第43节
舌尖上的心跳 · 焦糖冬瓜
“林颂,,食物什?”
林颂拿汤匙,江千帆却开口。
“食物……”
问题叫她怎样回答?
“把脑海最真实想以。”
虽,但为怎胡乱回答呢?
林颂足足想钟,脑海断搜索各美食节目以及杂志介绍,奈类似节目她太少,脑袋点存货。
但她江千帆却仿佛留充足耐,论林颂想久,愿意等。林颂真让直等。
“食物话,首先应该填饱肚吧。”林颂觉答案点俗气。
“嗯,实。呢?”
“……享受?品尝美食让情愉悦,朋友甚至喜欢吃东西沟通…………”
林颂向靠椅背,碎碎念果宋意伙,已脸真诚食物比钻石黄金让醉东西。
她林颂向命题文啊!
江千帆继续为难她,反问:“知美食或厨师,食物什吗?”
“品?”
“,它品。画素材画布颜料,音乐素材音符,素材世界味并且吞入腹东西。它仅仅单纯食材搭配,更加味觉平衡融合,世界规律摸索展现。”
江千帆声音平,似微凉泉水流碎石,蜿蜒山峦之间,最悄声息汇入海洋。
果别段话,林颂嗤之以鼻回复:装逼。
但江千帆段话口,却深深服力。
“以,管长怎样待厨师,,厨师艺术。”
林颂抿抿唇,刻她羞愧感。
因为她吃东西再吃,体之眼云烟,最贡献给马桶。
她把食物做食物已,每菜每点味细微之处,她未曾细细体。包括叔叔林峰亲给她做每菜,包括王婆婆炒肝她校门臭豆腐。为让些东西吃,做东西付努力血。
“今,品尝托马斯议员品尝四菜。第,白菜薄荷汤。希望除吃饱之外,够辨味层次。每层次反应食材什。食材之间底怎样,让菜变‘吃’。”
“啊……”林颂低头眼汤,顿压力山。
“吧。”江千帆已低头,舀第勺汤,含入口。
辨食材许手擒,但林颂言……她觉像武侠至高境界。
第23章 白菜薄荷汤=噩梦
林颂情紧张,她舀勺,放嘴边,思考既汤白菜薄荷糖,肯白菜薄荷嘛!果意外,肯放盐。除之外什吗?
鼻间很韵味香气,但香气底什?林颂觉很熟悉,却想。
她最终勺汤送入口。
温度正,清润口感,白菜香味并想象浓郁,使薄荷清香流转之间缓慢溢。
汤咸度比林颂想象弱些,回味却些甘甜。
甘甜却比糖口感更加柔以及隐约……属白菜本身清甜!
清甜淡淡果香,以及属水果微酸,微酸让喝汤顿很胃口。
果江千帆曾她注意味层次,许她把汤做开胃爽口汤饮,永远注意玄机。
“告诉,接触第味什?”
“……独特香味。很闻,让觉很食欲,像某坚果味……”林颂皱眉,努力思考。江千帆给她第考题,她希望己样交白卷。
“坚果?”
林颂脑海搜索。花,花香味。点像炒腰果,却腰果香味浓厚。它更加淡更加柔……抢走白菜香味。
“杏仁吗?”林颂很确问。
“。”
江千帆声音很平静,仿佛林颂尝杏仁味理。
声“”,唇缝开启瞬间,林颂比遗憾。
因为差点点,点点,她舌尖。
“什?”
“白菜味。奇……白菜甜味怎汤?炖很久吗?”林颂问完才开始悔。
因为江千帆并允许她问问题。
“果白菜菜叶炖太久,仅仅破坏白菜营养,让失白菜本身甜味。真正选取白菜最为鲜嫩熬煮,并且白菜嫩叶变黄之取,间把握。水比例白菜嫩叶比例相。水果,白菜嫩叶香甜变淡。”
江千帆双手握住盲杖顶端,盲杖则撑。林颂第次别墅候模样姿势。