锦衣卫小饭堂(美食) 第18节
锦衣卫小饭堂(美食) · 五彩的白纸
舒甜笑笑,她知孟厨她关照,便:“谢孟师傅提醒。”
孟厨笑点头,厨娘算懂。
两伙房,伙房少,各忙各,注意舒甜。
舒甜目光转圈,伙房很宽敞,排灶台,热乎火,几厨站灶烧锅炖菜,烟火气浪接浪;连案板区域很,整齐林立各式各样菜刀、厨具,厨操菜刀,熟练切萝卜,片片,咚咚响;案板挂少腊肉、干辣椒等食材,琳琅满目,非常热闹。
孟厨舒甜带洗菜池,池边站两少女。
两背影颇为相似,高,玲珑娇,瘦弱。
“虹,翠。”孟厨开口唤。
两转脸,舒甜讶异瞬,居双胞胎!
虹姐姐,颇为清秀,翠妹妹,相较虹,眉眼间神态更加活泼。
孟厨介绍:“新厨娘董舒甜,今先洗菜,带她熟悉熟悉咱厨。”
舒甜笑:“两位姑娘,叫舒甜罢!”
虹翠顿眉开眼笑,虹:“正愁今菜洗,需帮忙呢!”
罢,虹指指身两箩筐青菜。
孟厨舒甜带,忙己。
舒甜两筐菜,绿油油菜叶,沾染少泥沙,格外脏污。
翠叹口气:“菜农送菜候,摔跤,两筐菜落泥,脏死,怎洗完啊!”
伙房之,负责洗菜她两,今菜叶特别难洗,需仔仔细细淘净泥沙,虹翠洗早,完之,两手泡些白。
舒甜意识瞥眼她手指,疑惑问:“样点点清洗?”
虹翠相觑,异口声问:“怎洗?”
舒甜想想,:“办,以菜快速洗净。”
罢,她瞧瞧水池旁边,正放木盆,她木盆拿,盛少清水。
舒甜把沾染泥沙菜叶放,,撒勺盐。
翠奇怪问:“为什放盐?炒菜候才放吗?”
舒甜:“盐入水,以帮忙溶解泥沙、菜虫之类脏污,泡刻钟再洗,非常容易。”
虹翠半信半疑盯水,舒甜伸手搅搅,泥沙居缓慢落些。
刻钟,虹伸手捞把青菜,青菜表泥沙,几乎被盐水吸走般,变干净!
两啧啧称奇,翠:“懂真啊!”
舒甜笑:“些厨房技巧,以节约少间,以机慢慢享给。”
虹翠重重点头,她入厨,便直打杂,东西少之少,舒甜愿意教她,她便舒甜充满感。
半辰,菜叶全部洗净,虹笑嘻嘻:“,以洗菜,轻松!”
相视笑。
“找什偷懒?”浑厚男声响,透露悦情绪。
虹翠回头,顿害怕极!
杨师傅穿身白袍,胡须微翘,很威严,知什候站她身。
翠虹嚅喏:“杨、杨师傅……”眼带惶恐安。
舒甜容,福福身:“杨师傅。”
杨师傅抬眼舒甜,眼神微滞,惊讶瞬,随即恢复常。
“新厨娘?”杨师傅冷热问。
舒甜勾唇笑:“正。”
杨师傅表情:“洗菜马虎,才干什?”
翠赔笑,连忙舒甜遍。
杨师傅“哼”声:“旁门左。”
厨,听盐水洗菜!
舒甜眸色微顿,却话。
她听孟厨提,杨师傅厨,锦衣卫指挥司厨向,为严厉些刻板,万万顶嘴。
舒甜牢牢记己儿目,她淡笑:“舒甜才疏浅,杨师傅教训。”
杨师傅她乖巧,忍住重新打量舒甜,打量完,由蹙眉。
忍住犯嘀咕:吴佥怎回?先塞玉娘,但干活,吃喝供,今塞娇滴滴美儿,把厨什?
杨师傅些舒服,故意问:“八菜系,些什?”
舒甜答:“幼跟父厨,各菜系代表菜涉猎。”
杨师傅呵声,很屑:“口气倒!”
舒甜微微笑:“仅涉猎已,算精通,请杨师傅关照教导。”
杨师傅色才缓缓,轻咳声,:“样吧,既刚,便负责早膳吧!”
舒甜挑活,应声点头:“,谢杨师傅。”
杨师傅冷冷:“厨养闲,若做,让吃早膳锦衣卫满意,亏待!若让听些,即便吴佥,留住,明白?”
舒甜低头应声:“。”
杨师傅完,便背手离开。
虹翠立即围,虹皱眉头:“舒甜,怎口接早膳?锦衣卫指挥司做早膳,最难呀!”
第25章 为难
舒甜杨师傅背影,轻叹口气。
她清楚,杨师傅排外,给她什活儿干,但虹话,却让她些解。
舒甜问:“早膳,什问题吗?”
虹刚话,翠便抢答:“知,咱锦衣卫指挥司值间很早,意味早膳间更早,若负责早膳,怕半夜!任厨为做早膳,几乎吃睡,厨呢!”
舒甜,辛苦她倒怕,之开饭馆候,常亮床,跟父亲早早饭馆张罗。
虹补充:“最紧,最紧……基本什吃早膳。”
舒甜些奇怪问:“听锦衣卫指挥司厨花皇粮,锦衣卫边吃饭花钱……即便样,吗?”
虹姐姐,考虑情更加周全些,她娓娓:“错,最原因两,第,锦衣卫早急点卯,根本间吃早膳,算吃,匆匆几口趴完,吃什赖。”
舒甜忍住笑,原锦衣卫班急打卡签啊!
翠急:“笑?若做早膳,吃,杨师傅赶走!”
虹附:“啊,杨师傅什软!”
她姐妹俩厨,少被杨师傅骂。
舒甜忙本正:“,笑,第呢?”
虹:“第……锦衣卫少世袭,身份贵重,并因为早膳花钱,早刻。”
舒甜想想,锦衣卫算皇护卫队,历朝历代很受重视,俸禄低,近臣,谁意点早膳钱呢?
舒甜意,:“以,锦衣卫,‘免费’并卖点,吃才卖点。”
虹翠连连点头。
聊儿,舒甜由深思,既部锦衣卫颇些底,底什样早膳,吸引呢?
翠她蛾眉微拢,问:“想什?”
舒甜:“做菜打仗样,知己知彼,百战殆。”为锦衣卫做早膳,首先熟悉、解。
舒甜问:“知,平喜欢吃些什?”
虹翠视瞬,摇摇头。
她身份低微,几乎靠近些物。
舒甜便回忆己路走,场景。
锦衣卫指挥司附近街,唯两馆,两卖油条油饼摊儿,选择并。
若锦衣卫早急点卯,馆气神闲吃,估计。
若买油条油饼,似乎……损锦衣卫身飞鱼服威严……以,锦衣卫吃再,直接饿肚办。
以,吃早膳需求,剩问题,研究底什样早膳,吸引早刻钟床。
舒甜些思路,便问:“仓库哪儿?带吗?”
翠:“钥匙,食材话,需找薛娘,厨杂活儿归她管。”
翠虹属薛娘管辖范围。
舒甜点点头,正准备找薛娘,却五头妇慢悠悠走。
薛娘扭肥硕身,双绿豆似眉眼挂笑,但笑及眼底,眼角皱纹沟壑明显。
她扬嗓,夸张唤声:“哟,便新董厨娘吧?”
舒甜微怔,随即冲她点头笑:“薛娘。”
薛娘啧啧两声:“怪入吴佥眼,真美儿……”
她话听赞美,却总透几怪异。
舒甜动滤掉她阴阳怪气,直截问:“薛娘,杨师傅让负责做明早膳,否请您带仓库瞧瞧?”