我家餐厅冰箱通海洋 第126节

秃头老板刚才话并送给：“关系, 秃咱再。”

属苦笑，“老板，难怪姓周。”

“哈哈哈。”秃头老板姓周，传周扒皮姓，虽嘴压榨员工，但实际很老板，请员工吃饭，每次点几万菜。

秃头老板今把菜单点遍，“六吃饭厉害伙，老板放做，吃完。”

吃完。

叶久久转身回厨房，需蒸老虎斑先放入荷叶包裹，等高远荷香蒸鱼做再放。

她水桶拿皇帝蟹，给它沐浴更衣，给它最高逼格待遇，收拾番五花绑放入另口蒸锅，蒸钟。

蒸，她转身开始做相清淡鳕鱼煲酱油水煮马鞭鱼，两菜需焖儿。

鳕鱼煲做很简单，锅烧热油，切块、腌制鳕鱼放，放刹关火，浸泡油，让内部均匀受热并浅浅炸，再开火继续炸，炸外表金黄再捞。

之听堆堆提醒改式，裹糊情况以让鱼肉外酥嫩、油腻，炸捞沥干水。

另外放干净砂锅火，烧热放入油，再切块葱姜蒜、洋葱、辣椒，炒香味再放入土豆、番茄，番茄炒水以再放入鳕鱼块调味料，加点点水，火慢慢焖钟。

鳕鱼煲做，蒸箱荷香蒸鱼做，叶久久戴手套翼翼老虎斑端，股浓郁荷香扑，需尝知菜功。

叶久久新份荷香蒸鱼放入蒸箱，直接连荷叶带盘给高远送，让己打开，样惊喜感。

“哇！浓郁荷叶香。”朱朱力吸口气，“感觉像坐荷塘边似，透淡淡清香。”

“剪开试试。”叶久久剪刀递给朱朱。

朱朱接剪刀，剪开绳，再轻轻剥开荷叶，刚露老虎斑，被荷叶封锁石斑鱼鲜甜扑，并且混股荷叶清香，味特别闻。

高远滴满荷叶香露酱料均匀淋，尝尝鱼肉，脆嫩鱼肉浸满荷香，口感非常清新，且本身透丝甜，让荷叶精变肉感觉。

“吃。”朱朱觉，石斑鱼本身鲜甜被荷叶封锁很，吃尽清香鲜美，“老板，每次菜让失望。”

“谢谢喜欢。”叶久久收简单蘸料碟，回厨房继续做酱油水煮马鞭鱼。

酱油水煮马鞭鱼做很简单，拿砂锅烧热放油，加入油、葱姜蒜，炒香再倒入酱油，烧滚加入切段马鞭鱼，火焖几钟以锅。

做鱼功夫，叶久久先沥干水海带丝搅拌均匀放餐盘，堆高高座山，再插几片新鲜芹菜叶，机勃勃片。

再制桌金枪鱼鱼籽寿司，做酱油水煮马鞭鱼差做，她加入调味，再切葱段放入，简单酱油水煮马鞭鱼做。

陵余做菜全部端，叶久久继续做菜——黑胡椒香煎鳕鱼。

黑胡椒香煎鳕鱼需先取块鳕鱼，差斤，雪白鱼肉洒黑胡椒粉，再挤入柠檬汁腌制几钟。

烧锅黄油，黄油融化散浓郁油香，勾坐外秃头老板忍住往，“听组章岳初被股黄油香吸？”

“，本吃条，结果走儿闻股浓郁黄油香，忍住，直听价格很贵，敢，实忍住尝尝，之收拾。”

“亏，知儿海鲜。”

“错，次吃次，腰椎间盘突很疼。”

“肠胃适、便秘、腱消炎转。”

“鼻炎些，嗅觉比之。”

“吃点，够再加。”秃头老板指刚端酱油水煮马鞭鱼，“尝尝马鞭鱼，据叫鮹鱼、烟管鱼，清热利尿、抗癌功效，治疗肾炎、水肿、食管癌功效。”1

“老板，怎知？”

“网搜。”秃头老板手机递给，“吃点吧，坐久火？”

“真治肾炎？”刚两脸色蜡黄、病模样询问。

“网写。”秃头老板知真，但想老板海鲜调理身体，治肾炎应该儿科吧？“以试试。”

“试试。”两张关，叫李岱，两患慢性间质性肾炎，目医院做治疗，目算太严重，果严重导致肾衰竭等问题。

李浩病友，昨晚聊病，推荐店，虽明，但暗示海鲜品质，身体康复效。

信疑试试，但现什普普通通，普通饭店。

但现听，两决试试，“老板，份酱油水煮马鞭鱼，另外凉拌海带丝。”

陵余颔首，写菜单送给叶久久，“凉拌海带丝酱油水煮马鞭鱼。”

“等做。”叶久久已蒸硕清蒸皇帝蟹份酱汁递给陵余，另外舀份鳕鱼骨椰黄汤，“端给高远。”

交给陵余，她转身继续做黑胡椒香煎鳕鱼，她把鳕鱼煎两金黄拿装盘，旁边摆焯水西蓝花，绿油油很漂亮。

摆做鳕鱼煲放餐盘，摆万紫苏叶，让陵余送。

菜送，叶久久继续做鱼茸蒸豆腐，鱼茸之处理鳕鱼候准备，像做鱼丸样搅拌胶质，加入淀粉、清水做水糊糊、葱花、盐等。

平做酿豆腐样，鱼茸塞入切块豆腐之，唯她豆腐间抠长形坑，正正像碗。

叶久久舀很鱼茸放，且配菜，正儿八添加鱼茸蒸豆腐。

每块鱼茸蒸豆腐提准备，以她直接取块放入盘，等荷香蒸鱼做放入蒸箱蒸钟。

她接做剩最菜，泡椒鱿鱼丝、海鲜毛血旺、跳水鱼片，全酸辣开胃菜。

海鲜毛血旺海鲜两积攒鱼肝、鱼、章鱼切花刀薄片、银鱼、海带，果虾、海参、鲍鱼，锅海鲜毛血旺极品！

足够海鲜，新鲜毛肚鸭血凑，除之外准备金针菇、油豆腐、宽粉、豆芽做配料底菜。

叶久久先己做底料做锅红油，放入干辣椒花椒，光闻非常重口味。

熬煮开，叶久久准备金针菇、油豆腐、宽粉、豆芽、海带结放入锅，烫熟捞放深槽蓝色边纹碗。

再切片鱼肝、鱼、章鱼以及银鱼放入锅，煮熟捞整齐铺，再抓把毛肚鸭血放入锅，煮熟再码放旁边。

红油汤底倒入碗，浅浅淹毛肚、鸭血，再抓把蒜蓉放，另外再烧锅热油，勺泡水辣椒花椒倒。

高温激，辣椒花椒散浓郁香味，叶久久闻很满意，直接油倒碗。

热油倒蒜蓉，滋滋滋响声，蒜香瞬间四溢散开，叶久久最撒撮绿油油香菜，菜完。

做完海鲜毛血旺，叶久久继续做跳水鱼片。

跳水鱼片毛血旺，并重油口味，以鲜辣为，跳水兔异曲工之妙，放入很仔姜、荆条、红辣椒、米辣等，反正吃鲜辣。

叶久久做菜，秃头老板桌清蒸皇帝蟹鱼茸蒸豆腐做，端她再鳕鱼骨椰黄汤送。

顾休息，她继续做新桌客做凉拌海带丝酱油水煮马鞭鱼。

做端，张关李岱闻股浓郁鲜香，香味混香葱味海水咸咸味，“很腥？”

印象，海鲜很腥。

“第次，以知，老板海鲜新鲜很，点腥。”隔壁点酱油水煮马鞭鱼秃头老板桌：“马鞭鱼吃肉质细嫩，刺儿少，味特别。”

太怕腥张关试试味，入口现样，腥很鲜，连忙叫朋友李岱快点试试，“真挺吃。”

李岱夹块马鞭鱼肉尝尝，味平吃鱼感觉样，知它鱼，但吃嫩堪比豆腐，像真鱼，但像，反正鲜像话。

且股鲜味让为之振，觉很舒服，“吃。”

“确实很吃。”张关刚才隔壁桌吃津津味，以为托，想真很吃。

正吃皇帝蟹高远：“吃点，以体些海鲜妙。”

李岱忍住询问：“什妙？”

“意言传。”高远，继续吃鲜甜皇帝蟹，朱朱蟹钳，蟹钳估计半斤肉，口全雪白细嫩q弹蟹肉，吃炸！

旁边秃头老板桌则专吃海鲜毛血旺跳水鱼片，麻辣鲜香，鲜嫩香辣，吃吸凉气，但夹菜速度却点慢，以为实太饭。

叶久久短暂休息，门口客，她走门口，竟被‘海鲜私房菜’害差点流产孕妇王。

“老板。”王脸色苍白，状态太。

叶久久给她开门，“吗？”

“。”王听知老板应该知她情，她气力坐板凳，“昨刚院，待烦闷，以儿吃饭。”

王指五岁老太太，“妈妈。”

叶久久朝老太太笑，菜单递给王，“今菜单。”

王菜单，“凉拌海带丝、泡椒鱿鱼丝、鳕鱼骨椰黄汤，再酱油水煮马鞭鱼吧，吃马鞭鱼呢。”

“吃完吧。”老太太瞄眼菜单，除海带丝便宜点，全几百千，“少点几？”

“吃完，慢慢吃。”王今铁犒劳己，“劳烦老板。”

“。”叶久久准备。

等她走开，老太太脸肉疼：“太贵。”

王轻声：“难鹿城，带吃顿应该。”

“随便吃点，加两千，攒够月活费。”老太太节约习惯，女儿手脚，忍住嘴几句，“再几月孩，省点点.......”

“妈别。”王听点烦，“婆婆像，拉吃便宜廉价海鲜，差点把女儿外孙送西。”

老太太听沉默，怕叹口气。

王轻声嘀咕：“知省省省，但很容易省问题，伯娘辈很节省，省最因为吃剩菜剩饭胃癌，隔壁爷为省钱，身体直接垮掉，婆婆，害姑以怀孩。”

“哎，想点什点，。”老太太连忙改口，怕惹女儿气，女儿现身体舒服，折腾。

王喝口茶，“乱浪费钱，身体舒服，想吃点海鲜补补身体。”

“吃海鲜补身体？”老太太印象鸽汤、乌鸡汤、骨头汤才比较补身体。

“啊，鱼汤样效果吧，老板海鲜纯野，比养殖更营养。”王顿顿，周珊之历，“认识，她之流产征兆，老板吃海鲜之稳。两肚直难受，以想吃点。”

老太太很错愕：“真神？”

“反正试试知。”王拿手机搜索马鞭鱼，仔细现治食癌功效，“妈，咱姥爷姨食癌世吧？”

老太太明以，“啊，怎？”

“马鞭鱼治食癌。”王顿顿，“怕咱基因带病，咱待儿吃点。”

“哎哟，太夸张，吃鱼把癌症治，老板神仙。”老太太觉调理身体，更严重问题估计。

王耸耸肩：“准，许老板神仙。”

“螃蟹。”老太太高远硕皇帝蟹，“几斤吧。”

“应该。”王想菜单价目表，38888，普通吃，“妈，急回吧，身体慢性病，咱几次。”