我家餐厅冰箱通海洋 第51节

陵余抬手抵唇轻咳声。

叶久久压嘴角笑笑, 转头鱼：“再罚吃棒棒糖。”

“为什？”叶鱼呆住，哥哥吃为什罚她？

“因为哥哥刚, 知咱规则，知哦, 但提醒哥哥, 失职？”叶久久鱼约使劲偷吃售卖海鲜, 吃条两条鱼算，直接吃斤，再吃今卖。

鱼耷拉脑袋，她忘记袅。

“等哥哥规则，再教怎使电器、洗衣机、空调些，教话给冰激凌。”叶久久她，“怎样？”

鱼转身跑：“嗯呐，教哥哥。”

叶久久她跑飞快背影，笑摇摇头，联系老板送菜，另外单独超市订些鸡脚鸡胸肉鸡腿以及冰激凌两箱酸牛奶。

吃早饭，叶久久先全部洗干净切保鲜膜封放仓库冷柜，再午需西瓜、水蜜桃放冷柜冰，另外把做配菜柠檬放冷藏，冰冰口感更。

冰她已泡沙虫搬水槽，些沙虫比市场买干净很，泡久把肚脏东西吐。

再拿擀杖把沙虫肚碾破，再把肠肚泥浆洗干净，数量些，等她全部洗干净煮锅已九点头。

叶鱼站旁边，手拿超市送瓶瓶奶，“久久，做？”

“弄完做。”叶久久搅拌锅沙虫。

“丑，吃。”叶鱼刚才叶久久处理沙虫，直嫌弃。

“鱼长超漂亮，肯很吃，让咬口怎样？”叶久久低头抓她手，佯装咬口。

“吃，咬啊~~~”鱼吓转身跑，边跑边咯咯咯笑，清脆笑声响彻整院。

外路刘奶奶听老太太：“孩热闹很。”

“。”老太太很羡慕刘奶奶，“孙每次放假回陪，两直待外，才回。”

刘奶奶：“工嘛样，等孩工很久才回。”

老太太点头。

刘奶奶：“挺喜欢吃久久海鲜，估计回勤快点。”

老太太住巷尽头向，“真吃？”

“真挺吃，次回带试试，保准以常回。”刘奶奶忘记给叶久久打广告。

老太太些动：“试试。”

叶久久知刘奶奶打算她餐厅做维系亲情手段，她正盯锅沙虫，确认煮熟适加入少量盐、鸡精糖，搅拌均匀别装几盒，放入冰水迅速降温。

降温直接放入冰箱冷藏室，随冷冻情况以免冻头，等它即凝固搬保鲜室再放差。

般最放保鲜室晚，凝固更吃些，但叶久久午，以必须冷藏速冻！

叶久久煮沙虫放冰箱，开始做鱼惦记晚虎皮鸡爪，先买回五斤鸡爪剪掉指甲，放清水泡掉血水。

泡擦干水，加入老抽色，再加点白醋搅拌均匀，白醋让鸡爪更易皱皮。

鱼晃晃悠悠跑回，“久久，做吗？”

“，开始炸，离远点，嘣脸。”叶久久戴口罩帽，再长袖围裙穿，全副武装拿漏勺舀鸡爪，舀勺直接放入油锅。

鸡爪水像沥干，入锅噼啪啦炸。

叶久久受惊往退。

鱼吓转身往外跑，跑门外藏，偷偷探脑袋翼翼望，“久久快跑，嘣~~”

全副武装叶久久重新走回灶台旁边，“，继续炸。”

鱼担忧她，“吃袅，嘣。”

叶久久回头眼贴伙，“穿严严实实嘣，离远点，随便哦。”

“哦~”鱼放：“让哥哥炸，炸......”

听动静陵余听锅噼啪啦声音，真亲妹妹。

叶久久把鸡爪炸变色、表皮泡捞控油，再放凉水浸泡段间，炸完勺继续炸剩，五斤四次炸完，炸先放旁边浸泡，等午继续步骤。

趁锅热油，叶久久直接把腌鸡腿鸡块别裹炸鸡粉、包糠放锅炸，炸趁热切切端给鱼陵余吃。

“鸡爪泡儿才做，先吃脆皮鸡腿鸡块。”叶久久把餐盘放桌，“尝尝怎样？”

叶鱼偏头打量叶久久，“被嘣？”

“。”叶久久奶香奶香伙抱入怀，“谢谢鱼关。”

“客气呀~~”鱼拿块鸡块喂给叶久久，“久久吃。”

“谢谢。”叶久久鱼手吃块，鸡块炸金黄酥脆，透浓浓香气，咬候喀嚓喀嚓响，吃她想再块。

鱼把鸡块咔咔咔响，“久久，介次，比银做次。”

“骗吧，做。”叶久久拿外酥嫩鸡腿，“次给做脆皮炸鲜奶。”

鱼知什，反正点头。

旁陵余微点头。

吃完鸡腿，叶久久打开冰箱检查冻沙虫，已凝固迹象，她移保鲜室继续等它凝结。

她厨房收拾，开始做搭配土笋冻蒜蓉辣椒酱，做鳕鱼处理，把间骨头鱼头拿熬鳕鱼骨汤，熬四钟骨汤变奶白，之再加入玉米、海带，煮钟加点细盐，待儿直接以端桌。

汤熬，叶久久开门营业。

今第位顾客朱朱，她取墨镜左右，“老板，今第？”

叶久久颔首：“啊。”

“胖呢？”今己争第，朱朱点习惯。

叶久久手机群，“加群今工。”

“卡通白兔呀。”朱朱啧啧两声，似点嫌弃。

“......先今菜单吧。”叶久久菜单递给朱朱。

今菜单：

老醋蜇头/88

香辣钉螺/388

脆浆干炸银鱼/388

鳕鱼骨玉米海带汤/388

蒜泥蒸竹蛏/488

干锅酱香鱿鱼/488

青木瓜红虾沙拉/488

土笋冻/588

糖醋带鱼/588

腌血蛤/688

清蒸银鳕鱼/988

芙蓉蒸蟹/5888

朱朱接，今菜品很，她间觉很难选，“老板，菜让难选哦。”

叶久久笑笑：“些很。”

“昨，。”

朱朱什感觉，“吗？”

叶久久嗯声，“因为抢，以才察觉。”

“概吧，每次抢候连菜单清楚点。”朱朱笑菜单，“今选腌血蛤，再清蒸银鳕鱼，再芙蓉蒸蟹，另外再杯果汁。”

她开车，喝酒，她叫瓶白葡萄酒，喝醉醺醺才回，“老板儿预约，想晚。”

叶久久：“晚营业，随想。”

“怕最。”朱朱菜单给叶久久，“老板，真考虑开vip吗？”

“考虑。”叶久久想攒点钱院建真正私房餐厅，现外往，适合开vip。

朱朱：“吧，等老板开做第号。”

“候通知。”叶久久回厨开始做芙蓉蒸蟹，把四斤雪蟹处理块块装号蒸盘，加入少许花雕酒蛋液，蛋液需雪蟹淹露壳为止，锅蒸钟，蒸熟锅再洒点碧绿葱花香菜。

，叶久久已码味超块鳕鱼放白色瓷盘，直接放入蒸箱蒸钟，拿再放入切细细姜丝、葱丝、红椒丝，泼倒点热油激香味即。

另外腌血蛤简单，直接烫熟摆盘，调腌酱汁浇。

菜做间相隔钟，做她直接端给朱朱，“试试。”

朱朱：“谢谢老板。”

“先吃。”叶久久转身走门口接待客，老夫妻，两头花白，但双眼矍铄，挺精神。

“两位请。”叶久久请两坐。

“想窗外巷，以坐窗边吗？”两询问。

叶久久迟疑，以。

“谢谢。”两找靠窗位置坐，隔透明玻璃窗望外被芭蕉叶半遮半掩巷，忍住想拿相机拍拍，但想叶久久，连忙放先菜单：“卖什？”

“卖海鲜。”叶久久菜单递给两，“外旅游？”

“。”老太太笑：“喜欢些古巷，走，恰间餐厅。”

她菜单，饶识广眼皮跳跳。

老爷菜单显示九九私厨四字，私房菜话价格倒贵，菜单，惊讶现竟土笋冻：“老板，竟土笋冻？”

叶久久点头：“，今现做，挺新鲜。”

老爷问：“现做凝结吗？果冻口感慢慢凝结。”