苏厨 第42节

苏油笑：“豆花本身什味，靠调味，调料加点肉臊，鸡肉松。怎样？准备借八娘义棚，把做早饭卖，吗？”

八娘笑：“顿，准备卖少钱？”

苏油：“城普通汤水早点，份五文，加炊饼，文；晚饭外边简单吃，般五文。”

“早饭，吃真抗饿，完全以晚饭卖，因准备碗豆花，碗米饭，泡菜随意，米饭加次，收文；果加菜，加梅菜扣肉粉蒸肉话，文盘，量虽，但毕竟全肉菜，够汉瘾。”

郭隆脸笑开花：“两荤素七文，荤素五文，以每吃，管饱饿！”

陈田乐，苏油八娘七娘拱手：“俩光棍儿早晚两顿饭，算落。”

斤豆，点锅豆花，今晚真敞开肚皮吃，娃吃撑。

吃完强打精神练字，听苏妹念“加等，加等”，倒让八娘惊诧：“字？算术？”

苏油：“营造，济，识算必须，现正候。”

“些东西，尺规候很，以别，现基础功夫。”

八娘由合什：“幺叔真宅仁厚，别，技艺傍，以程书坊，碗饭吃。”

七娘打趣：“瓷坊瓷坊，史今跟油带娃灵性，比精细，问汗，哈哈哈哈，真什带什……”

郭隆：“吃回城吧，眼该落锁，少爷饭食何开张啊？”

苏油答：“明请盘灶，义棚灶放两口锅。图纸已画。”

七娘抬手轻抚额头：“，口灶什图纸？离开图纸便活吧？”

回程，程文应问八娘：“油做什吃？”

八娘脸红：“阿爷，油准备带孩码头卖早饭，今试几菜品。觉相错。”

苏油笑：“想早点把账务追平，欠石几贯呢！害怕卖身替债。”

程文应满脸古怪：“呃……虽，亦远矣……”

苏油听明白：“啊？啥？”

程文应摆手：“啥，几休沐，表哥，侄婿两位贤侄回，算。”

第六章 扎染

表哥程浚，青神做官，现近五，侄婿程正辅，八娘老，至俩贤侄，苏轼苏辙。

士夫交游项必修课，俩侄儿算，嘴炮堂哥足迹，才叫四季几乎。

，苏油便想程夫。

纱縠考校功课，程夫教授阵，两边坐院，翻账本，巩固提问做笔记。

程夫习，苏油急忙慌神便变异常安静集，非常享受每傍晚样刻。

母亲永远孩港湾，两世孤童，今更加珍惜样间，程夫母亲。

功课做完，苏油问：“嫂嫂，新式账本使？”

程夫算，拿鹅毛笔勾总，填繁体汉字总计，合账册笑：“目，现每算轻松。”

完取边针线，做女红。

衣料苏油觉奇怪，便伸手摸。

程夫笑：“料？南理白叠布。”

苏油喃喃：“棉花做？太像啊……”

程夫笑：“西北棉花，听叫木棉植物，高梧桐，它结棉花制。”

苏油明白，难怪觉样，笑：“本色？”

程夫：“嗯，素色，给堂哥做内衣，脏，吸汗。”

苏油：“实更喜欢细麻。”

程夫：“细麻夏穿舒服，支数较少，织花样太粗，合眼，因般素……”

苏油脱口：“织花，但以印花啊……”

程夫手针线停：“印？何印？”

苏油怔：“蜡染扎染以啊……”

程夫：“扎染倒知，鱼缬，鹿胎缬，西南夷扎染技艺观，蜡染真听。”

完取几匹细麻布：“油，便扎染布料。”

苏油边花纹：“呀……”

程夫纳闷：“哪？”

世扎染工艺，已变艺术门类，很女喜欢，己做调剂身休闲娱乐。

般工艺，云彩，星空，棋盘等各纹样，再结合蜡染技艺，水墨山水花鸟，几乎画媲美。

现扎染布，简简单单蓝底白点，谓鱼缬。

女喜欢东西，且技术厉害贡眉山，苏油非遗交流考察候解，知概。

摸巴想想：“嫂嫂，实折叠花纹钢拼各想花纹差理，先样啊……”

完取纸笔画。

“嫂，通样折叠，拧转，绑扎，以云纹……”

“样折叠细条，贴粗麻绳，再细绳扎紧，奇特绳纹线纹……”

“……最简单，折叠锻打样，先画线条，线穿插，最抽紧，空白处废麻料填实，绑竹筒浸染，样染漂亮几何形状：角格扎，四格扎，席纹扎……总之万变离宗。”

“之便阶模式：各扎各图案，最组幅画。”

“……比扎，别叶树干，组棵树，或株芭蕉……”

“……再往，便结合蜡染工艺，先皮板刻镂空花纹，直接料涂抹，以蓝色图案。果蜂蜡涂抹再整体浸染，蜂蜡部位颜色，以蓝底白花效果……”

“……两相结合，再配合裁剪，让想图案现衣想，运之妙存乎，最件类似工艺品般服装。”

“……蜡染以另项阶，便深浅色重复套染。比染朵花，花瓣外浅内深层，便以先带花瓣皮版刷腊，染层底色再刷花瓣，再染次，颜色由深浅，以染色层图案……”

程夫惊喜：“跟色套印技术类似吧？”

苏油拍脑门：“嗐！忘嫂嫂程，本身！”

程夫喜滋滋：“倒，刻工现，明边找姻伯求助！”

。

码头晨雾未消散，城门未打开。

李老汉两儿挑菜挑朝城门口走，准备城。

城郊五畦菜，靠五畦菜辛苦劳，算舒服。

儿，眼满六，媳妇，情点焦。

色未明，脚走，草鞋青石板啪嗒啪嗒响。

头儿突：“爹，城门口亮哩。”

李老汉抬头，果薄雾隐隐火光传：“朝廷改章？提开门？明更早。”

完趁机教育两儿：“卖菜赶头波，勤快，落，慢慢便习惯买，现城已户，几处店铺固收菜，为啥？为老爹风雨阻送，以便俩活。”

儿开：“爹啊，每次送完菜尚早，急撵回，想逛逛眉山城！”

李老汉骂：“逛屁！城头啥逛？丈绸两贯钱，少少糟！泥腿福德！”

儿：“老啊，少让爹操点吧！眼六，活，干挣点钱，底托幺姑给房亲！”

话间义棚，原城门并开，热火朝。

些已吃，些旁边站，两口锅。

李老汉活几岁，锅。

口锅，煮锅豆腐样东西，明显更细嫩。

另口锅奇怪，锅倒扣木盆，木盆边摞几摞拳头蒸笼，像根根柱。

半边翻蒸笼，停边蒸笼边交换，李老汉才现木盆底几走气孔。

笼笼翻动，馋虫，什东西香！

船头领几船工棚：“哟？眉州城早吃早饭？啥呢？”

穿干净粗布衣服半孩走，正七哥张麒：“叫位哥知，豆花饭，配菜鮓笼笼。”

船头周围几笑：“城再吃早饭，样。”

第六四章 早饭

张麒笑：“，哥，早饭管饱饿，吃城门开，耽误哥城谈儿。”

船头估计趟少挣，问：“啥吃？”

张麒：“营豆花饭，豆花稀奇，跟豆腐差，调料精细，少爷调几味料精制，连肉臊。另外鮓笼笼，粉蒸羊肉，粉蒸排骨，粉蒸五花，粉蒸肥肠，梅菜扣肉。份豆花饭文，荤菜文份，另外泡菜米汤随意取。”

船头丢摞钱：“五份，荤菜样盘，酒？”

张麒躬身笑：“哥意思，刚刚开张，酒水备，些吃食。”

船头挥挥手：“赶紧！”

张麒领船头几张桌，拿肩帕干净桌擦几，招呼几坐。

孩边蜂窝煤炉煮缸夹几碗放托盘，孩铲铲五碗豆花，配五碗米饭，五份调料，手叫复杂，勺几调料盆飞舞，动挺。

另孩取五份蒸菜，别扣盘，给桌端。