第17节
六零美食养家记 · 棠酥
“太狠,太欺负!”红霞嫂忿忿骂句。她比较,再搜查,把两破瓷碗带,跟林搬袋芋头往。
红霞嫂特别儿。她带林尽挑走,候数开始吃饭,农村啥娱乐,伙习惯聚集门口边吃边闲聊。虽瓷碗杂粮粥,杂粮干菜糊糊,但伙吃根咸菜,尝尝水萝卜,再些闲话吹吹牛,餐特别美。
伙正吃呢,她提袋芋头,秋景抱破瓷碗,免问几句。
红霞嫂绘声绘色描述通:“……两破瓷碗带。亲奶奶亲爷爷孩吗?”
“哎哟!林王氏真干儿!”今午林富门口戏,早让林王氏形象深入。但些比两破瓷碗冲击力。
把孩赶破屋住,给东西两破瓷碗?吗?周扒皮她狠!
两唱戏似绕村走圈,红霞嫂厌烦把两瓷碗李讲遍遍,才意犹未尽带林回。
红霞嫂住村西头,往条长满灌木斜坡往走,现几排江南风情青砖院。傍山,屋片片留,再往走,银腰带似河。
红霞嫂指屋檐高高飞间青砖房林:“瞧,谢老宅。听间宅,花几百块洋,结果住几……”
话间,她已走铺鹅卵石巷,左手第幢谢老宅。房青砖黛瓦,高墙飞檐,以曾气派。它曾属甜水村最,破四旧房被捣毁。候,门锁,林门缝往,被砸毁半雕花影壁,头堂破败,青石砖缝长青青野草。
林立刻喜欢间宅。太漂亮!她曾乌镇,间院勾林乌镇回忆。
“喜欢吧?以福。”红霞嫂笑拉拉林,“,转身,。以咱住门邻居。”
红霞嫂样式青砖院,但规格样式显比谢低许,算村比较房。走,打扫干干净净院,边开辟菜,候长些墨绿色肥壮芥菜,院侍弄菜蔬。
”快,芋头搁儿。“红霞嫂帮林把芋头放厨房门口,带林院洗手。
“妈!咋候才回,饿!”虎头虎脑男孩扑,脸脏兮兮知蹭啥。
“!咋把脸弄样?弟弟哪?爸哪?”红霞嫂拍脑门,“姐,秋景,快叫。”
男孩红霞嫂儿铁蛋,铁蛋歪脑袋林,很叫:“姐。秋景,玩儿陀螺?”
”。“景摇摇头。
“?走,教!”铁蛋意,拉秋景跑。
“孩!”红霞嫂嗔怪笑。
林关端盆冒热气馒头,“啦?”
红霞嫂忙:“搬谢宅住,晌午咱吃饭!”
“噢!”林关招呼,“搬啥,半晌帮搬。”
“呸,搬啥!俩破碗,芋头己!”红霞嫂提气,把儿跟林关遍。
林关听完评论,菜挑肥壮芥菜,拿镰刀贴根部转圈,再拧转,整颗芥菜完完整整掰。
”哎,山挖两颗冬笋?拿腊肉炒!”红霞嫂挽袖,林:“,坐儿,炒俩菜。”
“哎,嫂,别炒肉,弄点青菜!”林追,非帮红霞嫂打手。
红霞嫂厨房干干净净,灶台挂两块烟熏腊肉,块颜色深,显次刚领,另块颜色深黑,知挂久,以女勤俭持。
头农村真容易吃猪肉。供应肉票,等逢节村杀猪,才按头块肉。景,块肉吃明!
精明女把肥肉熬油,装罐。五花肉片则切再块儿,锅滑熟,再撒许盐紧紧塞罐,每次炒菜候夹片,够炒锅菜。再最常办,把肉做腊肉,吊灶台,烟熏火燎,存坏。吃候拿刀割片,把锅菜炒肉味儿。
红霞嫂提刀割块腊肉,被林死死拉住:“真,嫂,些城,吃几顿肉哪。现想吃点新鲜菜!”
“第次嫂吃饭,咋给做点吃。”红霞嫂秉承农村最朴素观念,管己咋穷,客门奉最饭菜。
林:“嫂,咱以屋屋住,别跟客气。”
红霞嫂才答应,“笋肉吊,做吃啊。”
林笑:”谁,给露手?”
“做饭?”红霞嫂惊讶。
“待儿尝尝知。”林挽袖,“嫂,把芥菜洗,冬笋剥壳。”
红霞嫂信疑,抱芥菜洗。
话:女:嘻嘻,等搬
第23章
芥菜南冬最常蔬菜之,位堪比北白菜。芥菜头肥壮,长腰部高,叶绿油油,味带独特清苦回甘。
芥菜嫩候以清炒,长肥壮候,以制咸菜。别咸菜,农村户户少菜。特别缺少菜蔬冬,很饭桌,盘杂粮馒头,碟咸菜饭。新鲜芥菜,更冬补充维素最佳源。
芥菜很快清洗干净,林把芥菜切块,冬笋切片。把芥菜冷水锅,什加,盖锅盖。
红霞嫂傻眼:“,加点啥?”
”,煮开抽掉柴,火熬。”林吩咐。
“做吃吗?”红霞嫂坐灶烧火,直犯嘀咕。
农村灶台口锅,口炒菜,口蒸饭,口煮猪食。虽现户户允许养猪,口锅烧水。
根柴禾放灶眼,烧很久。红霞嫂调整火候,站林切芋头。
红霞嫂忙:“,带吗?快放快放!“
“芋头已,值钱。弄点吃给孩尝尝。”林笑。
红霞嫂想,芋头、瓜些虽算粗粮,但农村真算什,斤粮票换六斤瓜。些产瓜乡,挑担米换,拖回车!
样想红霞嫂再啥。再,芋头做啥吃?平快吃吐。
林管红霞嫂想啥。等芥菜快煮熟,她把切冬笋片放锅煮。己把蒜头捣泥,跟点酱油、糖、剁椒、醋搅匀,调味碟。
“,嫂,把芥菜先端。”林。
“别玩儿啦!快点洗手吃饭!”红霞嫂端盆,叫嗓。
几孩正玩热闹呢,林关边修理木凳。闻言赶孩洗手吃饭。
红霞嫂饭桌摆堂屋,伙围饭桌边,盯盆热腾腾芥菜熬冬笋。
芥菜熬变黄绿色,冬笋黄嫩嫩片,飘清澈带点油花汤水,散奇异清香味。
林关赞:“咋弄点肉?”
菜太寒酸,比平吃。媳妇气啊。
红霞嫂苦笑:“做,她做点新菜式给咱尝尝。待儿捧场点,别让。”
林关答应。
铁蛋带秋景跑屋,骨碌扒桌沿:“妈,今啥吃?啥?”
“手洗干净?!”红霞嫂筷抽手背。
铁蛋伸手:“洗干净!秋盯洗几遍,手快洗脱皮!”
“姐姐,饭洗手,讲卫。”秋似。
“瞧瞧秋,爱干净,懂儿。”红霞嫂喜,端详秋景,两孩虽穿破旧,但脸手干干净净,脸红润,跟泥猴似村孩完全两样。
“,桌吃饭。”红霞嫂让两孩坐桌,拿馒头,“咋?。”
“香啊,娘,买奶糖?”铁蛋忽吸吸鼻。
“啥奶糖,馋吧……”红霞嫂,闻香气。
闻股浓郁香味儿,像奶糖,像芋头,甜滋滋:“啥味儿啊?”
林捧碗,股味越越近。伙眼睛死死盯林手碗,连林关吞口水。
景叫:“姐姐,做什吃?”
“猜猜?”林把碗放桌,粗瓷浅口海碗,盛淡紫色团。
“……啥?”林关问。
“吃知。”林故意卖关。
淡紫色团颜色怪漂亮,散诱香气。伙迫及待拿勺挖送嘴,顿,股美妙滋味舌尖炸开,舌尖抿,细腻绵软香芋泥直接滑入喉咙。
“真吃!比奶糖吃!”铁蛋嚷嚷。
“牛奶做。”秋喝牛奶,肯。
“甜甜,景!”景啊呜口吃光。
林关挠头:“。啥?味怪。”
“笨,芋头吃!”红霞嫂谨慎品味半,,“,平吃芋头,芋头咋做味儿!”
奶香芋泥打锋,红霞嫂林关盆芥菜熬冬笋样期待。夹块芥菜放嘴,红霞嫂眼亮。
芥菜清苦味消失,取代之清甜,混杂冬笋特鲜味儿。芥菜梗口感比较硬,熬煮变软类似果冻口感,蘸味碟开胃,连向爱吃芥菜铁蛋吃些。
最整盆冬笋熬芥菜,连汤被喝光。碗奶香芋泥更。顿饭吃,铁蛋林忠实粉丝,拉林手直叫姐。
“芋头做两碗,厨房剩碗呢。”林笑眯眯摸头。
“太啦!”铁蛋欢呼声,领秋景撒欢。
“,弟弟妹妹!”红霞嫂叫。
农村热肠,效率高。才吃完午饭,群妇女提桶抹布、苕帚,红霞嫂门口集合。为首李贵媳妇儿,她几散播林跟钻树林消息,愧慌,听给林搭把手机,赶。
她带村委给钥匙,打开门锁,谢老宅全保留现众眼。
清幽院,院角长棵树,青砖散落些枯叶。居口八卦形井。
几女围,拿红霞嫂水桶打水,水浑浊,夹杂很枯枝败叶,红霞嫂:“找淘淘。听谢口井打深,水特甜。”
红霞嫂打水,扫扫,擦桌擦桌,拿竿打蜘蛛网。
林趁机先欣赏宅全貌。房挺新,光线敞亮。偌厅堂樟木做梁,藻顶颗钉,全木楔拼接,显古色古香。打开两边厢房门,光线很,青砖铺,头剩几张桌椅衣柜,张搬走雕花床。
妇女啧啧赞叹:“儿真!跟电影似。”
“瞧间屋敞亮,住间吧。”
“柜样式太老气,打组合柜放儿气派!”