锦衣卫小饭堂（美食） 第19节

厨仓库钥匙两把，把杨师傅儿，另外把，负责厨杂活儿薛娘保管。

薛娘每仓库洒扫、点数，以身直带钥匙。

薛娘干笑两声，：“使使！带！”

薛娘带路。

虹翠仓库，奇跟，虹轻轻拉住舒甜袖：“……些。”

她欲言止。

舒甜微动，向她投感激目光。

薛娘麻利摸钥匙，很快仓库门打开。

随“吱呀”声响，舒甜惊讶瞪眼。

锦衣卫指挥司厨仓库，实太丰盛！

仓库外两层，但入内，却现空，架平，延伸楼高度，抬头以直接花板，整仓库座巨冰窖，走便些冷。

各式各样新鲜食材，陈列架，数百之，按照类别排列。

光肉类，为源、部位打包存放；调料类数数清，摆满格墙；往走几步，专属冰窖，存放少珍稀肉类特殊食材，舒甜觉些像现代冰箱冷冻层。

薛娘满脸豪为她介绍：“漠北贡羊肉、淮北柑橘、江南酥饼……”

舒甜记，感叹：锦衣卫底营单位，真钱啊！

虹翠目瞪口呆，东西，她之伙房熟，却知仓库存货。

翠嘀咕：“哪仓库，明明宝库啊！”

薛娘领她转圈，酒窖门口停，酒窖仓库侧，推开门，五层高架，密密麻麻摆少酒坛。

舒甜放眼，似乎少名酒，坛口封，动。少酒，她听爹爹，却，由些吃惊。

薛娘她脸惊讶样，便嘱咐：“些酒别乱动啊，皇御赐酒……指挥使向滴酒沾，以存酒窖，锦衣卫指挥司宴席候才拿供锦衣卫饮，任何坛打破，命赔！”

虹翠听，忙迭点头。

舒甜问：“薛娘，食材……以哪些呢？”

薛娘收才意，轻咳声，关酒窖门，：“跟。”

她带走仓库阴暗角落，薛娘搬梯，她缓慢拎裙，手抓梯，笨拙往爬，舒甜怕她摔，动帮她扶梯。

薛娘架顶端找麻袋，她伸手够，麻袋扔，“噗”声，激灰尘。

舒甜虹翠忍住咳嗽。

薛娘梯，嫌恶拍拍手灰，：“袋，。”

舒甜些疑惑，她走，解开麻袋瞧，米粒些黄，凑近闻，霉味刺鼻！

舒甜蹙眉：“米霉？”

薛娘干巴巴笑两声：“米放间久些，熬粥差，别浪费！”

之负责早膳厨，为图便，熬粥，薛娘想舒甜肯例外。

舒甜凝视薛娘，：“霉米算熬粥，霉味，吃身害。”

薛娘悠闲拨拨指甲，哂笑：“哎呀，哪儿严重啊！苦，什米吃？偶尔两顿，碍……”

舒甜色凝重。

满仓新鲜食材，薛娘拿带陈米，明显最次。

连翠皱眉，她声嘟囔：“薛娘，米霉，您瞧瞧，颜色变，怎吃啊……”

薛娘瞪她眼，斥责：“丫头片，管什儿啊？洗菜，瞎凑什热闹？”

翠直肠，很服，声：“本嘛……”

薛娘恶狠狠瞪她眼：“再啰嗦，今晚别吃饭！”

虹连忙拉住翠，冲翠摇摇头。

她两薛娘手，若真罪狠薛娘，怕吃兜走。

舒甜虹翠拉身，冲她递眼色，示意她别薛娘争执。

舒甜抬眸，双美目直视薛娘，薛娘毫示弱盯她。

舒甜慌忙：“既薛娘让霉米，……反正若吃死，薛娘担。”

第26章 早稻米

仓库内安静瞬。

薛娘冷笑声，：“少危言耸听！”

薛娘双手抱胸，明显铁肯给她袋霉米。

舒甜气神闲找把椅，坐，她缓缓：“薛娘知，米霉类别？”

薛娘听些糊涂：“什意思？”

舒甜耐解释：“通常以两霉，叫青霉，黄曲霉。青霉则呈青灰眼色，黄曲霉呈黄红色，颜色洗洗净，因为旦霉，便霉入内，根除。袋米些黄，八黄曲霉……您知，黄曲霉剧毒，点点入喉，半条性命。”

薛娘半信半疑听，舒甜本正：“街坊，因为贪便宜，买霉米，吃之病场，差点儿撒手寰，何凄惨……”

她像模像样，虹翠听认真，忍住附：“真吓啊！刚刚摸毒？”

薛娘忍住己手，总觉些手疼。

舒甜薛娘已信七，话锋转，：“听，谁知真假呢？毕竟纪，懂少，若薛娘常吃霉米，想锦衣卫吃吃，应该命，顶闹闹肚，毒什……薛娘，您吧？”

薛娘色僵，她仍梗脖，愿意松口：“、少吓唬！”

翠些气，：“薛娘，您别欺负舒甜才，咱样，正厨娘！”

厨，独掌勺厨，算厨半，算手艺。

但干杂活算打手仆役，比厨低等。

薛娘皮笑肉笑，：“怎知舒甜厨娘？杨师傅特意交代。”

她话错，才杨师傅确实特意“交代”她，给舒甜马威。

舒甜虽性，但任拿捏，她佯装奇：“薛娘，仓库平谁负责管理？”

薛娘假思索：“！”她但仓库打扫，负责清点数目，陈列食材。

舒甜脸解问：“既薛娘负责管理，想必关注各食材状态，米……为何霉呢？”

薛娘眼角微抽，嚷：“、食材，怎顾呢？再……杨师傅什，新，管闲做什……”

舒甜眼便穿薛娘虚，她淡笑笑，：“薛娘莫气，别意思……米，若，怕您。”她抬眸，直视薛娘，：“锦衣卫，非富即贵，万吃歹，怎办？候追查，若查咱……反正新，什懂，但薛娘儿少吧？查，您管理仓库善先，霉米滥竽充数，怕……”

舒甜完，薛娘脸色已白像张纸。

原本米霉，她管理疏忽导致，她便想借舒甜手，米消耗掉，反正早膳吃几，煮完再倒，正平笔账。

但舒甜席话完，她些害怕。

锦衣卫，杀气腾腾，凶神恶煞，万真吃毛病，她活？

算帮杨师傅“敲打敲打”厨娘，她把己给搭啊！

薛娘想想，惊些许冷汗。

她尴尬笑两，：“舒甜，老婆糊涂！”罢，她便霉米重新扎，拖旁。

舒甜暗暗松口气，虹翠相视笑。

薛娘眼珠转，翻麻布袋，：“回霉米，，米！”

舒甜存眼，她动解开绳，米粒掏，米粒洁白，但颗颗细，质硬脆，寻常米粒。

舒甜抬眸问：“早稻米？”

早稻米晚稻米样，早稻米般每七至八月收获，吃口感较硬，相比晚稻米，口感质差许，营养价值高，但饱腹感更强些。

薛娘双手摊，：“错，虽早稻米，米，若再挑拣四，便别选！早膳本吃，按照规矩，配更食材。”

虹翠听，皱眉，薛娘为什非为难舒甜呢？

舒甜手摸摸米粒，却：“，早稻米早稻米。”

薛娘她快意，倒些意外，她连忙：“己答应！”

罢，连忙袋早稻米登记舒甜名。

薛娘登记完，：做什花样！

舒甜色平静领走米袋，虹翠便帮舒甜，米袋拖。

虹：“早稻米知怎仓库，锦衣卫金贵呢，若吃满意，恐怕找麻烦……”

翠担忧：“啊……之厨，放盐，差点儿被给打死……”

舒甜笑笑，：“放吧，虽早稻米，但办把它变美味。”

每食材，它闪光点，，化腐朽为神奇。

舒甜带早稻米回伙房。

快午，各厨开始忙活，舒甜便开始研究袋早稻米。

她先米倒，仔细检查番，虽早稻米，但算颗颗饱满，什太次米掺杂。

舒甜思索片刻，便意。

她波米粒倒入木桶，淅淅沥沥声音，细玉石撞击般，听欢快。

她舀几瓢水，倒入木桶。

莹润米粒泡水，部沉水底，雪白片，像水凝固雪花样，颇几唯美意味。

她手淘淘，米粒间便现漩涡，少米粒跟欢腾。