第246节

路全聚德烤鸭店。全聚德现已归为营，门口传香气既往。

全聚德总店装修简单,贴白色瓷砖烤炉吊油汪汪烤鸭,底放碗接烤鸭滴油。厨师断根钎转动烤鸭，往烤鸭刷蜂蜜，以使烤鸭颜色更加金黄诱。

满店烤鸭香喷喷味，穿体客围桌，边吃边聊笑。厨师现场表演片烤鸭，刀工精湛令眼花缭乱。

谢绯眼睛直，声林：“烤鸭现场切给吗？”

林笑点点头：“算表演。以以让食客己选鸭坯呢，挑鸭，再拿烤。”

两交谈口吻带南口音，口爽脆京片服务员翻白眼，盛气凌丢份菜目单：“吃什己,烤鸭点！”

菜目单简单张纸，头价格目。烤鸭8~10元左右，鸭骨汤碗0.6元烤鸭，半4~5元左右，鸭骨汤碗0.4元，葱酱料供给烤鸭肉，每份0.2元。

烤鸭必点，底几栏菜色：鸭肉菜，海味汤菜，素菜海鲜类。食米饭，花卷月饼，米饭两钱，花卷两四钱，荷叶饼两毛钱，票。米饭价格乎意料便宜，但必须点烤鸭，算烤鸭带额外福利吧。

林问：“吃点什菜吗？”

谢绯：“点，姐点吧。”

林圈，点整烤鸭，碗鸭骨汤，两份荷叶饼份花卷，另外点盘宫保鸭。全聚德全鸭宴北京最名，周总理曾它招待外宾，惜她张嘴吃。

服务员：“先交钱吃饭。”

林数掏钱递给她，服务员忍住：“，吃完吗？”

林笑：“谢关，吃完打包带走。“

服务员翻白眼，抽回菜单走。秋声问林：“姐姐，点太，钱够吗？”

林笑：“姐姐很遍吗？担钱。”

秋：“……病做手术肯很钱。贵。”

林：“现任务呢，痛痛快快吃顿。咱开开北京逛两，再带医院检查。”

谢绯：“，现什想，咱先痛痛快快玩儿。想想，校哪像样北京？绯姐姐托福才第次北京呢。”

秋抿嘴笑：“桌让□□，回告诉她□□什样。”

林笑：“午咱先琉璃厂，明早赶升旗！”

“姐姐，咱买糖葫芦吗？听北京糖葫芦特别吃，景豆豆托给带。”秋问。

林笑：“放吧，带吃。北京糖葫芦名，山楂，山药豆，山楂剔核填糯米豆沙……”

秋谢绯听忍住向往，想山楂酸酸甜甜滋味儿嘴泌口水，胃口开。

儿，位穿白色厨师服厨师推烤鸭走，屏息静气，目光专注盯厨师手烤鸭刀。

兴许两位姑娘长漂亮，厨师外热情介绍番烤鸭历吃，手刀光闪烁，儿把整肥美烤鸭片骨肉离肉片。

全聚德烤鸭专门“填鸭”手段，鹅肝异曲工之妙，即次填喂鸭，把鸭关很挤笼减少运动，样喂鸭格外肥美。

烤制，给鸭打气，使鸭皮紧绷皱纹，再“打糖”，刷蜂蜜或糖水使烤鸭颜色焦黄艳丽。烤鸭放入炉，往烤鸭灌满开水，麦桔杆塞紧鸭尾。明火烤制鸭，鸭腹开水断沸腾，使烤鸭真正达外酥嫩效果。烤鸭木料为枣木，以辅以梨木、桃木。

话间，油滋滋烤鸭已变片摆盘，片片带皮带肉带油，皮烤焦黄透亮，肉则粉色。剩副鸭骨架摆盘，另外甜酱、葱丝荷叶饼。碗热腾腾鸭骨汤摆边。

刚烤烤鸭皮刷层香油，正宗吃先吃鸭皮。夹片鸭皮塞嘴咀嚼，酥脆，泛淡淡甜味儿，枣木清香。

秋嚼鸭皮，眼睛冒光，冲林连连：“姐姐。吃！”

林笑拿块荷叶饼，夹块鸭皮放，再夹块鸭肉蘸蘸甜酱放，再夹点儿葱丝放，卷饼，塞嘴。

她口气把鸭肉卷塞嘴，脸颊鼓囊囊，露享受表情，竖拇指。

她卷鸭肉动做很慢，示范给秋谢绯。她两，等林馋吃相，迫及待卷鸭肉卷，塞嘴。

酥脆鸭皮，香嫩鸭肉，清脆京葱，被软韧荷叶饼皮裹，口咀嚼交融碰撞绝顶香味，缓缓渗甜酱，令烤鸭味层次。

碗鸭骨汤味很，点鸭肉土腥味儿。吃烤鸭，喝口清淡滋补鸭骨汤，别提享受。

全聚德愧老店，算收归营并堕招牌。林记世全聚德名声越越差，烤鸭卖288以，且荷叶饼京葱丝酱汁另外算钱，价格高昂之余味却越越差，逐渐被品牌赶超。

林唏嘘之余，更珍惜咀嚼嘴烤鸭肉。吃烤鸭，她回头买些存空间才。以，她想研究烤鸭配呢。

块钱烤鸭，女孩吃肚皮滚圆。连向讲究细嚼慢咽，胃口像鸽样谢绯，忍住吃。视眼，指嘴边酱汁互相嘲笑。

拿手绢擦干净嘴巴，林指桌残羹笑：“服务员咱吃完呢，吃干干净净？”

盘烤鸭肉吃干干净净，荷叶饼酱汁葱丝点儿剩，鸭骨架让秋啃，剩半碗鸭骨汤，实吃。

谢绯扳手指：“餐饭吃半月工资呢。真吃，等回候买带回给奶奶尝尝。”

林笑：“惜咱儿。老北京烤鸭以吃几顿呢，鸭油回拌吃，鸭架以煮汤。”

谢绯抿嘴笑：“鸭架啃，煮汤才喝呢。”

“讲究。”林故意笑她。

现食物最金贵，甜水村，谁哪炖骨头，啃完骨头肯再洗洗熬顿汤。林吃，谢虽穷，谢奶奶干。为村少谢指指点点，酸穷讲究，倒驴倒架。

吃撑，间懒动弹，边喝免费茶水边闲聊。

门口传阵话声，群穿格外光鲜轻勾肩搭背走，笑声格外。客忍住皱眉头，声骂：“流！”

头，赖城肯乡轻，被统称为流、流氓。些轻真懒，条件错，死扛街办轮流门做思想工，肯深入农村建设祖。

林群倒什恶感，毕竟乡些轻命运言，并件。

群吵吵嚷嚷挑林身远处张桌。似乎熟客，服务员语气亲热很。吊儿郎声音：“老规矩！先两烤鸭！”

“两哪儿够啊？！”另抢，“再份干炸脊，芙蓉鸡片……红烧海参！”

“李援朝饿死鬼投胎啊？吃海参，怎份鱼翅？”

“今儿咱陆少请客，俩硬菜给陆少跌份儿吗？”李援朝嬉皮笑脸。

林暗暗咋舌。刚才她菜单，红烧海参5块2，干炸脊2块1，芙蓉鸡片2块7毛5，听报串菜名，顿饭七八块？

听青嗓音：“吵吵什，共场合注意素质。想点什点，给省钱。”

把嗓音调偏低，懒懒散散仿佛随带笑，辨识度。

林口茶呛住，声音陆青棠？！她竖耳朵听儿，桌轻听代，正商量吃完饭哪儿消遣呢，七嘴八舌完。

全捧陆少，陆少偶尔几句话，嗓音陆青棠疑。

林背脊寸寸僵硬，怎北京遇货？

谢绯忽扯扯林袖，安声：“姐，咱吃完走吧，……太吵。”

“正意。”林拿包，背桌，拉秋谢绯低头飞快溜走。

第225章

溜跑全聚德,直接向琉璃厂。路副食品店，林：“买瓶汽水儿喝？”

走副食品店。吃烤鸭吃口干,开瓶汽水儿喝,顺便店什买。

北京副食品店比临安城，且满街。柜台点类丰富点：包透明玻璃纸橘糖钱,包盐津枣钱包,萝卜丝钱包。

林问秋：“买点儿零食？”

秋抿嘴摇头：“爱吃零食。等回给弟弟带点吧。”

柜台头售货员阿姨闲，插话：“姑娘真懂儿,己吃倒惦记弟弟。”

“吗。孩样。”林荣焉笑。秋爱吃零食，嘴馋,除林做饭菜点吃点，她副食品店买零食,攒钱除买文具给景吃。

售货员阿姨话爽脆,跟林噼啪啦聊，聊高兴处神秘兮兮问：“听口音外吧？买几斤白糖？”

林奇：“北京副食本儿啊，何况白糖限供？”

售货员阿姨左右，：“嗨，懂。北京白糖烟酒本儿，外北京差满街转悠找副食品店，捎几斤白糖回！”

！林真清楚：“姐，儿烟酒吗？”

售货员阿姨收声，眼睛别处：“……”

林拿包东西放柜台，偷偷塞。阿姨手按，软软像点,立刻收兜：“烟钱买，酒门路才。”

柜台烟品少：两毛门，恒，香山，八达岭，毛工农烟，绿叶，黄金叶，最便宜丰收牌香烟。

九毛九华烟，六毛七礼花烟，六毛牡丹烟，两毛门，恒，香山，八达岭，毛工农烟，绿叶，黄金叶，最低几钱包丰收牌香烟。贵价牡丹六毛包，礼花烟六毛七，更贵华烟据九毛九，但店，商场买。

茅台七块八瓶，店明卖，悄悄儿底流通。茅台酒北京七八块瓶，弄黑市卖以高价。放世，瓶七茅台酒，价。

林跟售货员阿姨声商量儿，约两取。才汽水瓶，离开副食品店。

走七八钟琉璃厂。琉璃厂潘园老北京名古玩市场，现却片萧条。街铺基本门板，零星开两营古玩商店，营碑帖字画。走近，门口挂牌：内部营业，接待外宾。

实五代六代初，琉璃厂基本正常营业，候老百姓糊口尚且艰难，力光顾少数高级干部文。1960，文物业几调整，最统划归为北京文物商店管理，北京基本私营文玩商店旧书店。收归营典开门，老头儿拢袖打盹儿。

虽想象热闹，儿闲晃悠却少。林眼知，些倒爷，儿找意呢，许游手闲轻逛。毕竟片儿几布店衣店、供销社，卖零嘴儿。

林失望，秋谢绯：“两随便逛逛，典。”

“。边衣铺店，姐待儿找。”谢绯颗早飞衣铺，拉秋跑。

林走典，老典装修，高高柜台隔板被撤掉，换普通副食品店桌，便顾客工员交流。

老头儿老朝奉，胡花白，眯眼打盹儿。

林轻轻咳嗽声：“爷。”

“什？”老朝奉花白胡嗡声儿，眼睛闭。

林倒想卖东西，被问拿废品回收站收瓷制粉盒放桌。

老朝奉微微睁眼，桌摸副老花镜架，笑，碰碰盒：“姑娘，粉盒留玩儿吧。拿块钱，隆福寺头老虎摊买兜。”

林半信半疑，：“您哄呢，光绪。”

“光绪错儿，您挂货铺东西。”老朝奉把眼镜收，反正长，打开话匣给外姑娘涨涨识：“挂货铺老北京卖最粗摆件铺，专掸瓶，粉盒，常瓷器摆件儿啥。穷结婚充妆奁。”

“实话告诉您，东西提治、光绪，咱业内称东西，摆摊。”

“喽，头老东西值钱。金银，倒换两块钱。”

老朝奉口干，拿紫砂陶壶嘴吸口浓茶，懒理林。

林涨识。以什鉴宝节目，粉盒掸瓶很值些钱，放儿感情算古董！