开家小吃店赚钱养娃[美食] 第56节

酵酸汤炖鱼，鱼鲜味融入酸汤，鲜嫩爽口开胃。

春节吃比平油腻些，吃酸汤鱼解腻，爽口。

米线烫熟，舀勺炖酸汤鱼汤浇米线，摆几片鱼片，喜欢吃辣专门做蘸碟。

蘸碟放半块腐乳，加点贵州胡辣椒、盐、酱油木姜油。

把米线酸汤捞，蘸酱蘸，酸汤鱼酸鲜配腐乳咸鲜，叫滋味穷。

白雪减肥话口，被股酸鲜味吸引，算，真正吃货敢直粗壮腿。

她捞袖，“老板，请给碗加肉。”

晓虎旁蹿跳，“吃肉饼，吃肉饼，馋口。”

伊凡舀口番茄红酸汤喂嘴边，“先尝尝汤喜欢。”

晓虎闻，“酸酸。”

“尝尝。”伊凡鼓励。

先伸舌头舔，砸吧砸吧嘴巴，像错，伊凡手咕咚咕咚喝鱼汤。

鲜吊两条粗眉，“酸汤像错。”

白雪碗酸汤米线真碗加肉，吃羊杂汤海碗，半碗米线半碗鱼肉，满满碗红澄澄红酸汤。

嗦口酸鲜粉，白雪感动想流眼泪，世界酸让边吃边流口水。

伊凡先给老头留份，才端己碗酸汤米粉走餐桌旁坐。

独特酸辣味混合木姜油香气钻鼻孔，把胃馋虫勾。

她仙界候专门研究少数名族饮食，“吃酸，走路打川川”黔东南区侗族苗族饮食习惯。

吃点酸，走路打颤。

碗热气腾腾酸汤米线肚，身困乏扫光，浑身舒坦。

午候，店客。

新七假，企业放，初逐渐复工。

“老板，今红烧排骨？”

伊凡听熟悉声音，抬头，曲老师回。

“曲老师回？新吉祥啊！”伊凡放手切鱼片刀，笑盈盈向，“初“猪”，今猪肉菜，新鱼羊鲜您点尝尝？”

伊凡曲老师转身向身老太太低声什。

再回头候，，“，份鱼羊鲜。”

江萍厨房走，招呼位置坐，听老太太问曲部长，“鱼羊弄吃啊？”

“吃。”曲部长笃，“您别店，做啥。”

老太瘪瘪嘴，摇摇头，表示相信。

蒋老师，“妈，您吃四喜丸、四川腊肉、口水鸡桂花糕店给做。”

春节伊凡给老顾客邮寄礼盒，包装《食色》提供，快递《食色》统，倒花少钱本。

曲老师母亲开始老远邮几份菜为嗤之以鼻，但吃以，鲜香味至今难忘。

儿听店做神仙菜店，老太太便话。

蒋老师叫住江萍，递给她黑色袋，“江老板，东北老带些土特产，冻梨，东北酸菜，别嫌弃啊。”

江萍忙双手捧住，沉甸甸黑口袋，东北曼城，路飞机汽车，难为份意。

鱼羊鲜端桌，江萍点燃瓦斯炉，揭开铜锅盖，浓白羊肉汤翻滚，带浪浪浓郁鲜香。

旁边盘冰铺薄蝉翼鱼片。

每带盖瓷盅，江萍给示范，先往瓷盅放两片鱼片，再滚烫羊肉汤浇。

羊肉汤把鱼片瞬间烫熟，羊汤鱼肉鲜味，闻鲜香扑鼻。

老太太眼睛直，“讲究，太讲究，南做菜精致，俺东北银做啥锅乱炖。”

伊凡帮菜，听老太太话，笑回答，“奶奶，东北菜吃份量，鸡炖蘑菇，锅包肉，想流口水。”

老太太爽朗笑，“姑娘光长俊，话，明儿奶奶给烧桌正宗东北菜。”

江萍提醒她，“阿姨，羊汤烫，您先喝汤。”

鱼羊汤竟点膻腥味，鲜滑，顺喉咙滑，留满嘴鲜香。

鱼肉嫩入口即化，鲜味足。

曲老师给老太太科普，“妈，鱼羊鲜“仙配”“第鲜”，您觉怎样？”

老太太竖拇指，气势足喊声，“鲜！”

外吃热火朝，胖师傅忙完厨房拖拖车，儿，拖回麻袋萝卜。

边往外捡萝卜，边给伊凡解释，“白萝卜专门批，儿卖蔬菜老板刚送。”

江萍收拾碗筷走，抬眼，“哟，买萝卜干嘛？”

“练刀工。”伊凡笑帮解释，胖师傅，“切完萝卜扔，冬白萝卜最脆最甜，做泡菜。”

“哎。”

胖师傅答应声，问，“老板，先什刀开始练？”

伊凡想想，菜真博精深，拿刀，直刀适合切萝卜土豆片之类菜，推拉刀切肉类韧劲菜，马蹄刀适合剁肉馅，直砍适合剁排骨之类骨头食材。

胖师傅验厨师，直接直刀切丝简单。

伊凡沉吟半晌，拿萝卜，利落削掉皮。

她先平刀萝卜切片，整程刀案板平，之再直刀萝卜片切粗细均匀丝。

“您先样练，平刀切片，直刀切丝，找手感。”

“。”胖师傅接伊凡手菜刀，轻轻吁口气，脑海把伊凡刚才云流水动遍。

伊凡，“您今买萝卜钱记找江阿姨报销。”

“，几钱。”胖师傅笑憨憨，“为己练习。”

伊凡则正色，“码归码，您肯练习，食材店供应，您安习。”

老七蹲麻辣烫店门，抬头七星麻辣烫招牌，额头皱几褶。

手把玩香烟被捏变形。

鸵鸟账号被封，现局接受调查。

老七为鸵鸟件背枚棋，倒侥幸逃劫，但七星麻辣烫意却落千丈。

今开店，桌食客。

以为春节缘故，店楼，食百味排老长队，连刘记炒店坐满。

老七叹口气，手劲，捏碎手把玩香烟。

9.9元总裁课程，老七依旧觉营麻辣烫店。

......

曲老师母亲许请伊凡吃饭以，让给邮寄铁锅。

春节期间普通快递，邮最贵某风。

曲老师打趣，“快递费比铁锅贵。”

老太太瞪眼，“请吃饭含糊吗？憋躺，帮媳妇扫扫，换她嗑瓜儿。”

曲老师，“...”

蒋老师把扫帚丢，“妈，咱昨电视剧吧。”

“，开电视。”

曲老师，“...”

春节，暖，晓虎脱羽绒服，把毛衣袖往胳膊撸，胖师傅院做传统豆腐脑。

伊凡坐软垫喝禾光送奶茶，点点青草味，伊凡建议她把烧茶水壶换点试试，茶水壶泡太久，以喝涩口。

禾光正回再试试，突晓虎眼，停脚步，“晓虎毛衣像哪似。”

伊凡现，“晓虎，件毛衣怎像？哪？”

晓虎专摇手石磨，跟听似。

“哎，伊晓虎，跟话呢。”伊凡加声音问遍。

“想。”禾光拍脑门，“件毛衣篇尚推文，lv新款，啧啧...件毛衣万四千！”

伊凡吓跳，手奶茶差点泼。

江萍端盆葱走，她往软垫另头座，弯腰开始捡葱。

水嫩嫩葱撕表外皮，掐掉葱叶黄部位，再把葱整整齐齐码簸箕。

她听伊凡禾光话，嘴便开始叨叨晓虎，“晓虎，孩怎话？衣服齐老板送吗？”

“什候？”伊凡脸迷茫，她根本知。

“，白雪医院按摩，陪她医院回，遇齐老板送，吃店吗？”

江萍接，“孩声响，以为己给呢，衣服件普普通通毛衣，什万四？别瞎扯。”

话间，江萍捡完葱，端簸箕走，件lv季新品毛衣嗤之以鼻，100块钱毛线，她织。

禾光像为证明己撒谎似，门口折回，给伊凡她手机，“喏，lv春季新品。”

伊凡长串零数字，瞬间觉脑袋晕。

晓虎手溅豆浆，胡乱往毛衣擦，抬头问胖师傅，“豆浆怎才变豆腐脑？”

“走，教。”