第二十七章 酸菜鱼

姜念把鱼洗洗，鱼切片，再放入干净盆儿，加黄酒、盐先腌制钟，再加入蛋清搅拌均匀，再之抓碗泡菜。切段备。

准备工绪，便开始烧锅热油。加入葱、姜、蒜爆香，把鱼头放翻炒，加入水，再加入花椒、盐少许干辣椒。因为豆芽。吃辣，以姜念放两颗辣椒做点缀。

随把切酸菜放，等煮鲜美酸汤味之，腌制鱼片放锅，等煮熟之立即锅，装汤盆之，再撒几根绿色葱花做点缀。

实撒香菜最完美，惜香菜长。

“哇，香。”豆芽被酸菜鱼味诱直咽口水，姜念端菜往饭桌走，便跟姜念屁股，停：“香香。吃吃。”

“先洗手手。”姜念她。

豆芽抬双手，“干干净净，以洗。”

“，手很脏东西，必须洗手才吃饭。”姜念酸菜鱼放桌，转身拉豆芽往外走。“走洗手手。”

豆芽被拉往外走候，忘回头眼桌香喷喷酸菜鱼，她抬手挥挥，“鱼鱼，等回。”

姜念抱豆芽灶房走，“它放儿跑。”

豆芽真软萌问：“万被偷偷吃怎办？”

姜念笑：“咱。吃，吃，它直。”

“它想被吃掉，它己爬跑掉。怎办？”豆芽马空问，听姜念头，“咱赶紧洗手，洗手回它。”

豆芽挣脱姜念怀抱，己走水盆旁边，踮脚洗手：“己洗。”

姜念给她撩两袖。以免被水沾湿，等洗手擦干净手。豆芽哒哒哒往屋跑，“鱼鱼？”

姜念洗手。灶房舀两碗晚煮米饭，端堂屋饭桌，豆芽已爬椅，跪坐椅，她半身趴桌，眼巴巴望盆鲜嫩爽口酸菜鱼。

“娘，鱼鱼太香，香肚咕噜咕噜。”豆芽身。摸摸肚，停重复咕噜咕噜拟声词，“咕噜咕噜，咕噜咕噜……”

“咱开饭。”姜念饭碗放豆芽身。把勺给她，“坐，娘给夹菜。”

豆芽点迫及待：“己夹菜。”

姜念：“，己夹刺，娘给夹。”

豆芽拿饭勺乖乖坐，坐等投喂。

姜念先给豆芽夹几片酸菜，让她先吃，再夹鱼刺较少鱼腹，鱼刺挑干净，再仔细检查遍，确认鱼刺之再放豆芽碗，“慢慢吃。”

豆芽舀鱼肉，配米饭，嗷呜口吃掉。

嘴巴停咀嚼，点头，真吃。

“吃吃点。”姜念坐开始吃饭，鱼肉鲜嫩爽口，酸菜开胃健脾，她以吃惯口味，唯缺点辣椒放点少，什辣味儿。

姜念想己神奇空间干辣椒，嘴忍住流口水，几必须给己弄麻辣鲜香水煮肉片才。