。

顾老：“土豆泥球蓑衣黄瓜厨若异议，品尝素炒丝南瓜桔饼。”

土豆泥球厨蓑衣黄瓜厨己厨艺很信，服气走。

两副干净碗筷递给。

余参赛紧张两位厨。

两尝素炒丝，顿顿，品尝己做菜，些某：“素炒丝确实错。”

郑显贵吴德旺尝尝素炒丝，稍微些危机感。但两保留实力，打败秦勉，仍信足。

近晌午，比赛暂停。

午饭结束，休息半辰比赛继续。毕竟，果众肚饱，算玉液琼浆入口觉美味。

戌，终决素菜比试五名，秦勉、吴德旺、郑显贵、张顺金长安。翌，再次决赛，决名次。

观众饱享场视觉味觉盛宴，离开双飨楼热烈讨论今识各菜式，做决，明再观赏。

第，双飨楼拥挤想入双飨楼观赛更，几乎街堵水泄通。乏假意凑热闹，实际想份线堂糕点铺点。果每份点，线常糕点铺亏。

众参赛幸灾乐祸想双飨楼热闹。谁知，信悠田居运四筐水蜜桃——敢情双飨楼早料今状况。

双飨楼给未入场之各水蜜桃，完为止。谁挑双飨楼。

辰，比赛开始。

加厨房，五位厨刚每位置。

刻，五素菜被端。

观众伸脖，猜测哪菜哪位厨之手。

之以让厨端己菜为避免评判以及观众先入为。让店端菜，评判观众厨做菜号。

五素菜别锅塌豆腐、翠玉满堂、太极汤、什锦素菜冻素菜酥饼。

锅塌豆腐颜色酱黄，外形整齐，点缀艳红红椒碎片翠绿葱花，浓郁颜色香味勾食欲；翠玉满堂实藕丸豇豆，扇形菜盘摆放扇形；太极汤非常特别，整碗汤居两颜色，左边乳白，右边莹绿，泾渭明，色嫩味香；什锦素菜冻表什做，但每块透明，隐约纤细胡萝卜丝细蔬菜叶，宛美玉，令叹为观止；素菜酥饼，明明素菜，却做荤菜色泽味，样令惊叹。

众恍，恐怕才厨真正实力。

堂内，几乎点声音，紧张等待柳老点评。

吴德旺做什锦素菜冻，独秘，认为胜锅塌豆腐、翠玉满堂素菜酥饼，但信胜秦勉太极汤。汤水之类东西很难型，连外明白，把两颜色汤完全开绝容易。秦勉调料本胜，今外观技巧强些，结果想知。

郑显贵觉素菜酥饼比翠玉满堂、什锦素菜冻锅塌豆腐强，但比太极汤，怕略逊筹。

聂衡猜测外形最奇特太极汤秦勉做，雷铁笑言，“双飨楼即使钻石员保留。”

雷铁淡淡：“双飨楼推新菜，忘记告知钻石员。”言外之意太极汤推。

聂衡言以，盯太极汤，恨代替位评判品尝番。

柳老、顾老文老先打量五菜，约颔首，拿碗筷别品尝，每品尝菜换副干净碗筷，以防串味，影响最佳口感。

众紧盯表情，注意柳老盯太极汤间最长，，太极汤拔头筹。

文老尝太极汤，甚至止住舀勺。太极汤目唯被评判尝两口菜。