苏厨 第5节

苏油算比较满意，笑回：“才鸡汤正确打开式。”

厨啧啧摇头：“苏，做菜真细致，户豪族底蕴啊。”

苏油笑：“程眉山江卿族，叔，厨艺匹配哟！鸡汤现才完半已。”

厨愣，讶：“才半？”

苏油意：“，菜，算真正半菜。”

完肉馅拿纱布包，油鸡汤重新烧，拿纱布包断鸡汤放入，提，碗边刮纱布包吸附杂质。

鸡汤细微杂质，断被鸡汤吸，越越清，最竟变锅白开水般。

厨回以肯，手艺绝苏独门：“，算蜀州户，细致。族赵郡带做吧？”

苏油暗笑，开水白菜，千之著名川菜。

取四颜色灰白瓷碗，菜底部按射线状切，切黄色叶为止。

但并完全切开，放笊篱，浇鸡汤烫熟，放入碗，淋入加细盐清汤，菜才算做完。菜整体，夹即散。

做完菜，苏油几碗清澈汤躺菜，：“材料限，。接料理血旺。酸菜吗？”

厨脸纳闷：“酸菜？”

苏油才反应：“菹菜，做齑。”

厨：“哦，。”

完打开蒙细布，压柚塞坛：“。”

股腐烂酸臭气息传，苏油赶紧叫停：“算算，，叔，底啥？”

厨很委屈：“算盐，合先您，满眉山城您合。”

苏油皱皱眉，脸垮：“烹饪之，食材第，调第，调味料关，菜做，跟盐关系，且器问题，厌氧菌需低氧环境培养，想堂堂蜀州菜系……”

，厨叔两眼转圈圈，脸茫，才突反应，连忙住嘴，哎，。

蜀州菜系，现呢。

默默摸摸鼻，：“算，鸡血豆腐吧，豆腐总吧？”

厨才释重负：“，倒。”

指挥厨叔鸡汤紧旺，鸡油做双色豆腐，顺便传叔招勾芡技术，厨叔：“叔，麻烦叫菜给送吧，八娘亲送。”

厨连声：“诶诶，今厨房算露脸！俩菜太精致太漂亮。”

伺月，手拎药包：“先，您药，抓两份，，盯掌柜，让抄药。”

苏油收，：“麻烦，掌柜问什？”

伺月点头答：“问，太古怪，知治什病。”

苏油哈哈笑：“啊，治饿病最，付胃口开等疗效。”

第七章 病根

伺月合什：“谢谢，夫些吃东西。”

苏油：“走吧，现给八娘送饭。”

拎食篮八娘房间，饭菜摆，八娘：“八娘，老困床，快吃饭，吃完院走动走动才。”

伺月布筷，扶八娘床，桌。

苏油张脸很诚恳样八娘：“病初愈，估计厌油，做清淡些。”

八娘桌菜，菜汤香气扑鼻，感动：“劳幺叔，菜式挺合胃口。”

苏油碟鸡茸碟葱花拌入双色豆腐，坐端碗：“饿，客气。”

除清淡双色豆腐开水白菜，碗油汪汪炖肥鸡，苏油给己准备。

八娘先挑点菜，尝由惊：“什菜式？以为白水煮菘菜呢。……鲜美，鸡汤？怎点油星，清澈？”

苏油正啃条鸡腿，满嘴冒油：“叫开水白菜，嗨！实材料差远呢，徒具表罢，汤喝，喜欢吃些，腻。”

八娘挑片鸡血旺：“什？”

苏油：“鸡血凝血旺，做绵韧，靠火候恰处，既荤，腻，消化营养，病虚弱很。”

八娘浅浅尝口，入口绵软，吃极鲜美：“鸡汤浓郁鲜香，才加入些细绒味吧？”

苏油：“鸡肉焙制鸡肉松，提鲜等，八娘胃口开吗，试试。”

八娘赞：“实错，幺叔，两菜寻常庄户，知您何？总知之吧？”

伺月旁边伺候，：“先啊，或真知之呢，回候，听太老爷先赞绝口，提炼雪盐，吓厨叔跳。”

苏油倒觉什：“些东西，似新奇，实并非想。拿鸡茸，鸡汤很鲜知，果它提纯提浓，够极鲜美东西？”

“盐咸苦知，掉苦味物质，留咸味物质，味必更？些实之理。”

八娘轻轻摇头：“话虽，少想问题呢？格物赋，幺叔灵性奇佳，等开蒙读诗书，半功倍。”

完仿佛想什，笑：“点，倒弟弟瞻相似。”

苏油摆手鸡腿，谦虚：“怎，敢比。瞻幼刘微之寿昌院启蒙，微之老师《鹭鸶诗》，句‘渔忽惊，雪片逐风斜。’瞻认为句之间失关联，改为‘片雪落蒹葭。’为。老师赞奇才，‘吾非若师。’才灵性。”

八娘抿嘴笑：“瞻文悟性倒确差，候写《却鼠刀铭》，由《缸砚赋》，仲先装裱，现收呢。”

听八娘提瞻，苏油顿觉兴趣盎，笑：“改栖云寺玩玩，听墙壁篇《病狗赋》，。”

八娘打趣：“哟，挺关啊，眉山数知‘连鳌山’字，知山栖云寺墙篇《病狗赋》。”

完接：“幺叔妄菲薄，‘林风山浪，云月船。’句气象明显比句开阔许，除苏弟，真信哪五岁孩童做。”

话八娘理信，完指指桌：“两菜，虽庖厨，但识幺叔格物悟性，神童，为。”

苏油脸红扑扑，谦逊：“担名头，司马君实，程兄弟，渊源，明颖聪慧之辈，关键知纵力精旁骛，五岁贯《论语》，七岁贯《春秋》，才神童。”

八娘抿嘴笑：“凤凰凡鸡共食，但幺叔举之，便知志向非。”

苏油赧：“八娘笑话。”

君食言寝语，两女加孩，些顾忌，顿饭倒吃乐融融。

吃饭，苏油便八娘院转转散食。

八娘谈吐，知她聪慧之，苏洵曾文章写“女幼，慷慨之节，为文亦往往喜。”斑。

才女否讨婆婆喜欢，难很。

苏油便旁开解：“八娘，听闻读书，现程新妇，丈夫外情，便管，伺候翁婆才正理。觉以做菜入手，讨欢，支持，程便。”

八娘微微蹙眉。

苏油继续：“，另外立业。丈夫交游，为妻，务支撑，给丈夫最支持。七嫂母亲，最例，明允堂哥七岁才奋读书，之之，直七嫂料理。”

八娘停脚步愣，便转身苏油，认真：“，幺叔格物才，八娘倒真想商量情。”

苏油：“哦？真情？”

八娘犹豫半晌，终开口：“据八娘打听，之，位叫毕昇明活字印刷术。先每字做印，设铁版，冒之以松脂腊纸灰之类。”

“等需印刷候，以铁范安置铁板，字印排布版，火烤药镕，以平板按，则字平砥。”

苏油明白，四明之，活字印刷术，：“很简单吧？想高明，技术难解决。”

八娘眼睛开始含泪：“开始八娘样想，手才知回，实验次，功。”

苏油：“啊？”

八娘收拾情，：“首先字印问题，木雕整版相比，字印容易变形，墨印吸水膨胀，即堪。”

“再字范，差，排七歪八扭。”

“第字码太，何快速查找收纳问题。”

苏油想想，问：“情，八娘怕程支持吧？”

八娘嗯声，轻声：“敢阿翁及郎君提及。”

苏油低声问：“陪嫁？”

古代女陪嫁，由女支配，妻财政权部，即使离婚，部财产带走，算古代女婚姻保证。

相应，陪嫁，侧帮助妻巩固庭位。

以，八娘己本丰裕陪嫁搞技术改革，遭遇失败，尤背程搞，变悲催。

八娘病，半风寒关，泰半因，八娘死些续，估计联系。

情难娘言，苏洵肯清楚，因觉程虐待闺女，侵吞她嫁妆，情理之。

果，苏油八娘艰难点点头。

第八章 肚料

走投路，加苏油展现把格物赋，为让八娘觉亲靠，现语点破她窘境，估计八娘苏油点头。

毕竟再聪明，苏油八娘眼，仅仅快六岁孩童。

苏油摇脑袋想想，本正：“才。八娘带工坊？”

八娘点头：“，很久门。”

程文应打招呼，两便印坊。

现女南宋，讲究门门迈，锁深闺，女性性比较高。

伺月叫顶轿，八娘入轿，声“南门水井巷”，轿夫应声迈步。

路处房，打开门，便各式各样木工工具，满桌雕版，活字。

八娘神色暗淡，环顾四周圈：“病之，便把工遣散。”