第六十八章 前期准备
农家寡妇养娃儿日常 · 甲乙
姜念决便开始盘点己需物品，卤味锅、吃饭桌、碗筷、板车等等。
姜念己储物空间翻翻，正现几锈钢水桶锅。几锅她本打算买回给卤味师傅熬卤味底料。高，次性以卤几斤。
另外姜念再铁匠铺打口铁锅。蒸米饭或烧水，另外顺做炒锅，便炒菜。
另外做两炉，另外再做蒸笼木推车架，另外再做几张简单饭桌。
代木匠师傅价颇贵，五张饭桌几张板凳花费她两银。
等简易饭桌做送。姜念便趁赶集县城给宋婆送菜，顺再买几副猪水。
宋婆收姜念白菜算尽，她周围余钱负责采买管介绍给姜念。
“正想吃姜娘青菜。劳烦姜娘给称几斤。”
“五斤。”
五斤斤购买姜念带菜，最共卖八斤，共两银。
姜念笑眯眯钱收。“次赶集早再送，各位娘若买便再买。”
离南街巷。姜念便直奔肉铺，买两副猪水些猪肉，另外买些价钱便宜粗粮。数量。刚够做笼米饭。卖损失笼米饭。意错，她再采购些。
回之，姜念便开始处理猪水。
猪水最难处理猪肠猪肚，先冲洗干净。倒入点糠。
按照以习惯，姜念直接菜籽油或粉洗、但米贵。她最便宜糠。
手揉搓猪肠，搓洗鸡遍再倒入半盆水，把糠洗掉，把肠头翻，边灌水边把肠往送，很快翻，脏东西洗干净。
猪肚洗差，以撒糠米醋，手揉搓，掉猪肚粘液，翻开清洗脏东西，顺便把表点猪油撕干净。
处理干净便加入葱姜蒜焯水，焯水暂先放，等第早卯左右便开始熬卤味，熬两辰再放入准备猪肠、猪肚、猪蹄、五花肉等。
等猪肠煮软烂再放入易熟猪肝，卤之已巳。
姜念卤猪水老卤水捞，放新口锅，加入少量卤水，重新调汁，等调再煮儿，煮卤味儿香味便搬做四轮板车，借村长牛车赶之外修建航。
姜念停岸边宽阔处，远处宽阔河，各州各县各汇集江水通条江河往游流，流水奔腾，汹涌。呼啸冷风吹动河两侧茂密树林，冻她瑟瑟抖，原本以为村临河已够冷，想更冷。