第一百九十七章 卤蛋
农家寡妇养娃儿日常 · 甲乙
“以啊，河旁舍花钱买更贵卤鸭吗？”姜念倒觉以县城卖卤鸡卤鸭，“想想卤吧。”
木头想想觉。“东想想。些叔快把吃。”
“哪夸张。”姜念笑笑，“回干活儿吧。洗。”
“东，活儿忙差，回儿。”木头土之卖掉些，剩两亩旱两亩水田，旱麦，水田插秧刻。
原本陈打算今开荒。但因为几找活计，便打消念头。
“田庄帮娘，儿帮忙。”开春。姜院外、砍柴、摘野菜很，木头五岁伙儿，姜念留待太久。毕竟言畏！
“娘。”木头想，“东先回。几问狗眉目，今儿再，若给抱回？”
次被王老撬门。姜念夜睡觉觉安慰。思想决买几狗回：“。凶点。”
等木头走，姜念边洗猪水边回忆之以卤些什东西，以卤鸡蛋，以卤豆腐干。以卤牛肉、羊肉、蔬菜等。
河旁舍花太钱，她做点卤猪肉、卤蔬菜些。但现新鲜蔬菜才移栽完，长呢，以蔬菜放弃，剩她想卤鸡蛋卤豆腐干。
鸡蛋倒，待儿煮试试，至豆腐干想办找找才，姜念倒做豆腐、豆腐脑、豆腐干些，磨豆浆做豆腐半夜做，她实精力。
姜念找夏荷，“娘做豆腐？”
夏荷点头，“爹娘农闲做豆腐卖。”
“姜娘，买豆腐吗？”
“买豆腐，想知娘做豆腐干。”姜念简单描述，“制豆腐干几步骤做豆腐样。先磨豆浆再煮浆，点卤凝固型，压手指厚豆腐块。”
些步骤，需豆腐干放加盐清水浸泡，待入味再捞，沥干水，烧沸卤水煮段间，等颜色呈棕红，味香美之，便。
步骤她打算夏荷，“夏荷做吗？”
夏荷第次听很很豆腐干，以太确：“应该吧。”
“算。”姜念想实己做，晚熬儿夜。
夏荷：“姜娘，回娘问问，若再通知。”
姜念：“。”
等第姜念便做卤蛋，先蛋煮钟，待蛋白凝固捞浸入冷水冷却，捞剥蛋壳，蛋放入卤水煮儿，香味渗入蛋内，待蛋白变酱色，熄火再焖盏茶功夫即。
因为卤蛋算新菜色，以姜念今便河怎评价卤蛋。