我家餐厅冰箱通海洋 第4节

第4章 花甲米线

叶久久听账声连忙追，早胖墩母身影，她找联系式消息询问钱情。

乐乐妈妈让叶久久收，表示孩连续蹭两顿美味饭，理应付饭钱，另外再次感谢她昨报警通知她。

叶久久退回，收。她账户，情错，证明她满意她做文蛤蒸蛋。

叶久久吃空荡荡盘，向厨房角落银灰色冰箱，“冰箱送海鲜味很，客很满意。”

“觉开特色海鲜私房菜馆怎样？”叶久久言语答句：“觉挺。”

她原本想延续奶奶营式继续做常菜，但现味特别鲜美海鲜，开私房菜馆打算，以海鲜为卖点，以冰箱什做什。

但冰箱愿愿意配合问题，叶久久敲敲冰箱门，“每送海鲜吧？”

“以每次送几海鲜吗？太单，数量很少，每送百斤怎样？”

冰箱：“.......”

产队驴惨。

“愉快决。”叶久久推翻昨打算开始研究私房菜馆，私房菜位精，以她需菜品环境功夫。

她己喜欢研究菜肴，海鲜餐厅工少，做菜完全担，以她需餐厅改造番。

她算算手钱，报销剩两万，点钱够改造餐厅，换掉旧桌椅，再添置些装饰品。

为省钱，她直接联系工认识供货商，以本价购买几套原木色长桌，并以先交部订金，尾款晚些付关系。

商量，几张原木风格餐桌图片供她挑选，她仔细挑选考虑每餐桌应摆件搭配风格。

选，她直接联系供应商送餐桌，另外预订配套风格餐具，全现货，明以送。

预订，午叶久久顶酷热灯具批市场，挑选仿古风灯饰墙装饰。

因为钱装修，以尽量装饰入手。选她风风火火跑城外绿植植区选购几盆绿植，整体本控制千块以内。

切基她懂设计并知怎省钱，但件件买，钱哗哗哗往外花，背负债务叶久久肉疼。

等回已傍晚，叶久久随便煮丝瓜汤坐梨树慢慢吃，她口喝汤，喝几口觉往喝清甜，两吃海鲜香，知错觉。

吃完丝瓜汤，色渐渐暗，边几颗星光闪烁，凉风徐徐，树枝被吹哗哗响。

叶久久乘儿凉，回屋洗澡，早早躺床，夜梦。

第，叶久久睡醒第件跑厨房检查冰箱，打开现隔层吸附些拳头青口、扇贝，另外些海螺，些海螺表红褐色四形斑块，圈圈盘旋外壳。

“竟甜螺。”叶久久惊住，些甜螺头非常，估计斤，品相非常，放海鲜市场属稀等货。

“运气太。”根据叶久久知螺很贵，候新鲜野卖几块，像更贵。

叶久久高兴，伸手抓住海螺掰丢盆，比海边赶海丰收兴奋，财迷似喊：“财啦！”

等全部掰完，叶久久清点，甜螺五，青口扇贝各，另外捧花甲，海鲜加斤。

“兄弟太给力！”叶久久满意拍拍冰箱，“干错，次再接再厉。”

冰箱:“.......”

今数量较，但开店营业，想存储，专门养海鲜水箱，叶久久甜螺、青口扇贝放入冰箱冷藏室低温保存，另外放入点盐水，以暂蒙骗些鲜甜美味爱。

全放，叶久久把剩捧花甲放清水，加点点油盐，等它慢慢吐沙。

她刚放，门传敲门声，叶久久连忙跑铺，灯具店送货员。

送货员向她确认：“梨花巷九九号？”

“给安装灯具。”

“吧。”叶久久打开门让送货员店安装，安装功夫陆陆续续送货，儿工夫店铺塞满满。

隔壁铺老板娘听她传敲敲打打动静，探头询问什情况，“装修铺？”

叶久久回答声：“，换些灯。”

老板娘靠店铺门框磕瓜，“真打算开铺？”

叶久久笑回句啊，“等重新营业欢迎品尝。”

“。”老板娘敷衍应声，摇摇头走回店，巷太深，平什，很铺关门，以热闹。

“别理，做。”刘奶奶提篮走铺，她屋摆满箱，“买些花少钱吧？钱吗？奶奶借给。”

“钱。”叶久久感激直热帮己刘奶奶，“谢谢刘奶奶。”

“奶奶关系，客气。”刘奶奶慈爱叶久久，她叶久久长，久久被叶奶奶捡回，两相依为命，亲帮衬，现剩久久，姑娘顶什儿？她帮把把吧。

实叶久久刘奶奶想柔弱堪，但刘奶奶片，她直接拒绝，笑应声，向刘奶奶手袋：“刘奶奶刚买菜回？”

“，给送东西。”刘奶奶拿几包粉丝米线，“昨儿媳妇她娘带回少手工做米粉粉丝，放添加剂。”

叶久久忙推拒：“刘奶奶留吃。”

“很。”刘奶奶塞给叶久久，另外拿袋新鲜水蜜桃塞给她，“儿媳妇娘己，打农药。”

叶久久抱满怀，“太。”

“点点，且桃贵。”刘奶奶顿顿，“听儿媳妇昨送海鲜挺贵，以别送，太浪费钱。”

叶久久明白刘奶奶今为什送，她笑点点头：“味怎样？”

刘奶奶：“吃海鲜，煮闻怪香，点儿海腥味，幼儿园孙吃比妈妈买更吃，直接吃两碗饭。”

叶久久嗯声，“喜欢。”

她很忙，刘奶奶送完东西先离开，等刘奶奶走，叶久久桃洗干净，给安装师傅，师傅吃桃干活利索许，午之安装。

等师傅离开，叶久久回厨房扒拉盆花甲，沙已吐差，她淘洗遍开始琢磨，做姜葱花甲蒜蓉花甲呢？

做些需配米饭，叶久久转身拿电饭锅，余光扫琉璃台放米线，忽点想吃花甲米线。

干干。

叶久久拿把米线泡，转身烧锅开水，等待水开功夫她拿紫皮独蒜，轻轻剥开外皮，拿刀啪啪啪敲几，剁吧剁吧蒜蓉。

蒜味特别，叶久久被熏眼睛雾蒙蒙，她吸吸鼻，随洗干净手走厨房外，梨树站片刻院墙旁边掐撮葱以及棵水嫩白菜。

拿回厨房洗干净，锅水已开始沸腾，叶久久把洗干净花甲放，等壳全部张开捞放入凉水泡。

高汤，以需做常版简单汤底，叶久久她炒制底料，适煮火锅、冒菜、水煮鱼等，非常实。

勺油、撮蒜、块底料，炒香味加入清水熬煮香辣汤底，等水沸腾加入米线，待米线煮再放入花甲菜叶，等汤底再次煮沸，浓浓鲜香味儿再藏住，顺暑夏热浪往外飘。

叶久久力吸口气，闻点腥，特别吃。

把锅花甲米线倒入瓷白海碗，洒翠绿葱花，卖相足。

晌午闷热很，叶久久端花甲米线空调餐馆坐慢慢吃，刚锅米线非常烫，她拿筷挑几根纯白米线，圈圈卷，随翼翼吹吹，待凉点塞嘴。

米线非常爽滑，透阵阵米香，浸满花甲鲜汤底辣，味简直绝。

叶久久迫及待夹米线，轻轻吹吹直接吸溜，吃几口再吃鲜嫩花甲，花甲吸满汤汁，汤汁透浓浓蒜香，掩盖点点花甲原本鲜，但吃依旧特别香。

叶久久直埋头吃停，直吃完才满足打饱嗝，冰箱送海鲜品质太，随便怎做特别吃，她餐厅越越信。

午餐桌餐具送，付完部尾款叶久久穷快喝西北风，她焕新铺，打算尽快营业，样赚钱。

，应该以尝美味海鲜。

话：

甜螺叫东风螺、花螺。

第5章 凉拌海带丝

营业之叶久久需办理营业执照、健康证明等等证件，实奶奶世，她办理继承手续候已申请更换店铺相关证件名字，但现营类型变动，需再咨询否变更。

处理，叶久久趟市场，购买些调味料些制海鲜需食材，另外找以奶奶常买菜老板，她蔬菜乡收，类丰富且非常新鲜、机。

因她卖海鲜，需配菜太，以叶久久办拿批价，但长期购买份，便宜点。

约以打电话送货门，叶久久准备回，离开恰巧水产区，她眼水缸养花甲、螃蟹、鲍鱼、龙虾等，品，头很，完全比她冰箱海鲜品相。

因为她鹿城内陆城市，新鲜海鲜少，买很。

叶久久眼准备离开，身传喊声，“老板，买海鲜？”

她听声音转头，胖墩妈妈，她手提包活虾，“随便，买海鲜？”

乐乐妈妈点头，“啊，老板儿吃海鲜，惦己做次，但每次吃。”

叶久久笑，冰箱送些品质肯比养殖海鲜更。

乐乐妈妈瞥眼水产店老板，声问：“老板，告诉哪买吗？两跑几买海鲜，口感真比儿吃。”

哪买，因为白//嫖。

叶久久眨眨乌黑眸，直接乐乐妈妈做金：“咳咳，果想吃话以明店，候正式营业卖海鲜。”

乐乐妈妈愣，随即欣喜，“真？”

“。”叶久久顿顿，“价格点贵。”

“之样吃，再贵乐意付钱。”乐乐妈妈很追求美食，加活错，以话气。

叶久久喜欢气顾客，“明正周，午以带试试。”

乐乐妈妈点头应。

开，叶久久先回为餐馆，先调料拆整齐摆放厨房央银白色长桌，再材料、厨房品整齐归类，尽量让厨房显整洁干净些。

收拾，叶久久把早冰箱拿筐海带拿根准备做开胃饭凉拌海带丝。

以先淘米水浸泡儿，泡更容易除粘液，洗干净切丝焯水五钟，再凉开水。

叶久久拧干海带丝裹挟水份放入深盘，加入切碎蒜蓉、香菜叶米辣，再加入少量盐、白糖、辣椒油、香油等调料，搅拌均匀。

盘乌青海带丝点缀少许红，像黑夜现点点光亮，瞧特别漂亮。

叶久久尝尝，咬刹听清脆咔嚓声，像吃黄瓜样非常脆嫩，等吃完淡淡回甜，白糖甜，海带本身透鲜甜，虽很淡，但被她捕捉。