我家餐厅冰箱通海洋 第80节
我家餐厅冰箱通海洋 · 盼星星
朱朱高远商量,“老板,今想吃素,凉拌裙带叶、海星蒸蛋、香辣炸鱼丸、水晶松茸虾饺、酱爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鲳、管口鱼松茸汤。”
拿菜单叶久久立即厨房开始做菜。
她先以提煮熟海星剖开,海星籽舀,海星很肥,头很,全部舀约两。
她海星籽全部放调蛋液,搅拌均匀盖保鲜膜放入蒸箱,把豆豉腌制燕尾鲳放蒸。
蒸鱼,她做水晶松茸虾饺放入锅,锅她设置闹铃,提醒己六钟锅。
该蒸蒸,叶久久把煮泡冰水裙带叶拿沥干水,团团,团宝塔,再调红油芝麻辣椒酱料倒。
酱料顺宝塔往流,像青绿山间现溪流,溪水流,慢慢变条环绕宝塔黑红色河流。
做,叶久久暂先放旁,等海星蒸蛋、水晶蒸饺做再端。
她转头泡冰水雪白鱼丸捞,放旁边控水,她口锅,烧热油,油热全副武装开始炸鱼丸。
鱼丸之煮,需炸太久,需炸鱼丸表皮皱以捞。
沥干表油放入干净盆,放入做狼牙土豆常调料,辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜粉、白芝麻、盐、酱醋,最再加入拌菜灵魂葱花、香菜、折耳根。
她正搅拌,拿水鱼闻葱花香菜味,跑她问她:“久久,做臭豆腐吗?”
“。”叶久久鱼丸放给她,“炸鱼丸。”
鱼想鱼丸以炸,她哇塞声,“久久,怎什?”
“读书以。”叶久久笑忽悠伙,“想想博闻强识、超级厉害?”
“想。”鱼脸休想忽悠模样,“读很写很字,手痛死。”
叶久久舀鱼丸手抖抖,“......爱读书以变文盲,整被忽悠?。”
“谁忽悠?”鱼歪头向叶久久。
忽悠叶久久:“……咳咳。”
“反正读书才。”
“啊。”鱼举己手,向叶久久撒娇:“写,现痛痛呢。”
“样啊,误,咱少写点,等长再写点。”叶久久鱼丸摆放盘,再调料淋,最放片白色花做点缀。
做鱼丸,蒸虾饺,叶久久让陵余先菜端,她转头把海星蒸蛋燕尾鲳拿。
燕尾鲳豆豉味非常浓郁,闻特别香,她放撮葱花,再浇点热油以端。
最菜管口鱼松茸汤,鱼汤单独舀些放砂锅,七八段鱼肉,再放切片松茸,煮钟。
煮汤功夫,叶久久,高远朱朱正吃水晶松茸虾饺,两吃脸满足:“太吃,老板,再笼。”
“桌笼。”叶久久抱歉:“次虾,勉强凑笼。”
“哎呀,早知胖拼桌。”朱朱懊悔,“老板,单独开桌吗?”
“。”叶久久拒绝。
朱朱佯装伤,“老板,咱熟,拒绝干脆,碎。”
鱼咬棒棒糖走,“捡哦。”
朱朱:“......鱼,话让更碎。”
鱼歪头问:“肿办?死掉吗?”
“倒。”朱朱觉己鱼玩梗简直牛弹琴,她吃虾饺吧,现唯皮薄馅儿、鲜美q弹虾饺安抚她。
“豆豉香,专门炒?”高远尝口豆豉蒸燕尾鲳,“吃股吃豆豉回锅肉感觉。”
叶久久点头,“做之猪油炒豆豉,比直接拿蒸更香些。”
“怎股肉香。”高远第次遇做,觉挺吃。
叶久久以尝试,今做,她正想做忽门口客,男四岁左右,女六岁老太太,老太太坐轮椅。
叶久久走开门,两很眼,应该第次,“欢迎光临。”
男推老太太朝走,坐角落位置才问叶久久:“什菜?”
“菜单。”叶久久菜单递给男。
男接菜单,整愣住,抢钱啊?
局促安揉揉满老茧手,怎贵?
男叫周强,装修工,两梨花巷帮馆做装修,午买饭候听吃海鲜风湿病很,很,以记底。
昨晚加班干完活儿赶回城郊租住屋,亲妈正舒服捏拳头敲打膝盖,听老婆医院检查风湿关节等问题更严重,医建议尽快做手术,以依靠轮椅活。
老太太轻候开始帮藕养鱼,四季泡水边,且做,想知严重。
光吃药解决问题,以周强妻想让老太太做手术。
但老太太觉现勉强站走几步,觉很严重,必浪费钱,且她害怕手术。
周强理解老太太为省钱愿意做,己舍老太太承受疼痛,以犹豫再妻己听话。
妻觉骗钱,果真需医做什?
周强想己很打扮很钱轻,长很精明,觉些应该被骗,以犹豫再决今带老太太试试。
本觉被骗。
但周强价格,忽觉些托,专门坑骗血汗钱。
叶久久打扮朴素男很为难,强求,“以想想吃什,吃关系,休息再离开。”
她给两倒杯水,转身接待新顾客。
周强温热茶水,新顾客,每手似乎很宽裕,点菜完全丝犹豫,像路边买白菜样随意。
“强,走吧。”老太太价格觉太贵,“最便宜菜够咱吃两。”
周强点点头,确实太贵,以为普通炒店,菜顶,“走吧。”
周强身推亲妈朝外走,刚走几步餐厅门口坐轮椅轻女,她身跟老婆婆男孩,老婆婆脸欢喜走,拉住老板手。
老婆婆紧紧拉住叶久久手,激动摇晃:“老板,恩呐。”
及回厨房叶久久:“怎?”
“今医院治疗,顺便检查情况,检查医珍肾功肌酐尿素氮些指标点......”老婆婆深陷眼眶泛水光,,第次听消息。
“恭喜啊。”叶久久太懂些指标,但她喜。
老婆婆声抽泣:“亏老板......”
叶久久连忙打断她,“别把海鲜想神,觉肯积极配合医治疗缘故,继续坚持配合医,。”
虽老板,但老婆婆珍切身感受海鲜带处,她知老板愿意提,非常配合点点头,“老板谢谢,配合。”
叶久久嗯声,“今吃饭吗?”
“。”老婆婆希望女儿吃几次,尽快转。
“坐。”叶久久转身向身推母亲周强,“离开吗?给开门。”
本想离开周强连忙摇头,飞快推母亲回刚才位置,语气非常坚:“老板,点菜!”
话:
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第42章 秋葵蒸竹蛏
男声音带丝急迫, 怕己声太晚点菜。
叶久久以及食客回头眼,觉稀奇,样情形已怪怪。
“稍等。”叶久久老婆婆口带鱼隔壁四桌,让先点菜。
老婆婆菜单, “凉拌裙带叶、海星蒸蛋, 再清淡点秋葵蒸竹蛏吧。”
她顿顿, 向管口鱼松茸汤,“次珍喝鱼汤整舒服许, 今再点份。”
“妈,太。”珍价格, 加两千,“裙带叶海星蒸蛋吧。”
“点,快点。”老婆婆声嘀咕,之两菜,效果很明显, 次加很贵松茸鱼骨汤, 次检查明显转, 她觉应该吃点才更效。
实确,积少, 更贵更效。
叶久久嘴, 等老婆婆确认些, 记再给男桌点菜,“想吃什?”
周强考虑再点菜, “凉拌裙带叶、海星蒸蛋、麻辣水煮鱼片。”
叶久久拿菜单回厨房做菜,新桌客点凉拌裙带叶海星蒸蛋, 她次性做份蒸蛋放蒸箱。
她洗洗手, 转身开始做秋葵蒸竹蛏, 她先拿五秋葵,头尾再半切开,放开水锅焯水钟,拿竹蛏放另锅沸水焯水,壳开捞放入凉水。
叶久久拿开壳竹蛏,壳黑线,陵余走,“两桌,点菜。
现餐厅已六桌客,五桌除老婆婆男桌,余全动。
“知。”叶久久怕客等太久,让陵余帮忙竹蛏外壳,她转身继续准备两份蛏放水烫。
陵余先喝完水,帮忙,叶久久指导处理竹蛏壳黑线。
点点头,修长白皙、骨节明手随意拿蛏,轻轻扯嫩白肉剥离,“样吗?”
叶久久嗯声,她走旁边继续切秋葵,处理秋葵余光向双以做手模手,简直手控福音,惜帮她做菜,感觉点惜。
陵余向她,“怎?”
“什。”被抓包叶久久猛跳,飞快移开视线,装若继续做菜。
陵余竹蛏丢旁盆,嘴角微微勾:“听跳。”
叶久久反应。
陵余:“快。”
叶久久: “......”