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第36节

六零美食养家记 · 棠酥

红霞嫂娘送干辣椒,磨盘磨粉。碗蒜头,两块姜,剥皮捣泥。梨白萝卜切丝,备。

取碗糯米粉,加水调匀加热,再倒入辣椒粉、糖盐搅拌,再依次倒入蒜泥、姜末、萝卜丝、梨丝、韭菜段鱼露,搅拌均匀,锅红彤彤辣酱。

“嫂,把辣酱抹白菜,每片菜叶菜梗抹。”林边边示范给红霞嫂。

“。啥做,辣做咋吃啊?”红霞嫂干惯活儿,遍,做比林利索。

林笑:“韩……朝鲜族做,做很辣。咱先做点儿,觉吃,次做点。”

“哪儿古古怪怪做,朝鲜族。”红霞嫂啧啧感叹,林每次做东西很吃,她跟少呢。

林:“妈妈以喜欢研究食谱,跟她。”

“。”红霞嫂,“些白菜弄吧,手红。腌萝卜丝,些伙爱吃。”

林手白白嫩嫩,世界以干啥粗活,今腌咸菜腌辣白菜,双手浸通红。被红霞嫂她才觉手很痛,:“。”

午红霞嫂切少萝卜丝,林加蒜、糖、梨丝辣椒,做盆甜辣萝卜丝。红霞嫂把辣白菜抹,林:“辣白菜封,月吃。候教咋做辣白菜汤。”

“啊。剩萝卜,切切晒吧。”红霞嫂刻闲住,剩半筐白萝卜,提议,“咱村萝卜,吃吃完,愁,换粮食该。”

甜水村冬些萝卜,谓萝卜丰收,白白嫩嫩萝卜土冒头,像猪仔脑袋。整队论老帮忙,以尽情吃,带走。

刚拔萝卜甩掉泥,老农民眼知萝卜甜甜,甜脆擦擦土啃,老直接甩堆。等吃两,连孩腻味,萝卜吃几脆甜,顶饿,连吃,肚咕噜咕噜直响。

除交,每每户几百斤萝卜,加留,把甜水村村民吃闻萝卜色变。

“啊,萝卜干挺吃。”林脑冒几萝卜干做,赞。

红霞嫂林把菜刀,砧板,坐院嚓嚓切萝卜,边聊。太阳照身暖呼呼,挺惬意。

林:“关哥几咋总,忙啥呢?”

“跟谢山打兔。”红霞嫂,“添点儿肉。”

甜水村背靠座山,山物产丰富,果树、松树很,却猛兽,狍、野兔型动物很,运气打野猪呢。

林听谢哼声,力切萝卜,跟砍仇似。

“咋?轻点儿轻点儿,砧板,仇!”红霞嫂疼。

“乐意听谢名字。”林气。

红霞嫂奇:“咋?罪啦?”

林气呼呼把今遇谢,请淘井却被甩脸儿。完:“很古怪?声气跟话,干嘛凶?”

林本以为红霞嫂肯跟她仇敌忾,想红霞嫂半晌吭声,叹口气:“难怪。忘间宅本姓啥?”

“谢……!难?”林脑灵光闪,忽瞪眼睛,“吧……”

红霞嫂苦笑:“咋?初谢咱村,姓林佃户。土改,现少爷哩。”

林怔怔眨眨眼睛,谢宅,谢……她怎压根想点呢!

谢平给她感觉太沉默,她想气质阴郁,沉默让忘记存谢,点愣神。

红霞嫂愤愤平:“谢老爷名善,欺压佃户,结果土改,村群冲谢,砸砸抢抢……,剩才两岁谢、谢奶奶怀孕娘。被赶牛棚,娘妹妹候难产走。哎……”

“,群总欺负,给最次。队,给间破屋。现谢长,己争气,打猎、干农活样样。”

“谢居少爷……”林呐呐,脸忽烧,她叫己老宅淘井修房!谢场揍她,涵养相。

林关跟谢关系,红霞嫂爱屋及乌挺喜欢沉默青,通才现林满脸内疚,忙安慰:“直住城,知正常。谢放。”

“哎……真太……”林懊恼丢菜刀,想谢己表情,滔滔绝己,坐立难安。

红霞嫂刚啥,几女走:“切萝卜丝哪,?”

林抬头,几点眼熟女,眼睛四处,冲林笑嘻嘻打招呼:“瞧今儿身打扮,,城回姑娘样,皮白嫩!。”

听她倒两,林笑笑吭声,眼神问红霞嫂。红霞嫂皮笑肉笑:“金花婶儿啊,随便坐,院脚,给拿板凳?”

听名字林想,林王氏走漏口风,拿肥皂告她,几女。她现想干什?

金花婶忙:“,头,找拉拉话儿!”

“。”红霞嫂继续切萝卜,林使眼色:“,剩俩,间早,快回做晚饭吧,秋景回该嚷嚷饿。”

“哎。”林答应站,收拾己带盆碗,冲几女打招呼走。

“走啦?坐坐?”金花婶几招呼林,林走回己院关门候感受些女眼神黏己身。

呵,想知她干嘛。别她现换东西,换再跟做意。村淳朴,眼、风使舵、卸磨杀驴。她再坑跌两次。

院晾床单被褥干,散股香皂阳光混合味。林收抱回床铺,坐儿呆,忽跳翻箱。

林王氏手把东西回,她什间仔细翻呢。林建彬两口养孩,被林王氏吸血,留东西实算。

口铁锅厨具放厨房,剩衣服、被褥、鞋,手电筒算件儿。

林打开装衣服樟木箱,把头叠整整齐齐衣服抱。

原母亲徐红晴留少衣服,呢衣,毛衣,开衫,连衣裙,旗袍,步裙,应尽。林直眼馋些衣服,等己长高穿。今她为欣赏些衣服,她挑两件颜色老气、厚实罩衫毛衣,己衣服挑两件。

林建彬留衣服穿,衣服部工装,厚实、耐磨,惜太招眼。林放回,翻几件厚实柔软套头毛衣,白衬衫,七八新套头汗衫,长裤。

候衣服实打实真材实料,特别毛衣,徐红晴手艺,买羊毛线,织毛衣样式保暖。林挑挑,精简几件最低调,块蓝布打包袱放边。

秋景跑屋,林摊满床东西,奇:“姐姐干嘛?”

“景衣服!”景抓己件嫩绿色毛衣嚷嚷。

“。”林笑,“别弄乱,姐姐收拾东西呢。”

“现穿,漂亮。”景边边揪己毛衣摆,非换。

“真,纪臭美。”林辙给换。

“什?”秋拍拍包袱。

“穿衣服,姐姐送。”林随口,“把架件毛衣拿。”

秋跑拿,林拿包鸡蛋糕放包袱。包鸡蛋糕她己做,加奶油,香软。

“给,姐姐。”秋把件深色毛衣拿。林愣,毛衣颜色比较老气,属纪女性。秋怎把件毛衣拿?

件毛衣她,顾老太太。次她养病,老太太疼林棉袄单薄,给她拿件己毛衣穿头。林离开急,忘把衣服给顾老太太。

回她把毛衣洗干干净净,准备回城再给她老,秋给弄混。想,她忽想城段。

栋洋房短短几,林代最轻松踏实几,除挂弟弟妹妹外,她需担己温饱,担极品找茬,需强撑长,被顾老太太孩疼,顾裴远顾元元陪她。

她急匆匆跑回,知顾胖她气。她留吃,省点吃吃星期呢。按照顾胖哥哥食量,估计……

怪她,怪怪顾裴远,长,眼光毒。她跑,等被拆穿己秘密?

林努力把己点儿内疚感给打消,反正她短间内再城。顾裴远顾胖放寒假探亲,估计早已离开临安城。

林把件毛衣叠放箱,招呼弟弟妹妹:“该吃饭,洗洗手。”

两孩洗手,林直接空间拿几盘菜。碗彩色蔬菜丁,盘炒肉,盘己清炒豆芽菜,热腾腾摆桌,再配碗白米饭。

弟弟妹妹厨房候,林忙忙碌碌假装涮锅,招呼:“吃饭啦。”

,林投机取巧。她空间做少饭菜,反正恒温保鲜,吃候取几盘,极省。毕竟乡做顿饭,每光洗锅擦灶台洗碗,够她忙活整。

烧柴问题,土灶烧柴火,点柴火林关给她送,半月她怎开火够,间长。

村烧柴火,己山砍,孩闲暇候提篮捡柴火。林己肩扛手提,她肯劈柴砍柴,指望林关替己解决——回,她己拎清。

烦儿真太,林边戳饭粒边盘算,她找劳永逸办解决柴火问题。

谁知回神,两孩吃完,桌,眼睛亮晶晶盯她。

“干嘛?脸饭粒?”林被吓跳。

景双手放膝盖,乖乖:“罐头!姐姐吃完饭给开罐头!”

“,姐姐给忘。”林拍脑门,她答应两孩,乖乖吃完饭开罐头,结果被林王氏给闹鸡犬宁忘,想两孩记现。

林房间把罐头拿,次孟姐送,红樱桃罐头黄黄桃罐头,放桌:“己选,开哪?两开。”

“开,吃。”秋。

“秋真精打细算。”林笑眯眯摸秋脑袋,夸秋脸红红。

“吃红!”景。

林教育:“女士优先,让姐姐先选懂懂?”

景眨眨眼睛,很乖把罐头推给秋:“姐姐选。”

“开红。”秋笑。

“姐姐跟选样!开红,开红!”景笑咧开嘴,拍胖手。

罐头圆圆胖胖玻璃罐,铝制口封,开麻烦,林空间拿螺丝刀沿边缘撬圈,听呲呲放气声力撬,啵声掀开盖。

“姐姐厉害!”两孩趴桌边满眼崇拜。

搞头汗林登充满感。找洁白碗,长柄勺伸舀颗樱桃,红艳艳樱桃核,浸水莹莹,像颗颗红玛瑙,倒碗,汤汁晶莹剔透红色,像糖浆样微微粘稠。吃口,酸甜冰凉滑喉咙,跟新鲜樱桃相比别番滋味。

林代已吃罐头,超市随处以买世界各新鲜水果,水果罐头言既营养,吸引力。代,瓶水果罐头孩梦寐以求美味。

供销社柜台,水果罐头摆高高,送礼、提亲、探病重场合才送水果罐头,水果罐头舍吃,珍重之锁柜。孩病,嘴味,闹吃甜,才舍打开柜,拿瓶水果罐头。

“正秋喝药,罐头吃苦。”林把碗黑褐色药放秋。

林每记给秋熬药,药断,眼秋脸色比,她比什高兴,再熬些死贵药肉痛。

秋已喝习惯,像别孩样吃药哄骗,捧药饮尽,脸皱,勺冰凉香甜樱桃塞嘴:“甜!”

“真吃!”秋景抓勺,吃脸颊鼓鼓,派满足。林托巴笑吟吟吃,把己碗倒给。知代吃东西太少,她总觉代东西格外美味,特别两孩吃津津味,她觉己胃口旺盛点。

接两,林忙忙碌碌打包东西,把帆布盖被褥、箱。检查己东西,免候弄什乱。

早,红霞嫂门:“关哥带,东西收拾?女孩儿东西别乱晒乱晾。”

林正啃花卷辣白菜,走顺手塞块馒头红霞嫂嘴,:“收啦。”

“淘井找,开工,等。”红霞嫂嚼嚼嘴馒头,眼亮,“吃,馒头咋股牛奶味儿?甜豆沙?”

“牛奶豆沙花卷。”林笑嘻嘻,“回头教做。”

“啊,咱做,比花馍吃!”红霞嫂细细嚼。

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