分卷(4)

些弟弟妹妹却喜欢喜欢，想亲近。

群弟弟妹妹，乔明朗叹声，吃饱，全饿。现想办赚点钱，让全吃饱愁，把些弟弟妹妹养白白胖胖才啊。

弟弟妹妹养活，乔明朗并觉负担，反觉，责任，哥理应照顾些弟弟妹妹。

再难，现样，算什。

想办，，愿愿意努力罢。

第006章 ，鱼丸

每喝碗水，喝水显填饱肚。

吃，吃。乔宝抓哥哥手往嘴送，嘴喊吃。

乔明朗，被伙抓手啃口，连忙把手抽，手指留两浅浅牙印，点哭笑：哥哥手，吃。

嘴吃，孩瘪瘪嘴，哭。

哥，两肚饿。乔慧两伙样，知肚饿，点酸，：哥，厨房吃，给弄点吃。

她记哥身体，刚才堂哥叮嘱哥吃药，知哥吃东西，给哥弄点吃。

完，乔慧匆匆门，往厨房。

厨房外，木头简单搭建，平做饭。

墙角放米缸，掀开米缸盖，已快底米缸，姑娘眼睛红红，点知怎办。站，姑娘才弯腰把最点米捞，装陶锅，想舀水淘洗米。

转身候，脚踢桌底放木桶，鱼跳，打水溅。

乔慧才想昨河抓鱼，舍吃，想等哥回再煮，把鱼养水桶，现鱼活。

妹做什呢，帮忙。

安顿屋几，乔明朗往厨房走，想己帮什忙。姑娘手拿陶罐，低头盯木桶，走近，鱼，笑问：哪鱼啊？

，听声音，乔慧转头现哥知什候站她身，吓差点把手陶锅扔。

乔明朗伸手接住陶锅，才让陶锅掉，东西掉砸烂。

哥。乔慧想哥，愣，记哥平许河捞鱼，间顿住，敢实话，但懂谎，支支吾吾话。

，交给。乔明朗知怎回，忍责备姑娘。

姑娘手接陶罐，少米，点米肯够吃，想应该米。米吗？走，掀开角落米缸眼，点米。

嗯。乔慧低头，忍住抬手擦把眼泪，声音些哽咽。

妈走以，阿爸整浑浑噩噩，候喝两口酒，醉倒头睡，本管。兄弟姐妹几饱顿饿几顿，平哥哥，她带弟弟妹妹附近挖些野菜回煮吃，娘怜，现阿爸走。

爹候，，但现爹娘。

米缸米，今谷收，等收谷才新粮。，粮食怎办啊，姑娘越想越伤。

傻姑娘，哭，哥想想办。晚些伯问问，先借点，等些再。乔明朗妹妹哭，抬手摸摸妹妹头，让姑娘哭。

难，想办把，哭什。

记己粮食，候差收，左右借点粮食撑余几，等收粮食再回。吃饭，光靠点粮食，很难，想想办才。

桶几条鱼，乔明朗意，或许以尝试。

把几条鱼杀，给弄点吃。

嗯，。乔慧手背擦擦眼睛，吸鼻，鼻点红红，被哥哄两句破涕为笑。本鱼等哥回、杀给哥吃，哥歇，做。

几弟弟妹妹，平她妹做饭，些情她做。

做，鱼弄。哪己歇，让妹妹干活理，乔明朗干，粉吗？厨房摆放东西清楚，便问。

像点。

乔慧记点粉，她拿篮，掀开盖，扒拉袋粉，拿给哥，问，哥，吗？

嗯，以。乔明朗手捏，点点头，问：鸡蛋吗？

哥等等，瞧瞧。乔慧跑，很快跑，抓两鸡蛋。

乔明朗接，现两鸡蛋温热，知姑娘刚鸡窝掏蛋。

咱花花蛋。乔慧咧嘴笑，姑娘正换牙纪，两门牙换，虎牙掉长，笑缺口。

花花养两老母鸡，舍杀吃，直养。平怎管两鸡，最摘两把野菜切碎喂鸡，两老母鸡亮外刨食，候午回两蛋，晚外回。

今运气，碰两鸡蛋，老母鸡蛋圆。

以，哥，给露手。需东西概已，乔明朗指挥：帮忙烧锅热水。

哥，帮忙。候乔芬乔明带两弟弟妹妹门口，想帮忙。想带两，奈何两己长脚，总绳把绑住。

怎？。

厨房，两已很挤，再带群，连脚。

但几脸委屈样，给派点活显，乔明朗把工，四弟留帮忙，妹带宝妹两屋玩儿。

哦，。乔芬点失望，但哄两伙走。

咱屋玩。

吃吃。

知，等吃。

两伙被姐姐拉，步回头，愿意走。

留帮忙，乔明觉很高兴，紧张搓搓手，问：哥，做什。

先帮姐烧水，。乔明朗把水鱼捞，刀背把鱼拍晕，刀口利落切开鱼肚，把内脏捞，把鱼头鱼尾掉。刀鱼间，贴骨头切，翻，把鱼皮掉，晶莹鲜嫩鱼肉。

鱼活，鱼肉鲜嫩。切鱼肉清洗干净，把血水清洗赶紧，打鱼丸才干净。

切鱼头鱼骨头鱼皮以煮汤，些鱼肉做鱼丸。

哥处理鱼，但平处理样样，乔明点奇问，哥，做什吃？

做鱼丸。

吃吗？

吃。

院葱，乔明朗让弟弟摘几颗回，把葱切碎，姜切碎备，除鱼腥味。

鱼肉拍拍碎，剁肉酱。把些鱼茸放碗，倒入刚才切姜葱末，放入粉蛋清。

鸡蛋蛋清，蛋黄。

乔明朗以跑货候，老厨做鱼丸，往加入蛋清，样做鱼丸表光滑，口感细腻弹性，非常吃。因加入蛋清，必少样东西。

往倒入点水，倒入点油盐，开始搅拌。

搅拌粘稠度非常讲究，水放，鱼丸口感太软。但水放少，鱼丸口感太硬，总之想搅拌刚刚，需技巧。

哥，水开。

哦，，。

刚边水开，边调制鱼茸搅拌。

火放点，火。乔明朗提醒句放火妹，拿水勺往加半勺水，锅水滚。左手取适量鱼茸，虎口挤鱼圆，勺接住，放入水，鱼丸马浮，依次放。

煮鱼丸火候非常讲究，火候太，火候太话，煮鱼丸口感太硬。但太，太话，鱼丸水散，以水温控制刚刚程度。

至刚刚，凭借领悟感受。

以为什做样吃食，做吃，做口感总略差点，间很窍门问。

第007章 ，风沙迷眼

水烧开之，锅鱼丸浮。

嗯，哥，鱼丸香啊。锅白丸，闻股鱼丸香味，乔明咽咽口水，。

嗯，，应该错。现熟，等才吃。等水开，再煮。乔明朗锅鱼丸，厨房太热，伸手擦擦额头汗，热点脑晕。

掐间，差，才把锅鱼丸捞，放盆晾。

样以吗？

嗯，。

乔慧乔明盆鱼丸咽口水，两伸手拿吃。

些已，想吃话尝。两孩鱼丸样，乔明朗忍住笑，让尝。两摇头，乔慧：等弄，再吃。

，咱等，两锅，很快。

捞锅之，乔明朗往加入冷水之，重复刚才做，虎口把鱼圆挤，放入锅。候动快，先熟，放熟，影响锅鱼丸口感。

再两锅鱼丸煮，半锅鱼丸。

鱼丸表光滑，色泽白嫩，透股鱼香气，闻并任何腥味。候锅煮粥水，另外炒盆野菜。

，把东西端，屋吃饭。乔明朗碗装碗鱼丸，剩放晾，随手拿东西盖住头，：些放，等儿咱给爷爷伯伯送些。

爷爷住伯头，正找伯借点米，顺便点情找爷爷商量。

嗯嗯，。

把东西送给爷爷几伯伯，几什意。，几伯伯帮头，几伯娘平肚饿，往手塞点吃，群孩记。

把做吃食端屋边，摆桌。

锅粥水，碗鱼丸盆野菜，已很东西。

围桌坐，，张桌刚够坐。

哥，几动手，最两伙桌吃食，闻香味，馋嗷嗷叫，姐姐按，早爬桌。

等，快吃。乔明朗最，抬手擦擦额头汗，几等，由笑。空位置坐，拿筷给两伙夹鱼丸，笑，吃，。

乔芬抓筷，飞快夹鱼丸己嘴，嘴边吃，边：吃，吃。她长吃吃东西，真太吃！

哥做鱼丸真吃。

乔慧乔明动快，但拿筷夹鱼丸放入口。哥做鱼丸，想样鱼，样做鱼丸吃。

吃吃点，等次咱再做。乔明朗筷搅搅碗粥，端碗喝口粥，己尝丸，次做丸勉强算以。

味口感略微欠缺点，想太久做，厨艺点疏。等回头做几次，应该更些。

候跟老货郎，老货郎懂做饭，以等稍微长些之，饭做。老货郎走，己，更什己做。

少候挑担，走街串巷，遇少，少东西。候，遇老厨，老厨鳏夫，妻死，儿女，路边开茶馆，卖点茶水馒头，给路做些吃食。