我家餐厅冰箱通海洋 第114节

让陵余菜端，叶久久另外两高脚蟹拿，摆盘开始做蟹黄豆腐。

做蟹黄豆腐螃蟹黄，餐馆咸蛋黄，叶久久早做腌候漏少，她蟹黄收集，另外开几蟹黄很螃蟹，凑以做七八份。

先蟹黄放入微波炉加热钟，等熟膏状再碾泥状放入锅火炒金黄。

等蟹黄散浓郁咸香，再倒入清水，煮开放入切嫩豆腐，火焖煮两钟，最加入淀粉水勾芡。

叶久久装盘洒撮葱花，色泽嫩黄，鲜香口，非常饭。

次做两锅，锅四份量，叶久久做马停蹄开始做水煮冰鱼片鱼骨豆腐紫菜汤，两桌客应该等很久。

她利落两简单常菜煮，等煮熟功夫，她开始准备龙虎烩海鲜配料。

龙虎烩海鲜名字听很气，实虾、螃蟹、肉丸、蛤蜊等煮菜，肉丸猪肉丸，叶久久则次剩鱼丸拿。

先归、桂皮等几香料放入清水锅，倒入现咖喱，咖喱入汤，整锅水变淡淡黄色。

水烧开，咖喱味儿越浓郁，叶久久螃蟹、虾、鱼丸、蛤蜊些放入锅，炒熟捞整齐摆放砂锅。

摆她往汤加入些椰奶，让剩汤底更香浓细滑，熬倒入砂锅，份简单特色龙虎烩海鲜做。

菜吃咸带鲜，微微丝辣，再加浓郁咖喱香味，以菜很受老太太或朋友非常喜欢。

叶久久做完继续做几桌水煮冰鱼片龙虎烩海鲜，等待汤煮沸功夫，她第九桌客点麻椒紫菜、腌螃蟹清蒸鳓鱼先做，等另外几份菜做再做点炸虾妇罗鱼骨豆腐紫菜汤。

等全部做送，已快点半。

叶久久先洗把冷水脸，猛灌半瓶冰水，走外间，门口站少客。

今阴，知热什样，她重新回院，仓库拿些番茄，清洗干净送门口给等外客：“意思，让久等，吃点水果解解渴。”

“谢谢老板。”堆堆抓两，“老板，饿啊。”

叶久久礼貌歉：“意思，店位置太少，做，让久等。”

堆堆：“老板，，实才等半。”

“等儿关系，实网红餐厅等两常情，实太香！”浩浩妈妈，“门吃块包垫巴，结果现被馋饿。”

“香。”之两次吃什敏孩元元鼓足勇气附句。

“稍等儿哦，很快。”叶久久高远、刘奶奶已吃差。

“太，实太馋。”堆堆趴玻璃门，眼巴巴望快朵颐众，羡慕啊！嫉妒啊！恨啊！

叶久久笑笑，重新走回餐厅，“觉怎样？”

“非常。”高奶奶竖拇指，“吃感觉己轻岁。”

高远咦声，尾音拉很长，“奶奶太夸张。”

高奶奶：“夸张，觉吃精气神很。”

李林奶奶附两声，“平总打精神，今倒。”

外排队听聊，忍住探讨，旁边几眼客奇询问：“真以调理身体吗？”

堆堆想老板避讳些，挥专长：“因异吧，诚诚意祈祷以。。”

“悬乎干嘛。”旁边丈夫双脚紫癜女声问话女：“第次吗？实觉挺，丈夫色素性紫癜快，且以纤维瘤，两摸圈。”

“再吃几次，等月检查，宫肌瘤些。”

新客：“厉害？”

“试试知。”女话疑海神针，让几客更安继续等位。

叶久久餐厅待两钟，回厨房打扫，站窗边洗锅碗瓢盆候，她忽听窗台传咔咔咔声响。

她探头往外，赫鱼趴屋檐石阶，努力凑近高脚蟹，蟹腿顿啃，完全顾螃蟹活。

“........”叶久久半响才回神，“鱼，螃蟹洗，很脏。”

“擦啦。”鱼挥挥旁边湿纸巾，“干干净净哦！”

养馋鱼，叶久久哈，“悠点，别把它腿啃完。”

鱼嗯嗯两声，她留条腿吧！

叶久久管她，清洗干净锅碗外顾客开始结账。

因为顾客，叶久久立即收拾桌，清理桌间隙，她听第九桌客老章聊鳓鱼，“鳓鱼长鲥鱼倒很像。”

话气度很文绉绉老爷附：“确实像，书很早以记载，鳓鱼似鲥，身薄骨细......”1

“两鱼亲戚，鱼刺太。”另老头端龙井茶浅饮口，“恨鳓鱼刺，恨海棠香......”2

“吃饭文绉绉。”老章奈两老究朋友，“快吃吧，鳓鱼仅味鲜肉细，降低胆固醇，胆固醇高，冠病，高血压，正吃点。”

老朋友嘟囔：“像毛病似。”

“。”老章腿轻受伤，以走路正常，但纪每磨疼，走路瘸拐，几吃几次，觉腿疼，且走路拐。

“老章现开始醉茶？”老朋友端开老章手边茶，“少喝点。”

老章欲言止，想想让己感受吧。

叶久久收拾干净桌，恢复早营业样，开始放客。

堆堆排第，八，以刚坐高远坐，点样菜，“贵，但豁，尝尝高脚蟹！”

“加想吗？开始做改。”叶久久再提醒堆堆，毕竟几万。

“想，难遇，错悔。”堆堆。

“，做。”叶久久回厨房忙。

随第批客离开，陆续新客部补位，九桌客，七桌老熟客，两桌新。

点完菜，门口几离开客问：“老板，菜吗？”

“清蒸鳓鱼、牡丹虾刺身、龙虎烩海鲜，倒做两份。”叶久久间，“但已点，等吃完估计两点。”

“晚营业吗？”

叶久久手已快抬：“营业。”

“再等等吧。”话夫妻，听王云介绍，专门另城市。

夫妻俩情况王云差，习惯性流产，想医院，但直功。昨听王云怀孕病保住，立即动赶。

以今必须吃，实甘。

旁边夫妻，刚才话夫妻样满脸愁容。夫妻丈夫李浩珍认识病友，医院珍精神很，便问几句。

珍本想，但实忍，以最告诉她，私厨海鲜特新鲜，以调理身体。

实相信些，昨想整，想很严重珍确实些，以忍住试试。

路提吊胆，担忧钱够，担骗，但现很排队，听声身体反应，稍稍安些。

现等久，确点几菜，便重新坐老板给板凳，“愿意等等。”

“，再坐儿。”叶久久再什，转身回厨继续做菜。

依旧先做清淡口，再做重口菜，今最重口水煮冰鱼片，她炒制底料，麻辣鲜香，锅再烧些热油，泡水辣椒段、青花椒放热油，滋啦滋啦几声激浓郁香味倒入盆。

端之再放把水煮菜必少香菜，喜欢香菜以放紫苏叶、香葱，样份颜色红亮水煮鱼做啦。

她端，堆堆正品尝牡丹虾，吃脸陶醉：“虾肉肥美，非常q弹鲜爽，甘甜浓郁，文鱼鱼籽搭配，鲜达极致！满满！！”

堆堆转头端水煮冰鱼片，张嘴：“份水煮鱼颜色红亮，让很食欲，吃肯鲜美滑嫩，油腻，瘾很。”

“老板真让重新做视频吗？肯乱话。”

“。”叶久久很烦网些东西，且她冰箱存合理，解释清楚，“乖点，次。”

“.......吧。”男默默垂头，但瞬抬头，“老板，听海鲜私房菜，以应该开店，条巷除入口两超市、两饭馆，已，把盘？”

“.......太。”叶久久笑声，“快吃吧。”

堆堆应：“勒。”

两桌知谁介绍新客点菜，以很快吃完，离开，等外两客走，“谢谢老板。”

“。”叶久久收拾干桌，并让点菜。

想孩夫妻菜单，“麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、鱼骨豆腐紫菜汤、炸虾妇罗、腌螃蟹。”

另肾病客点比较清淡：“蛤蜊蒸蛋、鱼骨豆腐紫菜汤、炸虾妇罗、蟹黄豆腐、玉海鲜烧。”

听吃点效果明显点，以点比较。

点完安静坐等，非常期待望厨房入口，底吃海鲜才让很城市另边？

等菜送，概懂，太懂品尝海鲜，丰富形容词，但吃刹，股淡淡海洋气息钻身体，安抚住底安、焦躁、烦闷。

很奇妙。

让觉很安宁。

再话，埋头努力吃，哪怕胃口病吃少，等回神，肚已胀鼓鼓。

但撑却平吃饱抵住喂难受，觉胃挺舒服，“真吃。”

病李浩擦擦嘴巴，“确实很错，吃觉点精神。”

妻笑：“咱真。”

“明再。”

李浩：“太贵，几再吧。”

“。”妻顿顿，“点远。”

她转头向正收拾餐具叶久久，“老板，做外卖吗？或接受跑腿？”

隔壁城市夫妻竖耳朵。

叶久久声抱歉：“堂食。”

几听答案很失望，“老板考虑呀？”

“抱歉。”叶久久想做外卖，私厨。

几客状办，安排次再，擦擦嘴角，付款离开。