七零之走出大杂院 第129节
七零之走出大杂院 · 女王不在家
两位，听话，简直张嘴文化，再回忆清酱肉，，场拍板订，级商量商量订，陆续开始订。
顾舜华陪跑两次，实太忙，业压力，腾间玉华台练习些己掌握娴熟技手艺，最让任竞处跑。
任竞实抽间，毕竟校课，业压力，折腾周，最，粗略算，斤先收五块钱订金，竟口气收概千块订金，订百斤呢！
任竞己动脑，搭配西瓜酱卖，清酱肉西瓜酱，觉仿佛金贵，卖块斤。
关键剩几百西瓜酱，几百块账。
候，什，做钱啊！
顾舜华任竞果，实高兴，坐享感觉太，她跑骨朵儿提茬，骨朵儿便兴奋，恨马处收腿肉。
顾舜华：“目腿肉原料供应限，办，咱收限制，现现货源，点点扒拉，咱珍惜吧，做少少。”
骨朵儿点头：“。”
，干更卖力，跑各食品站转圈，恨马宰猪，甚至连河北带食品站，她跑圈，各路关系找遍，最真让她找百斤肉，算意外。
清酱肉意实太忙，顾舜华忙晕头转向候，苏映红却动提帮忙。
“工，忙，基础太差，打算考电，正业务候找活儿干，挺适合。”
顾舜华听，简直太，苏映红坚决钱，顾舜华骨朵儿商量，月给她块钱处，总让白忙活。
苏映红帮忙，清酱肉买卖算彻底转，顾舜华除偶尔需操操，卖力气倒己干。
电习，任竞先苦研究跟，笔记先整理，每晚熬眼给她讲解，两探讨，节省少力气。
实习旦，竟轻松，，顾舜华现己口气四堂课，竟全听懂接受什难度，知己算彻底以放。
，她更加把精力放厨艺研习，争取陆续把己掌握难点逐突破，把百菜菜谱全给背，免万遇抓瞎。
忙碌半月，北京市烹饪选拔终开始。
第76章 北京区选拔赛
烹饪选拔之几，顾全福每弟菜私传授，直接：“咱已师徒，师父，真把己孩待，哪风光达，师父脸光，现节骨眼，千万，师父盼。舜华亲女儿，亲女儿，难免些私，但候，，样盼风光达，白，几，谁哪混样儿，拉扯拉扯师妹？”
番话，倒几弟热泪盈眶。
实话，最初师徒缘饮食司强指派，未必服气，各各私，但磨合，彼知性，师父彻头彻尾服。
师徒父，辈缘，死塌信师父。
伙忙：“师父怎，怎做，肯别想头。”
顾全福背手，点头：“给选，未必最菜，但却最适合，每单独传授，己勤加练习，，菜传给，再给别传。练，练，吃辈。”
。
各开始传菜，传给顾舜华倒很简单，根柴，根柴炖烂猪头手艺。
顾舜华之爸爸，倒习练，现少刻苦练，接几，抽功夫百湾，百湾四合院，灶台，抱堆废柴苦练，猪头肉猪腿或牛肉代替。
练几次，顾全福传她关键，顾舜华虽觉技术够娴熟，己父亲手艺，但少底，烹饪赛开始。
烹饪赛区，各区为选拔，各显神通，北京市通抽签决手。顾舜华倒很幸运，抽手水平很般，把打稀哗啦，很轻松北京决赛。
至顾舜华四师兄，两初赛被淘汰，冯保顺晋级，顾舜华北京区决赛。
顾舜华，松口气，歹至丢己爸脸。
她实暗暗些野，想拿更名次，果次己绩，以御膳世旗扛。
甚至她写御膳文化书版。
最近太忙，写书计划已搁浅，她觉早晚，以总间，且随她电视修，各阅历提高，知识文化水平，写书帮助。
次决赛，玉花台几师兄却打鼓，甚至跑打听参加决赛谁，回蔫。
“次选实打实物啊，陆问樵参加。”
陆问樵？
顺听，纳闷：“？”
冯保：“今八岁，纪正正，参加！”
顺便些凉：“，竟参加！”
陆问樵什呢，东华饭店师傅，手底确实真功夫，些勤闹腾腾，几踏实肯干，陆问樵直盯，功夫练。
童功，老爷干，打儿练，几岁勤干，干，现已特级厨师。
特级厨师距离远呢，冯保级，顾舜华特批级，但顾舜华必须持级厨师干满两，才资格参加考试考级，级持两才考特，特再持两考特，，顾舜华按部班，算每两她顺利参加考试并且级，再熬六才考特。
考试难很，真般考，她考呢！
以陆问樵，摸物，别冯保几纪差，但平，尊称声陆师傅呢。
结果现，台竞技。
冯保：“咱陪衬？”
顺：“，咱干嘛非比！”
顾舜华听，劝：“管呢，反正咱决赛，明咱技术，且红案选呢，总陆师傅档次吧！”
冯保却叹口气：“师妹啊，给谁吧，现光知，全聚德岳田涛师傅，级厨师，丰泽园严川师傅，特级厨师，咱平知，北京饭店几位特，北京友谊宾馆餐厅部，新侨饭店，平宾馆餐厅部，级特，两特，继续吗？”
顾舜华蹙眉，想想：“倒正常，次青烹饪赛敲锣打鼓报纸，回头决赛民堂，各派菜系各饭店铆足劲想露手，咱怵阵，各位师兄手底功夫，席菜口气做少，爸教给菜，觉哪至台，咱把己手艺磨练，未必拼拼，至什菜系，什，咱先管，果因为咱被选，跌份。”
顾舜华，几师兄倒觉理：“师妹，管呢，咱反正光脚怕穿鞋，咱级厨师，名姓，赢咱赚，输丢！”
***
北京区决赛北京饭店举，，北京饭店厅布置新，正间挂巨条幅，入决赛北京厨云集堂。
厅，勤各路马互相寒暄番，平四九城混，抬头低头，饮食司开遇，差脸熟。
顾舜华致扫眼，果位陆问樵师傅。
陆师傅挺轻，长高高瘦瘦，穿山装，谁太打招呼，绷张脸，像谁欠百块。
冯保话，“整介装尾巴鹰”。
但话，怎透酸，纪相仿，确实现比己强少，特级厨师，工资高几块，估计月百。
话间，全聚德岳田涛师傅，北京饭店丰泽园几位，顾舜华便打招呼。
挺善，毕竟混，顾舜华之写文章名气，友谊宾馆师傅特意问茬。
福德居黄理，带手底几厨，福德居老头，候，倒热络打声招呼。
黄理特意问牛水：“呢，瞧！”
顾舜华便笑：“刚才，准正找您呢。”
四处寒暄番，顾舜华约底，四九城名厨掌勺或名厨掌勺弟，该参加真参加，决赛绝随便混，打万精神头！
比赛很快开始，共关，第关基础考验，竟猪肠做菜，且规卤煮，炸鹿尾。
听，少犯难，知猪肠味，但卤煮重口味，倒把味给遮住，现卤煮，些难办，再，提供食材，竟辣椒，情更办。
猪肠本身味，辣椒遮遮，，猪肠处理异味考验，必须实打实处理干净。
八仙海，各显神通，愁。
顾舜华想想，连辣椒，猪肠必须清理极致，留丝毫异味，便粉白醋清洗，样清理干净，仔细清理，白醋泡钟，最给猪肠插根葱，蒸笼蒸。
几手续，猪肠特殊味便，她做太复杂料理，直接切角片，把锅烧热油，旁边葱姜蒜，便爆炒。
顾舜华做候，别差已做完，她先蒸再炒，间些紧张。
旁边福德居师傅，姓洛，洛师傅算老相识，口顾舜华做完，眼些情。
恰旁边几福德居师傅，候做完，已交，以话，难免声嘀咕，顾全福女儿。
听顾全福女儿，全，目光复杂。
奇打探，情，太瞧，特别福德居罗明浩之被顾舜华搞。
虽罗明浩咎由取，但怎让福德居丢，现少些幸灾乐祸。
撇嘴，想做完，估计最打高。
冯保距离远，但边，顾舜华忙，替顾舜华捏把汗，别做完，连裁判席。
顾舜华油锅，利索爆炒，加入精盐，抽绍酒，快速翻炒，最显粉打芡，包尾油，终赶最钟拌匀碟。
冯保松口气，旁边几福德居师傅，收回目光，但顾舜华，却已低。
处理肠已，竟手忙脚乱，水平怎样，火候呢。
冯保声：“师妹，速度快点，果非赶最完，算确实完，回头裁判太慢，印象，给打高。”
顾舜华实觉今点玄：“吸取验教训，以把控间。”
冯保：“今拿实，场点，咱些，确实够瞧，，求什名次，敢太给师父丢。”
顾舜华：“师兄，明白。”
候，办宣布场休息，伙便比赛厅，或茅房，或喝口水，场接受叮嘱，参赛轻，些师父跟。
顾全福致问五弟情况，点点头，牛水刚才老远旁观，顾舜华最做完，关问：“最完度怎样？”
顾舜华：“做完，觉味应该以。”
顾全福点头：“，做完，反正超间。”
谁知候旁边黄理，牛水，便笑呵呵：“刚才顾师傅怎，差点完吧？“
，牛水直接皱眉，怎回，欠揍呢，哪壶开提哪壶吧？
黄理依笑：“，，完，反正头次参加嘛，顾师傅轻，历练。”
牛水：“话，哑巴！”
黄理哈哈笑，拍牛水肩膀：“老牛啊老牛，瞧性，，倔。”
两认识，算朋友，至少儿，彼捅刀，儿互相捅刀，肯考验。