第一百五十一章 准备过年
农家寡妇养娃儿日常 · 甲乙
“知。”豆芽：“认识话，拿东西，找娘。”
“嗯。记。”姜念拘豆芽。“玩吧，娘现灶房准备明需菜。”
豆芽娘拦她玩儿。哒哒哒跑陆砚暂住房门口，趴门缝边。
姜念豆芽撅屁股趴门口，口老血喷，闺女太‘外向’，幸她才岁半，什懂。她真担豆芽现给她找比己纪女婿。
姜念深吸口气，灶房，先锅碗瓢盆收拾番。便开始制明需饭菜。
虽她豆芽，但姜念想做些菜，该气氛才。
按照往习惯。姜念般做菜，以求全美。
菜少菜需提准备。以今她便先准备工做，明她忙。
姜念先块五斤重五花肉锅烫烫，细毛烫干净。清洗便煮儿。煮水之捞。牙签肉皮扎些孔，五花肉半，块表涂抹少量酱油，块涂较。
锅烧油。七热放入五花肉，炸皮酥以捞。捞冷却颜色更深块拿做盐菜扣肉。颜色浅则拿做甜扣肉。
盐菜扣肉做很简单，初秋季节制腌菜切碎末，简单炒备。切薄片肉均匀摆放碗底，炒腌菜堆放，肉比较，共制五碗盐菜扣肉。
另外甜扣肉则油炸甜扣肉切薄片，薄片间切刀，间夹入剁碎搅拌均匀红糖、红豆沙、橘皮。
每片间夹入豆沙馅儿以，再碗摆放，铺层泡糯米。
盐菜扣肉甜扣肉各做五碗，另外姜念剩油炸排骨酥肉，炸筲箕排骨酥肉，姜念开始剁肉馅，肉馅剁便加入淀粉、鸡蛋、盐、葱、姜、蒜等搅拌均匀，蒸热再涂层蛋液，等蒸表凝固黄色，紧紧包裹肉馅，像黄金蛋似。
几菜提蒸，窗外逐渐暗，姜念先猪肝菠菜熬补血养身粥，另外再午剁肉馅给豆芽做肉馅蒸蛋，另外再做酥肉汤。
“吃饭。”姜念豆芽抱饭桌，“吃吧。”
豆芽：“叔叔睡觉觉。”
“嗯，咱吃咱。”响候陆砚些烧，今喝药睡，姜念打扰，饭桌饭食药给留，等醒己吃便。
吃晚饭姜念便收拾屋，带豆芽先入睡，等明，便。