第22节
大皇商 · 燕赵公子
啊，吃真尽尽力，开店情却窍通，什准备，悄声息，谁知铺开张。
直卯正，两才歹把普普通通铺打扮红彤彤，老远喜庆，算路，扭头眼底干什，吸引部目光。
俩忙活，院周泉旭闲，山药提洗，皮，因为拿准底少客，以本宁勿少原则，杨元实准备盆。
等两忙完，回院，周泉旭已把山药处理完，杨元由念叨爹：“爹，什做，怎忙活些？累怎办。”
周泉旭笑容温，贯付己儿，：“，快准备把汤熬，哲跟忙活早，先给煮碗？”
“哎呀，真，咱吃呢。”杨元听早饭准备，立马忘爹爹听话干活情，忙跑空屋端铁盆，稳稳往走。
拒绝程维哲帮忙话语，直接把盆鸡汤倒铺新修灶台，把已泡香菇洗干净枸杞均匀撒锅，加半桶井水，才支使程维哲让烧火。
虽鸡汤已冷，但光闻味程维哲想流口水，老老实实坐凳往灶填柴火，扭头杨元站旁边案台切山药段。
山药早被周泉旭剥皮，杨元刀刀落速度极快，眨眼功夫均匀雪白山药段便切堆，程维哲几乎呆，虽瞧茶铺白案师傅做饭，但连做点几老师傅，杨元手刀工神入化。
现杨元，似乎随意，除却握刀柄手稳，浑身非常紧张严肃样，却以样快速度切山药，并且几乎每块差。
简直，知何形容……
程维哲遍拉风箱，遍犹豫再，问：“元，刀工，久？”
儿色亮，却已并昏暗，杨元高瘦脊背微微僵，少卿片刻听：“点，谁练手功夫。”
声音轻，仿若清晨飘忽薄云，听程维哲犹柳絮拂身，恍惚知以。
杨元并正回答问题，程维哲继续问，两沉默良久，直炉灶柴火传噼啪声响，才纷纷惊醒。
“，烧柴吗？记次加太，火，拉风箱。”程维哲拍手站身，帮杨元打开锅盖，把整盆山药往鸡汤倒。
“，简单，放。”杨元把山药倒，长勺搅搅汤料，才盖锅盖，“火候刚，慢慢温半辰，便。”
半辰之正百姓吃早食，杨元第锅赶，谢程维哲。
但感谢话次，，反倒显诚。
两话，杨元把醒盆端头铺，问程维哲：“吃少？”
程维哲正端满盆油菜跟身，听话想想：“给四两吧，唉，实早食吃，手艺啊，吃惜。”
知逗己，但杨元忍住笑笑，手脚麻利揪团微黄团，右手浅浅抓把粉，轻轻扬案板，开始抻。
抻功夫程维哲识，果书先讲江湖招式形容，真云虹、电闪雷鸣，飞檐走壁、横扫千，白白条划满满圆弧，杨元修长手指翻飞，犹神助。
☆、025鸡汤银丝
碗色香味俱全鸡汤银丝,底汤选土鸡,先剁寸块,清水汆血水，再葱姜火烧开转火慢炖半辰，加盐调味，消火再炖刻左右，便味。
则清水鸡蛋醒繁复揉打，再抻细绣花针般条，加山药、枸杞、香菇等,鸡汤亨煮,数之内便锅。
程维哲眼碗条旋圆圆扣,鸡汤清亮色泽浅淡，尖两颗枸杞点缀难春意，枸杞之间细细鸡肉丝，四周则盘旋呈圆新季油菜。香菜碎浮汤，春风盎月末，微风拂，带阵阵桃花香。
杨元些紧张，跟平吃饭菜，拿它吸引食客，务必做最，才让馆稳稳开。
端程维哲眼神，似些恍惚，半响之，却深吸口气，筷打散完美尖。
片刻间，汤荡轻轻浅浅波光，仿若春午瑰丽梦。
程维哲抬头眼杨元，挑筷，毫犹豫吸入口。
很劲，果仔细品味，感觉星点鸡蛋味，因为非常细腻，以鸡汤入味很深，轻轻咀嚼，便唇齿留香。
程维哲由吃口，配细细鸡丝油菜，碗鲜味被提极致，五除便吃光，捧白瓷海碗，咕嘟咕嘟喝光汤。
才长舒口气。
吃完碗，却觉空气回荡鸡汤极致鲜味，似乎香菇山药，奏曲轻舟调。
杨元样紧紧盯飞快吃光碗，吃完沉默语，由更些紧张，拇指觉搓名指，连呼吸渐渐慢。
，程维哲却突抬头，眼睛杨元难以明白很东西，却听：“元，以手艺，即使名珍楼，怕比之八九。”
杨元愣，随即才反应名珍楼丹洛最名百老店，速以食闻名遐迩。
句简单话，杨元身紧张陡，微微松口气，笑问：“吃吗？”
程维哲力点点头，点激动：“真元，手功夫，即使名珍楼四喜香，及。”
听使劲夸己，意思杨元难些脸红。虽御膳房迫已，但厨艺却己真实意想钻研。
些简单食材，通调味、辅料、火候等等，变令垂涎尺美食，便厨艺最神奇。为吃御膳，信己站很高点，步步攀登顶峰。
“喜欢吃便，，吃饱？”杨元端走空碗，直接放木盆，放混少许碱温水，以便空把碗清洗干净。
“吃饱，四两呢，太撑慌，再喝半碗汤。”程维哲，走向灶台。
想帮杨元把碗顺手洗，却被拦住：“吃饱，帮写几字吧。”
杨元碗柜拿张逢节写春联红纸，递给程维哲，奈：“几忙很，备笔墨，回铺帮写几字，拿回。”
程维哲接，问：“简单很，写什？”
杨元抹布擦本脏灶台，边讲：“写，今开业，辰戌免费品尝碗鸡汤银丝，欢迎光临。”
程维哲挑眉，：“今白送？杨老板口气啊！”