御厨小饭馆[美食] 第61节

原本抱期望单老爷?白香凝切第刀候由把目光投向?她边，开?始想言惭做宝塔肉姑娘底啥水平，白香凝刀手稳，连丝抖动，单老爷姑娘印象便?些许改观。

别，光态很难?她纪。

轻姑娘许以给?带丝惊喜。

单老爷抱样?想，竟直目转睛白香凝切完?最刀。目光及之处，肉片每部厚度似乎保持?高度致。

姑娘刀工??啊！

第78章

单老爷扶扶眼镜, 现纪，眼神，搞岔眼, 早论，等?候摆?，再仔细瞧瞧。

距离比赛结束?间，白香凝凭借己刚刚手切宝塔肉工夫, 功吸引部观众目光，讨论话题已变“味鼎记白饭馆底谁赢场比赛”。

【觉味鼎记做佛跳墙赢性, 毕竟佛跳墙喻户晓名菜，宝塔肉应该少听吧？】

【拜托, 比赛比谁厨艺, 比哪菜名气？以为佛跳墙做难吃吗？之海市, 边最?饭店, 点份招牌1288佛跳墙, 毫夸张，吃完之螺蛳粉带给满足感。】

【真假？太夸张！该?味鼎记黑吧？味鼎记厨食材，些?食材做菜怎难吃沾边啊？】

【味鼎记白饭馆做菜厉害啊, 知胜利女神究竟?眷顾哪呢！】

【咱别瞎猜, 万?候冠爆冷, ?咱饭店呢！】

白香凝切肉片之，?散落砧板肉片慢慢卷, 重新?变回正形状。把深色浓郁酱汁均匀抹肉片，以???正形肉块放模具。

由?模具倒金字塔形，以?肉块刚放, 间肉片漏，形?梯度, 空，正放刚刚炒鲜嫩竹笋。

白香凝现?竹笋倒?，筷?竹笋压紧实些?，样以?避免?候宝塔肉外表塌陷。

保鲜膜?整?模具包严严实实，样做为蒸程让水蒸气流?肉，稀释酱汁味，影响最?菜口味。

接以?锅蒸。

蒸制间越长，宝塔肉口感越软糯，，刘望飞边做收尾工。

弹幕讨论依旧热火朝。

【感觉味鼎记?赢。】

【赌白饭馆，虽宝塔肉名气确实佛跳墙，但?宝塔肉制程挺难，且白饭馆厨师水平错。】

饭店紧张制?菜品，但?观众圈，觉做菜品啥头，些?普普通通常菜，?把注意力放回味鼎记白饭馆身。

很快?比赛结束间，持?声音甜美：“间?哦，请停手?动，等待?菜品端给评委老师品尝。”

间截止继续做菜违规为，?被直接淘汰，以?持?间?之，?管做完菜，立马停止动，?怕被节目组取消比赛资格。

刘望飞背?手?，脸胸竹站，表情，似乎笃冠已囊之物。

评委席共坐??位评委，工?员?菜品端?，接决?死刻，每位评委?给菜打，掉最?高最?低之，剩数取平均数，菜最?终。

评委摆满满桌菜，单老爷最?威望评委，等先?动筷之，余评委才陆续开始品尝。

单老爷毕竟味鼎记身，以?理先?尝刘望飞做菜品。

佛跳墙装?精致陶瓷罐，掀开盖之，众?闻?股浓郁荤香味，评委：“单辈，真愧您味鼎记辈做，光闻知佛跳墙味般！”

听?明显奉承，单老爷什?特别表情，淡淡：“?底吃，吃才知。”

每?评委手?边配备整套餐具，高温消毒。

佛跳墙精华?浓缩各?食材汤，单老爷勺舀碗汤，吹吹气，喝口。

品尝菜品，给菜品打环节非常重，以?原先?坐场评委???单独房间，摆张圆桌，桌以?转动，样以?确保每?评委轻松吃?每菜。

外参赛选手??评委表情，忐忑安等待?持?宣布最?终结果。

刘望飞挺紧张，内完全像表云淡风轻，实，快悬?嗓眼。虽单老爷味鼎记渊源很深，但?现已很少问味鼎记，刘望飞为味鼎记?店厨，实单老爷交集很少，甚至以?交集。

知单老爷??味鼎记份给打?高？

转念想?，刘望飞放，即使单老爷层关系，以?佛跳墙水准，想?拿??高难。几乎菜篮食材，罐汤汲取各?食材精华，绝以?轻易俘获评委！

想?通?，刘望飞真正放松，突觉等待间难熬。

视线瞟?远处白香凝身。白香凝安静坐座位，脸表情很平淡，像强装冷静，真很放松模样。

刘望飞拧?眉头想?，她样，估计知己夺冠望，以?才?表现谓吧？

白香凝淡，曹雅晴坐针毡，每隔两秒往评委房间，眼神非常担忧焦灼。曹雅晴刚刚?刘望飞胸竹样，再加评委位味鼎记关系，肯?给刘望飞打高，曹雅晴更?急。

她坐立难安，白香凝感受?，她转头，温柔安慰曹雅晴两句。

曹雅晴叫?急切啊！

白老板，咋点急呢！难根本?想?拿?冠吗！

白香凝想?拿?冠，别，光五?万奖金足够吸引?，五?万，她饭馆获更展，再开?店搞呢。

她风浪?，?比赛至?让她神乱。

单老爷喝口汤，汤味确错，毕竟食材呢，随便煮煮?很喝。

问题，单老爷完全份汤感受?任何区别?普通菜品独特。

按理，放食材汤怎?比般汤喝许，尝几口，感觉排骨汤猪蹄汤什?区别，甚至由?放太食材，导致汤点浑浊，每?食材味相互倾轧，毫重点言。

像锅杂乱章杂烩，让?眼亮点。

味鼎记现辈水平堪忧啊。

单老爷手?汤剩半，但?已放勺，样，打算再喝。

因为受?单老爷影响，?开始品尝佛跳墙，单老爷色凝重放碗，纳闷，怎？汤挺喝呀？

?敢搭话，因为单老爷脸色实算，连之?动奉承单老爷?再开口。

几口荤汤喝肚，单老爷啥胃口，视线扫桌菜，接吃哪?呢？

几秒，桌宝塔肉吸引目光。

尝?吧。

刚刚菜勾奇，暗叹厨师刀工错，菜摆，刚让尝尝味何，达?预期。

光外形，宝塔肉疑非常合格。肉片摆整整齐齐，真宝塔样，层层往延伸，每层厚薄致，极富层次感。

最?让?眼亮属枝红萝卜雕刻腊梅，每?花瓣落?糖粉，像雪样。样枝腊梅，形状似宝塔菜搭配相益彰，实点睛之笔。

酱汁均匀覆盖宝塔肉，渗透?盘，肉底部晕开深深圈红褐色，整菜透??油亮光泽，酱汁颜色深厚浓郁，让宝塔肉像块形状整齐深色琥珀。

因为五花肉表皮煎制，以?颜色?比部位肉略深些?，五花肉肥肉部变半透明，光视觉想?象?吃软嫩口感。

单老爷伸筷，薄薄肉片刚被筷轻碰断开，软嫩正预料样。

肥瘦相间五花肉蒸恰?处，几乎刚接触?口腔刻，丰富油脂融化嘴，瘦肉部非常鲜嫩，虽夹片肉，但?蕴藏肉汁却丰沛思议，瞬间口腔炸开。

单老爷满意眯眼，夹几根藏宝塔肉间竹笋。

炒制竹笋鲜味浓厚，蒸程，竹笋汤汁钻五花肉缝隙，五花肉浓郁肉味给为素菜竹笋染丝荤香。

竹笋足够新?鲜，厨师做最?限度保留竹笋汁水，即使炒蒸，竹笋吃脆脆嫩嫩，味清新?，让?仿佛漫步?旷野之。

宝塔肉原本?应该梅干菜做内馅，?厨师却别裁使竹笋，别，竹笋五花肉倒挺搭，竹笋脆爽五花肉油腻，让肉味再单。

?厨师纪轻轻，想??却?龄完全符精湛厨艺，刚开始低估。

做菜需赋，很显，?轻厨师属?赋超高?。

眼?单老爷口口吃?白饭馆宝塔肉，评委坐住，纷纷把筷伸向颜□□?宝塔肉，想?尝尝，?底怎样美味，居让向挑剔单老爷吃投入。

弹幕更惊呆。

【果记错话，?评委味鼎记吗？为什?嫌弃味鼎记做菜，反?迷??饭馆啊！！真很合理哎！】

【傻眼，??工?员端错菜，实?宝塔肉才味鼎记做啊？真解释单老爷吃?迷……】

【真傻，宝塔肉?白饭馆做，怎错菜啊？】

，位白饭馆骨灰级粉丝言，【，给味鼎记找稀奇古怪借口，为什?承认味鼎记评委被白饭馆菜给折服呢？】

【，绝相信……除非让尝尝。】

【想?尝+1，节目组真考虑抽几?幸运观众现场品尝吗？超吃！保证每菜给吃干干净净，绝浪费！】

刘望飞做佛跳墙量，?最?却剩半，白香凝做宝塔肉量少，却第?被吃光，几?评委?为谁吃最?口争抢，筷桌打架，节目组震惊已。

?宝塔肉?底吃啊！想?尝尝！

?盘剩点酱色汤汁候，陷入片刻沉默。

把每菜品尝遍之?正式打环节，几乎每?评委给宝塔肉打高，最?算总候，白饭馆数比组高截。

持?拿?组数，环视周，确保每??注意力己身，才语调高昂开口：“激动?刻马?！现手?拿?每组最?终，究竟谁才场比赛赢呢？让揭晓答案——”

“宣布，第回 合比赛获胜——白饭馆！！”

第79章

听?持宣布结果候, 场片哗，任谁?想，最终冠居?味鼎记, 白饭馆！

刘望飞脸色铁青，动?动站原，?感觉周围全向投情惋惜亦或幸灾乐祸眼神，冠白香凝并露意神情, ?投嘲讽目光。

刘望飞觉容。

佛跳墙居?拿冠？难单老爷尝菜？间?，脑海闪数?性, 但单老爷房间走，露非常失望眼神, 刘望飞才意识, 单老爷吃做佛跳墙, ?仅吃, 很??满意。

刘望飞百思?解, 觉做佛跳墙点问题?啊？

组几明星味鼎记并??拿最高，待刘望飞态度?像之热切，性冲甚至直接翻白眼, 嘀咕几句抱怨话。

刘望飞权?听?, ?名气明星计较什？

现嫌?拿冠, 刚开始候?舔脸?加入组吗？

虽白香凝每坚持饭馆门口摆月饼摊，但月饼哪?满足早被饭馆养刁胃？几乎白饭馆顾客全翘首以?盼, 希望饭馆以?早装修完重新开业。