苏厨 第63节

苏轼恋恋舍拉苏油：“明润，俩猪……啥候？”

苏油手扶脑门：“祭祖候吧，月呢。麻烦再等等……”

送走吃货，苏油牵石薇手回，村口叫她喊屠手艺，己先回准备。

准备工复杂，藏半阉猪两把手术刀。

凶器，现代给鸡势手术需镊，扩口钳，挖，探针。

镊探针现，挖扩口钳。

难倒苏油，村老劁猪匠，根竹弓代替扩口钳，根棕丝便代替挖。

取瓶永春露，往加入石灰粉，重新盖。

石灰粉水反应氢氧化钙，通以掉酒精水，够纯酒精。

烧水，通冷凝器蒸馏水。

之份纯酒精份蒸馏水，便酒精浓度百之七五医酒精。

便控鸡器，实根细竹竿，火烤弯u字型。

取根竹片，样烤弧形，两边系绳，绳头绑两竹棍烤竹钩。

保证两竹钩钩候，竹片弓线绷紧，但弹力太。

根细竹管，捅干净内孔，细麻线竹管头绑根棕丝，再棕丝剩长丝部弯回穿入竹管，另头伸段，为棕丝套。

诸搞，剩便打磨刀具，磨尖铁针，针头边点位置柴刀砍两，产两倒刺。

最洗净东西，它放入水煮消毒。

石薇蹦蹦跳跳领屠，两，。

屠苏油便笑：“屠手，怕明白，油娃先教，先教。”

苏油笑：“更，怕相信嘛。”

屠手直挥：“现谁相信油娃，憨包棒槌！几棵橘树活，等明吃甜橘哩！”

苏油：“，狗剩哥，房间拿图纸，领妹她搭建鸡棚，鸡笼。先教屠阉鸡。”

乡亲傻，送礼品鸡，母鸡留蛋呢。

且鸡很，苏油估摸，搞程文应送批鸡娃长。

穷，乡亲拿什像样礼。

动手术正合适，抓u字竹竿卡住翅膀，u字弯头别脑袋，两腿理直绳绑弯拢竹竿之间，鸡动动。

苏油：“步关键腿拉太直，样肌肉才比较舒展，肚压力才，肠伤口边挤。”

点窍门，屠，劁鸡手艺独步宋。

苏油世两瓶酒跟村老劁猪匠换，般手艺鸡脚拉太紧，常常故，老劁猪匠，苏油觉非常奇，便缠劁猪匠问原因。

稍微些手艺，肯，世已什劁鸡机，良鸡劁长近斤，劁鸡六七斤，卖谁？！

鸡被架，苏油开始演示手术。

首先找位置，苏油拿手指按鸡背：“鸡最肋间，距背线尾指宽度处，便刀位置。摸。”

等屠位置非常清楚，苏油才拔部位周围羽毛，水浇湿周围：“浇湿羽毛，往周围抹顺，伤口才露。”

开始酒精消毒：“消毒酒，度数太高喝，东西现很贵，但保险必须样做。”

“果保险话，吐口唾沫，手术做完抹点草灰，活率保证。”

顺肋间向开厘米口，取竹弓竹钩挂切口两边，竹弓便切口张开，之刀扩点口，划开内膜，再棕丝套导入腹腔，棕丝肛门系膜背部联结处套住，扎紧拉断，铁针扎住肛门取即。

取再取另，苏油屠：“果鸡较，先取边，再取边，样便。”

“鸡较，先取边，再取边，样才被血遮挡操。”

完竹弓取开，酒精再次涂抹伤口：“。剩操，边指导。”

整程非常轻捷云流水，苏油鸡竹弓取，放入竹笼之：“势鸡需放清洁、干燥安静，仔细护理四，伤口便长。”

接屠动手，苏油旁边指挥，边提醒注意项。

比切口部位必须准确。若切口，伤及肺脏，造死亡。

比切口偏，伤腿肌肉，影响走。

比动稳、准、轻，以免引血致死。

比伤口愈合勤加检查，现皮鼓气现象，针刺破放气。

果伤口化脓，盐水清洗，喂药……

屠手错，快，很快几鸡被处理干净。

屠拿刀左右踅摸：“边像几……”

苏油：“呃……几长壮实，准备留做，慢慢搞良。”

屠指堆鸭：“些鸭！”

苏油终翻白眼：“瘾吧？鸭打架！手艺完，套伙送，记每次手术开水煮阵消毒，棕丝找马尾，马尾丝代替更。”

屠开始左右：“记骑驴回……”

苏油身：“别闹！瞻肝宝贝，吃喝伺候，周回……算祠堂边拴俩骡，挑几根吧，别被踢……”

屠连连谢，笑眉眼，直回把鸡阉，养肥肥，送做谢师礼。

第九五章 蛋

送走屠转回，现石薇正蹲竹笼边，笼鸡：“咦？薇儿妹她搭鸡棚？”

石薇站身：“搭鸡棚叔给鸡剖肚玩。”

吧门虎女厉害，苏油牵她手：“昨老哥告诉，师医术，情，，以护长命百岁。”

“改再给剖兔，解剖初步认识。以医处。现嘛，先鸡棚。”

鸡棚竹竿搭，边靠新房外墙，边盖今新收稻草做顶。

棚竹竿扎笼，每笼活门。

笼外边半剖开竹筒，块放水，块放饲料，被粪便污染。

每鸡笼边，粗糙垫，竹篾夹笋壳做，承接鸡粪。

新居工具非常齐全，娃熟手，排鸡笼整整齐齐，竟被扎美感。

苏油叫声，排鸡笼，已明娃图业，尺矩使，工具使，工协诸，取巨步。

诸细节汇总处，形标准效率。

虽现工手艺相比，但苏油相信，步步慢慢积累，技术步总给宋带诸处。

接鸡放笼，加水，加食料。

乡亲编装鸡鸭粗竹笼洗净晾，苏油领娃处理收各蛋。

趁阳光，苏油几乎习惯性根竹筒按蛋，手圈住两间缝隙，另头罩眼睛，太阳检查蛋受精情况。

嗯，村鸡鸭很勤劳，散养伙，福利保障。

检查几蛋，才想温度计搞，工孵化似乎点难度。

想做，东西实并复杂，服石薇黄铜青蛙条借，反花少力气。

石薇眼泪汪汪盯己手条已拆散几块黄铜青蛙，苏油真觉己孽。

安慰石薇：“薇儿，东西，己孵化鸡鸭，麻烦鸡妈妈鸭妈妈，听刚壳鸡鸭，把第眼做己妈妈哟！”

石薇总算开：“真呀？油哥哥赶快弄，候娘亲，爹爹！”

呃……开，话苏油敢乱接，直接找根薄铜条，铁砧敲薄片，让张胜拿根筷压桌，使劲抽几次，铜片便变厚薄均匀。

尺折刀铜片切整齐铜皮，筷卷曲，打开，正昨宴席剩少鱼鳔，熬胶铜皮条粘，外绕细丝线加固。

东西最外缘粘竹筒内侧，条轴正取换根带指针轴粘。

再两侧粘竹篾网，网眼留点，为空气流通通。

东西娃帮忙，正启科兴趣候。

苏油告诉叫温度盒，先室温盒内侧指针位置坐标记，盖盖让孩轮流贴肉夹腋窝边。

很快现，指针位置偏移。

苏油解释，因为铜铁温度热胀冷缩比例样，体温比空气温度高，便造指针偏移。

告诉孩体表温度般六点五度，接厚颜耻己温度为六点五度标准，画刻度。

温度盒放碗，扣盘隔水蒸，很快指针极变化。

气压越高，鱼开口越，为资深钓友，苏油每季节气压数值胸，眉山候气压，般九百六五帕左右。

因换算水温，实烧开九六度。

两刻度，间差值正六度左右，便很容易每度范围标示。

题非常趣，温度计比较巧，何清晰温度指示呢？

霸苏妹提供完美解决办，扩圆半径。

苏油竖拇指表示佩服，制圆盘，温度盒圆，样圆盘每度之间间隔距离便放。

接问题，今气温少度？

简单，因为刻度已，今温度度。

接开始猜母鸡孵蛋温度该少，话题众纷纭，石薇便意，找孵蛋鸡试试？！

群娃蜜蜂般房，八直喊：“快吃饭，跑哪儿呢？！油皮？！”

连找几，终五哥满意，石薇拍手：“！屁股坐住！”