重生种田日常 第104节
重生种田日常 · 苏佑蓁
叶梅奇拿仔细瞧瞧,:“原样,点意思”
陈兰:“次些破。”
叶梅:“再怎绣花麻烦”
叶梅陈兰两搓搓肠,苏叶削片竹片,两刚弄始刮很,熟练,动快,刮破皮。
两副肠很快让两刮,叶梅把肠衣冲洗干净,问苏叶:“叶,怎放?”
苏叶:“现肉灌,挂晾干,再泡软。”
叶梅:“东西晾干,样长间置放,今晚以屠户把肠,留给。”
陈兰:“太久烂”
叶梅笑:“肯放半载。”
谢卫华呆,,众告辞离开。
傍晚,两白色透明肠衣,表示惊奇,苏世伟决:“找屠夫,让明早杀猪。”
叶健:“肠怕够,明早武城把猪肉摊肠买回,明集,估计买回少。”
晚饭苏暖苏昀回,晚饭,两苏叶她把煮入味牛肉撕指条,撕四盆。
次性炒太,苏叶四次炒干,苏卉把竹篾洗干干净净,苏叶把牛肉炒干,装竹篾,摊开晾晒,再晒干些放久点。
黑久,苏景昊接两妹妹,直苏叶把牛肉干炒完,才回。
苏叶把牛肉干做半辣,半辣,牛肉全炒完,装牛肉竹篾盖盖,明白再搬院晾晒,接卤牛健肉,苏叶把牛健肉卤,洗清爽叶梅厨房,苏叶:“火,洗澡,间把火熄,厨房。”
苏叶觉点累,:“”
次清早,苏叶苏景林苏景枫练箭,屠夫居已,厨房叶梅已烧热水,真早!
,叶健表哥,苏叶练箭,帮屠夫把头肥猪捆抬院。
,苏叶苏景林苏景枫园练箭,才回院,屠夫已把肥猪拆半,正把肉切条条。
早饭,送走屠夫,堂堂,修路修路,城城,苏叶叶健苏世伟,把条条猪皮剥,叶梅陈兰做完喂完畜,把剥皮猪肉抬水井边洗净,把猪肉条排干净筛,控水。
苏卉表嫂叶青青处理水,处理肠。
苏叶把猪皮剥完,开始腌制猪腿,空把些香料研粉末,众忙活午才歇口气,午把控干水猪肉条切片,拌料,灌肠,。
午,叶德武城回,买回五副肠,叶梅觉次做拿卖,肠层刮,洗干净。
做腊肠肉苏叶肥肉瘦肉四六比例,切薄片,切肉六,六干活速度很快。
等把做腊肠肉切,场沉默,想少,四木盆装满。
,苏世伟呵呵笑:“四条腿做熏猪腿,肉少。”
以为干场苏叶默默把调料拌,做四味,辣,麻辣,五香,偏甜。
拌调料两刻钟开始灌肠,申,活全部干完,竹签香肠戳些孔放气,最,苏叶木盆倒斤米酒,把灌长条香肠放酒浸秒,再提,世她别听验,以五八度高梁酒浸,酒浸遭苍蝇,虫,做腊肠股酒香,知度数低米酒浸什效果。
第143章 互动
腊肠拿楼挂露台,陈兰表嫂回,叶梅把午卤水给她拿回半,猪头肉切半。
陈兰客气拿,:“男爱口,明卤给些。”
叶梅:“,客气什,几肉,余水明吃完,娘老娘照顾,给。”
陈兰想想,:“吧,送,,明娘帮忙,念做酥锅吗?明准备吧,灌完腊肉做锅,做饭省。”
叶梅:“,掺,肉切完叫叶调料。”
陈兰:“肯叫她。”
厨房,苏叶木盆完盆瘦肉,约斤,苏叶想想,热水泡几把磨菇,苏卉疑惑:“叶泡蘑菇干嘛?”
苏叶余瘦肉:“把瘦肉剁,掺蘑菇做丸,煮冻冰窖,随以拿吃,午忙忘,排骨放陶锅加白萝卜煲,现喝汤。”
苏卉:“,瘦肉炒菜少,做丸吃吃快些,萝卜排骨汤很喝,现及啊,火稍为些,煲”
叶梅厨房,听两话,开口:“晚晚点吃饭。”
苏叶切瘦肉,苏卉炭炉煲汤,帮她切肉,两快速把瘦肉切片,苏叶两手剁肉,苏卉则把泡蘑菇切粒,再剁姜茸。
苏卉剁姜茸,:“以感觉头猪肉,今怎感觉头猪什肉”
叶梅:“止,感觉,收拾收拾现骨头排骨。”
苏果:“肉,变模样。”
苏卉:“呵呵”
……
苏叶挻喜欢氛围,厨房忙活,偶尔几句话。
半辰,肉丸全部锅捞,放两木盆待凉,再放冰窖,回吃便。
傍晚,苏世伟叫苏景枫通知苏景昊谢卫华,让两把半品牛肉干取走,拿回晒干什程度由已决。
次,叶健杀猪,杀头,屠户买回半扇猪肉,叶,亲戚帮忙,确实苏叶她帮忙。
苏,昨晚叶梅把海带泡,今早叶梅母女洗近午海带,苏叶帮忙谢卫华则捕鱼,杀鱼,煎鱼,处理它材料,等把材料码入锅,升火,堂苏景林苏景枫回。
简单吃午饭,苏叶叶梅带香料调料隔壁,把肉馅调料,拌匀回,陈几媳妇姑娘,灌肠真她。
傍晚,期昐已久酥锅熄火,回苏景枫直往厨房钻,叶梅份,份份往外送,久,锅东西半,苏景枫抽抽,表什,却整晚嘟嘴。
谢晚饭,饭桌间,苏叶送盆酥锅,谢卫远吃幸福眯眼,呜,管煮烂海带,酥鱼骨头,特别吃,谢卫远感慨,向盆,现盆东西快,赶紧抢。
饭,谢卫远笑嘻嘻谢卫华:“哥,咱些牛骨肋排吗?把材料准备,请叶姐帮忙煮呗。”
谢卫华:“正意,明杀头猪做腊肠,姑丈杀两头,叶帮忙调料,两间”
谢卫华话刚完,现全脸失望表情,:“,娘今晚把海带泡,明早村请几妇洗海带,切肉,明午叶拌肉馅顺便把酥锅煮。”
谢母:“办吧,各料很齐全。”
谢卫华:“拌肉馅调料叶调再拿,做酥锅料,叶酥锅味以调甜些,想吃叶送样甜些?”
众齐声:“味”,开玩笑,味已很,虽口味偏甜,但再弄甜些,谁知做什效果,做喜欢,锅怎办。
次早,早饭,叶梅催苏叶谢帮忙,她:“帮忙哪午,合适,调料给收拾,放篮,几斤花,,带,舅妈做酥锅调料,惦记。”
被叶梅撵门苏叶提篮谢,谢院,热闹,几妇女井边洗海带,处理水,笑笑,
谢母谢雯,苏叶以为走错。
谢母谢雯正杀鱼,苏叶,高兴:“叶,早?”
苏叶微笑:“谢伯母,伯娘,早。”
苏叶提篮,:“谢伯母,带几斤花,放哪?”
谢母笑:“提厨房,卫华。”
苏叶:“”,提篮厨房。
谢雯跟谢母声:“叶吧,婚,卫华顶,轻松,她喜欢往,。”
谢母声:“嗯,卫华轻松些,孩些扛整辛苦,以爱话,叶订婚,性才开朗些。”
谢雯:“啊,孩让疼。”
……
苏叶提篮跨厨房门,谢厨房苏差,宽敞干净,谢卫华背她,正站把猪肉切条,猪皮切掉,谢卫华听身熟悉脚步声,转头,微笑:“怎早?”
苏叶放篮:“早帮,刀吗?”
谢卫华:“,先帮熬锅卤水吧,知怎回,娘做卤水差点味”
苏叶:“,把香料调料葱姜蒜找。”
谢卫华停手活,洗手,把香料调料厨柜找,葱姜蒜扒,材料备齐,苏叶把锅洗,升火,炒糖色,加各料,加水升火,把水烧开,再火熬煮。
程刻钟,苏叶把手洗干净,拿谢卫华找刀,,正洗洗,谢卫华旁快速亲她额头,苏叶脸微红,:“外,注意点。”
谢卫华笑:“快”
话音刚落,谢晓竹门外跨。
苏叶笑声,谢卫华奈干活,苏叶:“晓竹刚忙?”
谢晓竹些腼腆,轻声:“叶姐,刚院喂鸡,喂鸭,卤水煮,真。”
随谢晓竹两,立即:“外干活”
苏叶:“”
苏叶帮忙,切条速度加快,苏叶:“早很早杀猪?早谁帮?”
谢卫华:“卯,昊哥海哥,杀完猪山查,昨听山打柴
岭野猪,山,半孩让山。”
肉切半,苏叶提筐肉水井边,由它接手洗,控水,两拆肉习惯,很熟练,半辰,骨、肉全拆完,谢卫华把肉提外,苏叶收尾。
,谢母谢雯把洗水抬厨房,闻卤水香味,谢雯爽朗笑:“今口福,午卤水,晚酥锅。”
谢母轻声:“啊,今吃点。”
谢雯感叹:“想吃,想长肉,真真为难。”
苏叶:“走走,长肉。”
谢雯:“容易,做相困难,把水卤,收拾。”
苏叶把另铁锅倒水,除猪肝,苏叶把水全倒,火,谢母火,苏叶把锁碎收拾,苏叶谢母两话,两性格,共话题,知什,气氛些尴尬,谢卫华很快,跟谢母:“娘,午饭早帮忙吃饭,午饭做,院搭长板,便午切肉灌肉。”
谢母:“知。”
铁锅水开,苏叶筷把水夹卤水锅,夹完,苏叶开口:“谢伯母,平卤半辰加刻钟,知您平卤煮长间?”
谢母笑:“擅长,按间。”