第三百六十章 粉条

等李秀娥离开，姜念拿她给橘，橘头很。表很光滑。仔细挑选。

姜念剥开皮，喂给豆芽吃。“味怎样？”

豆芽点点头吃：“甜甜。”

姜念掰块放入嘴尝尝，确挺甜。

“娘，。”豆芽张开嘴等投喂。

“己吃，干活。”姜念把剩橘塞给豆芽，转身厨房，带回香肠腊肉排骨挂灶台横梁。串串，像富裕。

挂香肠以，姜念便开始刷锅烧水。

豆芽眼巴巴望姜念：“娘。做吃吗？”

“才吃午饭想吃吃？”姜念豆芽圆鼓鼓肚，“怕变胖？”

豆芽声音软软问：“做什？”

“做点粉条。”之姜念做近千斤淀粉，拿百斤放店铺做鱼。剩则全部放备。

直想做粉条，但因为之直忙做香肠。以空做粉条。

现趁空赶紧尝试做些，果做明愁，果做趁早打消念头。

她候别手工制粉条。仔细回忆步骤。便开始制。

先热水淀粉调稀糊状。再沸水向调淀粉稀糊猛冲，迅速搅拌约，粉糊即呈透明状，为粉芡。

再适量湿淀粉粉芡混。搅揉颗粒、沾手拉丝软粉团，糅淀粉团放早请铁匠准备漏瓢。

漏瓢放请木匠做漏洞板凳。随板凳横放灶台，控制住板凳移动，轻松做粉条。

另外板凳先绑块想初漏瓢铁刀片，以及割断粉条，做托底以防粉条漏太快，导致及掏粉条。

姜念搬张板凳站，踩板凳压放粉条漏勺板凳，把己专门拿打压淀粉团木槌拿，开始敲淀粉团。

随敲击声音响，粉条漏洞慢慢形掉锅，落姜念早准备漏勺，姜念及割断粉条，等粉条水烫几秒以，站另边张月漏勺拿，把粉条全部倒入旁准备冷水缸。

型粉条放入冷水缸以，张月把漏勺重新放回锅，姜念抽开漏瓢铁刀片，继续捶粉条。

反复，直把整淀粉团全部做完。

做完，姜念冷水缸泡粉条全部捞，挂厨房外搭棚。

棚月旬建房候搭建，便姜念晾衣洗衣或干活儿。

因为冬太冷，若遇雨雪，屋檐肯展开活动，以专门搭建棚。果续需建房什，以直接搭。

加明矾粉条容易断，以她铺草席，果粉条掉以捡。

实应该加明矾，加明矾以让粉条弹性易断，但明矾寒性，姜念考虑做己吃，孩吃，以加明矾。

果续批量制话，她考虑加入点，毕竟卖相很重。