第147节

以饭店理管整运营采购，现整体运营廖清欢把控，采购品控些问题交给李淑华。

“，，吧？”

李淑华以为交给林香香或再请，哪想落她头啊。

让李淑华做廖清欢仔细想，李淑华比较细，历庭变变更加沉稳。做理她做，她做，需段间适应。

酒楼，楼楼加，口气全坐满话桌。像些饭店加百桌，规模挺，廖清欢开店想，李淑华绝应付。

做理工资比服务员高很，点算廖清欢私。

李淑华离婚养两孩，虽她父母哥哥嫂帮忙，但孩越越，需花费比之很。总靠，头几嫂意，以。

廖清欢听李淑华，她父母想把老房给她，点嫂高兴意思，暂闹。

做饭店理，工资比以高，虽责任少，现李淑华，钱很重。

李淑华想推脱，廖清欢拿另份合，给她标工资。

“再考虑考虑。”

李淑华立马点头，“考虑，干。”

财帛动，工资更动，她想给俩儿挣套房呢，工资，想买房几。

李淑华聊完，廖清欢让她把林香香叫。

林香香笑嘻嘻走门，“师父，淑华高兴，转私营第给红包啊？”

廖清欢睨她眼，往杯扔颗青梅，倒点开水冲泡，接放林香香。

“忘，晚给红包。现找红包，任务交给。”

林香香捧热乎乎青梅茶，酸酸甜甜很喝。

“什任务，您吩咐句，算跑断腿给办啊！”

“倒至，想让做服务组长，管理咱酒楼服务员。”

廖清欢慢悠悠，她选择林香香干活因为她比较活泼，性格很，饭店服务员跟她关系很。

她认，之吃饭客她基本叫，伙喜欢她，以廖清欢觉林香香做服务组长很合适。

她算，性格何她很清楚，选林香香做服务组长错。

林香香咳，“组，组长？啥组长啊？”

“服务组长，以些服务员归管理。酒楼服务员很快，尤女孩，怀孕结婚孩，或工资更高，她走。专门负责管理她，走话，边及做准备再招。另外服务块准备让海星饭店习段间，边服务比咱，习完回再指导咱酒楼，提升服务质量。”

以跑堂，酒楼跑堂干辈，般纪干跑堂，纪点离开干别营。

至海星饭店，海城新开饭店，港城老板，做饭店规模非常，廖清欢陆长缨带孩吃几次饭。边服务水平确实很样，以廖清欢海城体验服务，些饭店非常洋派老板开。

据什英式服务，廖清欢认为以借鉴，服务话确实让客很舒。

非常重点，现很饭店服务员客爱答理态度，吃吃，吃滚意思。虽酒楼廖清欢压制情况，但论很认真服务，般菜，完菜管。既做私营，服务块必须改掉，吃饭，吃冷。

海星饭店老板陆长缨挺熟，虽廖清欢知怎熟，送林香香习打招呼，边热烈欢迎。

林香香听习，表情稍稍点以为。

“怎习啊？样很吗？”

“习，现酒楼营，私营，各项规章制度改，服务块重点抓。以老板，余话，毕竟资格管。但现老板，酒楼各章程服务以管。服务块满意很久，等饭店，什叫服务，明白什意思。”

廖清欢很严肃，她实话，以统归服务局管理，做己，想提升己。需提升己，毕竟伙样。但私营营，私营全老板想怎管理。廖清欢直喜欢以饭店服务员态度，她为师傅点威信，些服务员真像饭店似，客呼叫，脸。

酒楼以跑堂，换，哪迎接客笑容满脸。服务何，态度，客热情点总错。

林香香迷迷糊糊走，反正她答应，答应办，廖清欢已给她，甚至让她明海星饭店报。

林香香换刘红星，外，屁股坐己先倒杯水。

“媳妇迷迷瞪瞪，您跟她啥？”

“让她服务组长，以管服务员。”

廖清欢捻颗青梅送嘴，酸她牙倒。

“您真怕她把服务员管跑。”刘红星竖拇指，己师父胆。

廖清欢翻白眼，“己媳妇？觉香香开朗热情 ，做组长挺合适。，，。”

“准备让做厨师长，管理旺。”

“咳咳咳咳……”

刘红星咳，被吓。

“做厨师长？吧，水平比旺。”

“谁比。”

廖清欢最满意，刘红星她带，再刘红星长乎她预料。算做菜，但非常努力。连续，每早点爬领配食材，饭店开始类清洗。做完之开始切菜做菜，光吃吃几月，吃几脸色青。做菜味算太突，很平稳，步甚至明显，但步停。

最让廖清欢喜欢，真热爱锅碗瓢盆打转，每次做菜非常认真，哪怕正式掌勺，依非常认真。

以她直认为，刘红星以为名厨，她手教名厨。

目刘红星做几菜已忠实食客，打听刘师傅做，确认做点。认啊，厨艺认。

让刘红星做厨师长她认真思考，师徒关系份，各厨师性格等便考虑。刘红星厨艺旺，但认真仔细，把控整厨房流程，廖清欢非常放。

刘红星媳妇样迷迷瞪瞪，廖清欢接剩谈。

谈满意，她才满意足。

外陆长缨顺棋，吕锅混厨房呼叫，知做菜，知以为吵架。

棋廖清欢厨房，，她挤，站窗口。

“炒什呢？”

“兴弄野山鸡，准备红刺葱炖汤，非味。”

林碗委委屈屈，汤炖，喝紧。

“试试呗，喝，试试嘛，准喝呢。”

廖清欢什意，她喝，但妨碍她想尝试，总直墨守规，尝尝新菜色嘛！

首肯，几闹林碗，让提炉外单独炖汤。

空位置，廖清欢洗手，她今情，想做几菜让尝尝。

几徒弟退休，廖清欢冰箱空，领退休工资，逛菜市买些新鲜食材送边。

鸡鸭鱼肉很常，候乡找，找些土货之类往边送。

冰箱够，张瓢直接搬冰柜，门抬，把玻璃推开，弯腰拿深口冰柜。

玩意儿般，商店卖冰柜卖饮料，哪直接冰柜放菜。

玩意儿很，储存量，廖清欢琢磨酒楼再开段间，她买两口冰柜放酒楼。些冻货存，候找，急忙慌买。

廖清欢开始怕老往搬东西高兴，买些营养品给带回。林碗，孝敬师父，师父回，受孝敬。

话份，廖清欢办。每候给孙孙女辈包红包，算，长辈给。

别冰箱常塞满满，消耗非常快。

吃饭，林碗四常混，郑楚华张兴俩隔差五吃几顿饭，再加五口。刘红星林香香偶尔吃饭，开饭最少五，候桌坐，菜两份。样消耗量别冰柜，算冰柜星期内吃干干净净。

伙最喜欢，拎食材，反正空手几次。

她除做红刺葱之外，准备做豆腐皮包黄鱼。

红刺葱叶摘清洗干净，装竹篮沥水晾干。

趁功夫她拿两条黄鱼，把皮给留肉，肉给片，薄薄，加蛋清葱末些腌制味。

豆腐皮回许勺做豆浆做，廖清欢留点，晒干装袋，想什候做点吃。

豆腐皮浸水皮让它变软，切片片，比鱼片些。

等鱼肉腌制，再片片放豆腐皮卷卷，切段，葱丝固住。接锅油炸，炸表金黄捞，酥脆酥脆摆盘。

廖清欢己喜欢吃酸甜口，便挤碗番茄酱，以直接蘸番茄酱吃。

锅她己尝块，咬嘴脆响，咔嚓声便落口。鱼片很嫩，酥脆豆腐皮相衬，香酥软嫩口回荡，加番茄酱酸甜，叫吃想吃第，停停。

做直接端，以饭甜点，廖清欢单独拿份端给顺，特意叮嘱让吃，晚菜很。

做完红刺葱晾干，廖清欢取把，拿条草鱼，鳞鱼肉片，锅料辣椒翻炒，再加入豆瓣酱炒红油，入开水放鱼肉气呵，煮候加入把红刺葱。

瞬间，红刺葱些刺激辛香味厨房炸开。

“真香，红刺葱些吃。”

张瓢感慨声，很少厨讨厌味，闻香。

廖清欢喜欢香味，传统香料，更冷门些，喜欢很喜欢，喜欢则非常讨厌。

因为它风味非常明显，些吃野菜，因为野菜风味很明显。

水煮鱼煮盛，盖盖端。

廖清欢边取蛋清边听丸外臭样话，估摸闻红刺葱味，她喜欢。

剩红刺葱廖清欢油炸部炒鸡蛋，非常浓郁香味。

油炸候张瓢已拿筷吃，咔嚓咔擦清脆声音直廖清欢耳边响。

廖清欢拦让接吃，估计再红刺葱够吃。

今两桌菜，菜做两份。

廖清欢走候点脚点稳，今知激动，做菜候她直点舒服，舒服以忍耐，以她忍。

她寻凳坐，陆长缨第现她劲。

“舒服？脸色很难。”

蹲廖清欢椅旁边，摸摸她额头，烧。

“今点激动。”