第33章 第一次做菜

“云锦知，吩咐准备位爷晚饭。”云锦垂头丧气往外走。

“准备什？听爷饿，什什吧。”

云锦脚步停，什什，亏四阿哥口。什，厨房每次准备己院吃，现吃，吃己份，谁敢给两位阿哥吃吃饭菜呀，让知，己院怕。云锦禁再次感叹己命济，本想虽吃饭己干体力活，但歹位爷吃完，总点残羹剩饭什填填肚，结果直接吃己饭，等吃完，估计连渣剩。

“四爷，您爷赏脸吃云锦饭菜，本云锦荣幸，云锦饭量，厨房准备，您位身强体壮，怕......怕够吧，若因让您位身损，岂云锦罪。”云锦回身向位阿哥低头回话。，午吃饱，晚饭争取。

“真为爷身想吗？”四阿哥点知难糊涂理，认真性，怪让干吃力讨罪追债活呢，云锦恨恨想。，阿哥现忙开交，现接差呢。

，应该快吧，云锦虽记清具体件份，但毕竟清穿，概流程些印象，象废太康熙四七，废太康熙五，康熙六逝之类件记。清债应该废太之，现已康熙四，应该、两。

该！再叫折腾玩儿，清闲久。

“云锦几胆敢哄四爷？”云锦虽暗骂，但做忠耿耿样。

“几胆爷知，，哄爷次数少？”四阿哥帽扣。

“哪？四爷，您冤死云锦，云锦，唯苍表。”云锦叫撞屈。己戴高乐，爱戴高帽，更何况高帽，铁帽，，压死。

“，苍功夫管闲。样吧，让厨房把现先，再吩咐准备些，弄马送。”四阿哥耐烦挥手。

“谨遵四爷吩咐。”云锦喜气洋洋走，容易啊，己晚饭终落。

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云锦屋，苏培盛、红袖、翠屏外候呢，遂叫红袖先伺候两位阿哥，叫翠屏再张罗些饭菜，并特别叮嘱快些。苏培盛四阿哥近侍，云锦敢随便使唤。

“回姐，您急。苏色已晚，刚已吩咐先备，爷哪院送哪院呢。”翠屏恭敬回话。

“云锦谢苏。”苏培盛脸忠厚，却原机灵紧哪。，果机灵，何做四阿哥贴身近侍呢。

“折煞奴才，奴才何？”苏培盛赶忙跪。

“苏快请。”云锦亲扶，忙翠屏使眼色。

“苏快别样，姐最气，连她让跪，更何况苏爷身边呢。”翠屏意，伸手扶苏培盛身。

“奴才谢姐。”苏培盛虽翠屏搀扶身，但向云锦礼。

“苏，跟客气。”云锦完等苏培盛再客气，遂转头吩咐翠屏，“既样，快让赶紧送吧。”

“。”

云锦待翠屏走，让苏培盛歇，己厨房。至苏培盛否真歇，关云锦。

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“姐，您何吩咐？”云锦厨房，厨娘张嫂向她礼。

“张嫂，今儿晚备什？”云锦摆摆手。

“姐交待红袖，让晚做蛋炒饭吗？”张嫂回话。

“啊？”云锦想，己午睡吩咐，己吃。

“难红袖错？嘛，蛋炒饭乃穷吃，姐何吃。”张嫂云锦愣神，赶忙。

“她错，原吃蛋炒饭，什贵，为何吃蛋炒饭，今儿四爷爷吃晚饭，蛋炒饭送，先把饭送。”云锦解释。

“哪什饭呀，您吃蛋炒饭，奴才跟吃嘛，难奴才吃比。怎？惹恼爷，奴才性命怕难保。”四阿哥府规矩，张嫂吓坏，云锦眼神带埋怨。

“，吃蛋炒饭，怪怪。再，外准备菜呢，翠屏已叫。咱赶紧现材料捡简单现做几，等吃呢。”云锦怪她，本怪己，现讨论谁该负责候，抓紧间弄菜正。

“姐，何使，哪让您动手呢？”张嫂云锦样，倒些意思。

“何动手呢，别耽搁间，赶紧做吧。”云锦边挽袖，边眼睛四处查什食材。

云锦既珍惜命，享受活，她现代除网外，爱美食，凡提美食做，但凡条件做，她做试试。因睛提“随园食单”特意找并试。清朝，云锦却厨。群芳楼固深居浅，以免惹必麻烦，四阿哥府则更。

己唱几支另类曲，已惹些阿哥注意，果再做菜，岂更惹眼。根据些清穿，康熙些儿（包括己内）馋猫，哪吃闻风。云锦想招眼，知头椽先烂，文雅点：木秀林，风必摧之；堆高岸，流必湍之；高，众必非之。“摧”、“湍”、“非”极致命。

现云锦顾许，先把眼难关渡再。眼食材，云锦盘算，迅速动手。

把鸡胸肉皮，取些切薄片，先豆粉、麻油、秋油拌（秋油，立秋之，夜露降，深秋第抽之酱油），再纤粉鸡蛋清拌匀，葱花、姜末爆锅，再酱黄瓜片，最鸡肉片锅，旺火炒透。另些鸡肉煮熟，拆丝，加些笋丝芹菜丝，秋油、芥末醋拌。

再把鲜虾剥肉捶泥，煎虾饼。捣碎些虾米，豆腐些，油锅加些料干炒。豆腐皮卷筒切段，油煎，蘑菇火煨烂。再取些韭菜，韭白，加虾米炒。

张嫂云锦长间做六菜，禁满脸惊讶之色。云锦很意，虽久未动手，倒完全疏。

“姐......”，翠屏回，找云锦找厨房，云锦挽袖做菜，惊讶话。

“哦，回。边怎？”云锦菜已做完，开始洗手。

“正做呢，做马送。”翠屏赶紧伺候云锦洗手。

“嗯，回正，把些菜端吧。”云锦边把加张嫂做共菜往托盘摆，边招呼翠屏，张嫂状马抢。

“怎？哪让姐动手？”翠屏赶紧手。

“什，现越快越，两位爷等急。”云锦已抢先把张嫂摆托盘端，翠屏状，端另。

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“四爷、爷，菜。”云锦门四爷正瞪她，赶紧赔笑。

红袖马把云锦手托盘接。

“怎久？什赶紧先吗？”四阿哥责问。

“情吗？以云锦想亲手做几菜，表示意，才让四爷、爷等久，请四爷、爷恕。四爷、爷，快请入坐，赏脸尝尝吧，入口？”云锦忙把责任揽，总让四爷怪罪张嫂吧。

“哦？想云锦做菜，四哥，咱尝尝。云锦，，哪些做？”阿哥扯四阿哥坐饭桌。

云锦菜完，让翠屏红袖。反正己让她退，四阿哥让，儿使唤己。别频受恩宠依赖为，云锦意味：四阿哥把快乐建筑己痛苦厚。

“难四爷、爷赏脸，吃云锦做菜，怎吃两杯？”云锦指己做菜，并端壶给位阿哥倒酒，米饭做蛋炒饭，怎给张嫂重新做饭间吧。

“，吃云锦做菜，喝两杯。”阿哥先端酒喝口，把云锦做菜挨样尝遍。“嗯，味错。四哥，，尝尝呀。”

四阿哥阿哥，各样吃些。

“菜跟谁？”四阿哥吃完。

“跟师傅。”云锦推名师傅头。

“群芳楼做菜？”次换阿哥问。

“云锦师傅吃饭，师傅些菜以样做或样做，云锦听记，今儿第次动手做呢，虽些极简单，弄手忙脚乱。”云锦回话。

“第次做菜，敢让爷吃？”四阿哥脸色。

“呀，想想云锦现真怕，本想讨四爷、爷，做差，岂反倒招四爷、爷怪罪。”

“云锦，真第次做菜？”阿哥问。

“呀。”

“第次做菜做样，倒真赋。”阿哥云锦笑。

“爷，云锦以虽动手做，但师傅候，云锦已想遍，今儿做极简单，哪称什赋。”云锦做菜已想词，虽太严谨，但怕查。

“，赋再。忘，爷歌舞吧？”

云锦郁闷啊，四阿哥倒真讨债，居忘茬儿呢。