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锦衣卫小饭堂(美食) 第119节

锦衣卫小饭堂(美食) · 五彩的白纸

舒甜怔怔。

曾让她盯玉娘,等玉娘情,任她随。

舒甜意笑,抬眸,夜屿视线。

她眉眼弯明月,:“既……舒甜叨扰几,若秋茗姑娘,怕洗漱问题……”

语气颇几俏皮,气氛轻松少。

舒甜明白,果她带身伤回,怕被母亲现,解释,既,索性几再走。

夜屿话。

嘴角几牵动,,再捞颗牛肉丸,放舒甜碗。

舒甜娇娇俏俏觑眼,低头吃东西。

冬洪坐旁,指指桌肉片,问:“董姑娘,些放入锅?”

舒甜笑答:“,牛肉火锅,涮肉先顺序,讲究,根据肉片部位肥瘦安排。”

众些奇,夜屿目光落舒甜身,等她娓娓。

江南之,夜屿食物认知,逐渐些。

食物样,解、接触才知适适合,夜屿食物太感觉,但每听她解美食,反几兴趣。

舒甜指旁边几盘肉,:“庖丁解牛,肉,火锅烫食,再加些打肉丸,至五六,最肉,般脖颈、背部,次肩胛骨、腹部,再次之臀部。”

添儿瞪眼,问:“臀部?牛屁股以吃吗?”

舒甜红红,突知何解释。

夜屿淡淡:“添儿想尝?”

添儿愣,连忙摆手:“,添儿吃牛屁股……”

众忍俊禁。

舒甜轻咳,继续:“脖颈处,最块肉叫做脖仁,背脊则称为吊龙,肩胛肉叫匙肉,腹部些肥肉,称为肥胼,臀部则称为嫩肉。另外,胸口油牛舌,口感非常错……涮肉候,瘦肥,外内,样开始陷入油腻。且肉煮完,再菜。”

冬洪忍住问:“火锅穿插菜吗?为何先肉全部涮完呢?”

舒甜解释:“因为锅底牛骨清汤,原汤煮原味,最,若掺别菜,影响煮肉口感。”

冬洪恍悟。

樊叔乐呵呵:“董姑娘,老奴些等及。”

秋茗连忙身,她向桌肉,实些知何手。

“董姑娘,先哪开始呢?”

舒甜想想,指旁边盘,:“以先匙肉开始,瘦肉偏,且内脏腥味。”

秋茗便盘端,红彤彤匙肉,被筷推,滑入锅。

片刻,舒甜开口:“啦!以捞!”

众愣,秋茗连忙动手,肉捞,疑惑:“吗?”

舒甜点头,:“匙肉鲜美,劲带点脆,沸汤涮煮话,片刻……约数八。”

秋茗讶异瞬,眼漏勺匙肉,确实已变色。

樊叔些意外,:“涮牛肉火候,居掌握精准吗?”

舒甜点头:“确实,且部位,涮间长短,样。”顿顿,她:“脖仁约莫数四、吊龙约莫数六,以。”

罢,舒甜伸手,夹块涮匙肉,放添儿碗:“添儿尝尝。”

添儿喜笑颜开夹,肉放沙茶酱滚滚,,嘟嘴吹吹,股脑塞口。

匙肉肉质紧实,嚼劲,沙茶酱咸鲜滋味,点点渗透匙肉肌理,肉片,传递口腔每角落。

添儿眼睛瞪,欢呼:“吃吃!添儿吃肉肉!”

众笑。

匙肉满满盘,煮完之,却缩少,众食,很快便。

秋茗舒甜提醒,盘吊龙。

添儿眼睛眨眨,声数:“、、、四、五、六……!秋茗快点儿捞!”

她本正指挥秋茗,秋茗放肉,捞肉,些手忙脚乱,舒甜便为她夹几块吊龙。

“谢董姑娘……”秋茗些感动,她伺候惯,却很少体贴关。

秋茗嘴角洋溢笑,她夹片吊龙,,吊龙肉,稍微厚些,被煮之,些敦实,她夹,沾酱料,直接送入口。

吊龙融合汤底鲜味,透淡淡荤香,吃肉质丝丝纹理,品若似微甘。

秋茗头震动,她喃喃:“未吃吃牛肉……”

舒甜笑笑,:“优质食材,往往简单烹调式,更突它鲜美。”顿顿,她:“牛肉价贵,以爹爹开饭馆,食牛肉食客,之,部慕名老饕,口。”

樊叔笑眯眯:“董姑娘开饭馆啊?真干!”

舒甜腼腆笑:“樊叔奖。”

樊叔:“若老奴像董姑娘样,懂!至胃疾久久愈……,饮食,老奴向董姑娘请教才!”

舒甜讶异瞬,抿唇点点头。

众边聊,边吃肉,很快,牛肉便消耗差。

添儿打饱嗝,放筷,朗声:“添儿吃饱!肚圆圆!”

樊叔添儿眼,提醒:“添儿姐,除牛肉,您应该再吃些蔬菜。”

添儿嘴撅,:“添儿喜欢吃蔬菜!”

樊叔些为难,语气变苦口婆:“添儿姐,吃蔬菜身体……”

秋茗劝:“啊,吃口,?”

连夜屿目光,投添儿身。

平很少管些琐,但添儿,仍关注。

舒甜锅,锅底汤逐渐浓郁,她夹两簇菜,放烫煮。

“添儿想想吃‘树苗’?”舒甜温柔问。

添儿理众,反奇锅眼:“哪树苗?”

舒甜指指飘菜,:“,等煮,它变绿油油,像棵树样。”

舒甜她目转睛菜,继续:“吃完‘树苗’,添儿长高高,亭亭玉立,漂亮极!”

添儿眼珠转:“添儿吃‘树苗’,像舒甜姐姐样漂亮吗?”

舒甜愣,顿些意思。

“。”

夜屿声音,舒甜身旁响。

罢,默默伸手,夹簇煮菜,放添儿碗。

舒甜坐夜屿添儿间,布菜之,微微靠近她几,衣襟透淡淡药香。

添儿眉开眼笑,连声:“太,添儿像舒甜姐姐样漂亮!”

舒甜红脸,拿手帕,为她擦擦嘴角酱汁。

添儿冲舒甜笑,张口,啃菜。

菜被牛骨汤煮之,带些许荤香。

菜茎脆,菜叶幼嫩,吃吃,尝点菜独甜味。

添儿嚼嘎吱嘎吱响。

舒甜添儿吃津津味,莞尔笑:“添儿,‘树苗’吃?”

添儿嘴咬菜,连忙点头。

舒甜便夹余根,放她碗。

“舒甜姐姐再给添儿颗‘树苗’吧!”

舒甜语气柔柔,似宠似哄。

添儿咧嘴笑,吭哧吭哧吃完菜。

樊叔眸光亮,原董姑娘但劝膳,添儿姐收服服帖帖!?若她府,己再腆老腰,满院追添儿姐吃青菜!

哄力,实让望尘莫及。

添儿吃完菜,便坐住,嚷:“舒甜姐姐,添儿想玩。”

她吃脸红扑扑,眼睛全欢快笑意。

舒甜帮她理理衣襟,再次擦擦嘴,笑:“罢。”

添儿才乖乖跳椅。

继续膳。

添儿平吃慢,总被催促,今容易吃快些,骄傲感油。

添儿椅,却偏厅,她摇摆走夜屿身边,嘱咐:“夜屿叔叔,吃些肉肉蔬菜,长高!”

众忍住笑。

冬洪忍住:“已够高……”

添儿己话头被驳,:“……吃东西,力气!力气,抱动舒甜姐姐……”

夜屿:“……”

舒甜色顿,顿红血,低声:“添儿……别、别乱……”

回府之……什候抱她!?

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