第130节
六零美食养家记 · 棠酥
顾裴远回,林抬头,脸沾点白粉,傻兮兮。
顾裴远表情挑眉,林立刻虚:“……偷懒,元元热胃口,想做点凉皮给尝尝。”
林先通银百两解释,怕顾裴远抓她背书。最近她越越怕顾裴远,严格,抓她背书,真讨厌。
“刚才段社论背?”顾裴远她虚嘴硬样些爱,故意。
林怜巴巴转头:“……奶奶。”
顾奶奶坐沙挑豆,乐呵呵:“让做凉皮,校给放假呢,让她歇歇气吧。”
些确抓太紧,林脾气监督吗?让她做菜次,背书跟谁杀她似,书桌怎坐住。
顾裴远继续她什,举手保温壶往递。
“冰棍买啦!”林喜,连忙擦干净手跑。
“冰淇淋!”顾元元知哪角落飞奔,秋景随之涌,把顾裴远团团围住:“哥哥哥哥!给!”
“冰淇淋~哥哥给嘛~”
顾元元跟脚踩弹簧样蹦跶,顾裴远把保温壶举高点,几孩怎抢。顾元元嘤嘤召唤外援:“姐姐~”
“先给!”林仗身高踮脚伸手抢,顾裴远躲开她,任由林抢走保温壶。
林打开保温壶,股冷气先冒,舒服她声叹息:“凉。”
六根冰棍儿圆柱形,裹张白底画简单线条蜡纸。林扒拉,惊喜:“冰淇淋呀!”
顾裴远先抽根盐水冰棍,她眼皮底撩闲:“偷懒吃最便宜。”
“哼,吃吃,怎知最喜欢盐水冰棍?”林以为意接,,“先吃冰淇淋!”
林把保温壶递给孩,拿冰淇淋给顾奶奶,:“奶奶您尝尝。”
“纪,吃冰,留给吃。”顾奶奶乐呵呵。
几孩拿冰淇淋,林挑香芋味儿。香芋味儿冰淇淋淡紫色,知怎做,香芋味浓厚,口感软滑,次顾裴远给她买,林吃停。
“勺呢?”林伸手。
顾裴远拿把木片。候冰淇淋世高档,配备各勺。吃冰淇淋勺削两头椭圆木片,挖冰淇淋吃。
围坐沙欢欢喜喜吃冰棍。林舒服靠沙背,她穿浅绿色短袖衫,露雪白手臂,窝沙吃冰淇淋样像慵懒猫。
盆谓凉皮丢儿管——本做凉皮偷懒借口罢。
顾裴远靠沙扶手,拆穿她,懒洋洋吃手奶油冰淇淋。喝汽水儿,冰淇淋热情。
儿,顾元元吃光己碗,腆脸圆肚皮凑:“哥哥~什味呀?”
“奶油。”顾裴远淡淡。
“刚才吃香芋哦!吃奶油,奶油吃呀?”顾元元舔木片,眼巴巴盯顾裴远,句话呼之欲写满脸“尝尝”。
顾裴远继续:“吃。”
“……”顾裴远功把顾元元话头堵死,胖岂轻易放弃之?顺顾裴远长腿往爬:“哥哥,想哥哥抱~”
“给。”顾裴远按住脑袋。
“讨讨厌啊?”林伸手抢顾裴远冰淇淋,递给顾元元:“给挖口,吃。”
顾元元抢冰淇淋撒腿跑,忘喊景:“嘻嘻嘻嘻嘻~”
林:“……”
顾裴远鼓鼓掌,凉凉:“居顾元元。”
顾奶奶被几孩逗直乐,摇摇头。她孙知逗,总惹气,儿爸半儿聪明劲儿。
林吃完冰淇淋,洗洗手开始做凉皮。根盐水冰棍横碗,嘬口。
顾元元几孩儿样,各拿碗,把冰棍儿横头奶油水儿滴滴往淌。攒半碗端口气喝掉,才开始正吃冰棍。
吃近临安城孩儿很流,因为样保证冰棍最耐吃。
——再怎融化,吃嘴冰棍吗?林表示很懂孩。
林坐板凳,放盆,双手抓团断揉搓。
做凉皮新磨粉,加点点盐揉稍硬团,:“以加水。”
顾裴远提边水倒入盆,林抓团揉搓。最初团比较松软,随盆水变雪白浓稠样,林手团渐渐变。
团开始变硬弹性,容易揉搓。林像洗抹布样力揉搓,等盆水变白让顾裴远倒入盆,再换盆清水。
等碗冰棍水儿喝完,盆反复换六七次水,盆水终变澄清,林手团变团颜色偏黄筋。
“以,帮把盆粉水端。”林提团东西率先走厨房。
盆水量轻,顾裴远端倒困难,乖乖跟厨房。
顾奶奶瞅两孩相处式,笑摇摇头。
顾裴远把水盆放干净角落,跟:“做什?”
“。”林把点酵母放筋,反复揉搓均匀装碗,盖湿毛巾。
她拍拍手:“等晚以做凉皮吃啦。”
“嗯。”顾裴远点点头。
林笑吟吟往外走,脚步轻快,鞭梢背甩甩。
顾裴远凉凉声音追:“先背书吧。”
……
顾裴远真很讨厌。林再次加深认识,终奄奄息背完书。
,顾裴远高压政策,林现□□语录背滚瓜烂熟。但顾裴远更重给她复习功课,语数英化物理门落。
“难真想让考啊?”林崩溃之际样问。
顾裴远反问:“想考?”
“……”林犹豫,她之直忙赚钱养弟弟妹妹,真想考儿。
代,含金量般高。再,绝每最忧虑,林真点动。
顾裴远继续加码:“总高考恢复,候考。以。”
“?”林摆摆手,“算吧……痛!扯头,讨厌!”
样闹晚饭间,顾裴远己饿,终放林做凉皮。
盆粉水已沉淀,头清水,头白白粉浆。林高兴哼歌儿,指挥顾裴远把头清水倒掉。
候,她才顾裴远指手画脚,吐胸闷气:“慢点慢点,把粉浆倒啦!真笨——”
做饭最,顾裴远忍她。
等清水倒干净,林把粉浆仔细搅搅,让它继续沉淀。先蒸筋。
筋午酵已涨,现很蜂窝状空洞。林把筋放锅,火蒸五钟左右,拿放凉切块。
锅烧水,林找浅口圆铁盘,蒸馃皮。铁盘抹点菜油,搅合匀粉浆舀勺倒铁盘,摇晃均匀放入锅。
盖盖两钟,揭开锅盖,粉浆已凝固层半透明凉皮,且鼓泡,熟。
林筷挑,把凉皮快速揭放边,接烫第张。
林速度很快,儿烫几张凉皮,叠放凉——每张凉皮之间抹点儿菜籽油,凉皮粘揭开。
忙完些,林才开始切菜码。两根新鲜黄瓜切丝,蒜末,香菜,辣椒油,麻酱等等依次调配。
凉皮放凉,林揭开几张凉皮切条,放盆,把黄瓜丝、筋调料股脑放,两根长筷力搅拌均匀。
盆色香味俱全凉皮拌。凉皮白,黄瓜青翠碧绿,光视觉让觉清爽,炎热夏最勾食欲。
夏本胃口,更想吃热汤饭。很吃淘冷饭或浆水饭,老孩儿,难伺候少爷,林想儿做开胃饭菜。
连做星期重样水凉粥,林觉换口味错。
林拿碗碟装蒜末香菜辣椒油,众口难调,几样让己加。
“把醋瓶拿,端吧。”林转头顾裴远厨房,顺口。
顾裴远动,凤眼盯她瞧。
林:“……干嘛?”
顾裴远长睫毛闪动两:“很久吃肠粉。”
林:“………………”
顾裴远愧色,继续理直气壮跟她视,暗示:“肠粉做跟凉皮很像。”
林:“!休!想!”
做凉皮吃肠粉?什少爷派?啊?绝惯臭脾气!!!
餐桌,伙碗凉皮,热吃碗凉皮,再浇醋蒜拌匀,别提美。连入夏直胃口顾奶奶吃碗。
桌摆碟凉拌头菜丝,盘脆腌黄瓜,盆西红柿蛋花汤,开胃菜肴。
顾元元偷偷往凉皮加点辣椒,辣嘴唇红圈,呼哧呼哧肯放筷。
塞满嘴凉皮,斜眼瞅哥碗白嫩嫩卷东西:“哥哥,窝想次肠粉。”
顾裴远慢条斯理夹块肠粉,凤眸透愉悦:“继续想。”
话:版剧场:
:干嘛?
顾:干!
纯情版剧场:
:……今算饿死,跳,死外边!给做肠粉儿!
顾:美少之凝视。
:真香。