开家小吃店赚钱养娃[美食] 第66节

徐晶晶吃店，特别兴奋，立马给宋洁净打电话报喜，己遇掉馅饼。

宋洁净电话鼓励她机习，安积累技，毕业候找工。

挂电话，宋洁净笑摇摇头。

傻孩，伊凡明显帮她，她傻乎乎以为掉馅饼。

第62章 焦溜丸 宁愿饿肚吃校饭菜……

彦颜京城趟差, 回，直奔吃店，月以，想吃铺肉饼、口水鸡、桂花糕冰煮羊想疯, 做梦食百味。

她间刚饭点, 吃铺排长队, 彦颜翻白眼，乖乖队伍排队。

己捧红店, 跪排。

徐晶晶正举订餐程序维码让扫码，今扫码客送溏卤蛋。

彦颜倒为省溏卤蛋钱，但己培养店安现状, 开始搞营销, 做做强趋势，挺欣慰。

她扫徐晶晶手维码, 随口问，“妹妹，新吗？”

徐晶晶却眼认彦颜, 她眼镜眼睛亮亮，“您彦颜吧？《食色》视频每期，很崇拜。”

彦颜笑花枝乱颤。

徐晶晶推架鼻梁眼镜, “以您合影吗？”

彦颜笑点点头, 俩镜头比剪刀手，拍张拍。

徐晶晶彦颜笑笑，浅浅鞠躬，跑开工。

彦颜笑她背影，才漫打开食百味程序，“嚯, 吃铺长。”

程序页做错，把食百味规模，菜品，服务等细节展示清清楚楚。

她走月，吃铺但吃街最位置开店，线产品，真空包装，以远销全。

每份菜品己美食文案，图文并茂，做挺精致，些图片，再闻吃铺香味，彦颜感觉己饿点。

容易排窗口，江萍告诉她，“菜售罄。”

彦颜抬手腕间，儿才点，意太火爆吧？彦颜悔初，宝藏店铺己藏吗，为什让它《食色》？

转念想，《食色》己工，为粉丝推荐美食己使命，...。

彦颜两交织矛盾情绪儿皱眉，儿微笑，跟什病似。

徐晶晶旁悄悄观察，彦颜点菜脸懊恼，想平镜头高冷美食现实居爱。

她跑，低声彦颜，“等做新菜，吃。”

彦颜突觉己以。

伊凡走厨房，活动酸痛胳膊，像她全连轴转吃店，体力真难撑。

抬眼，彦颜标志性红色爆炸头，正徐晶晶院什。

她走，彦颜正指导徐晶晶怎撰写美食文案。

伊凡听彦颜，“嗅觉、听觉、味觉、视觉几感官描写，样文案才画感，让想吃。”

徐晶晶问，“怎描写感官呢？”

彦颜耐点点教，“拿桂花糕，先闻阵香甜桂花香味，嗅觉，接块白云般绵软糕点，视觉，味觉，描写它口感，咬软糯香甜...”

，她咽口口水，“，把己饿。”

徐晶晶噗呲声笑，感觉偶像距离部。

伊凡笑，“老徐，赶紧加她微信，以什懂问她。”

“哎。”徐晶晶立马掏手机。

彦颜立刻反驳，“知名美食播，费很贵。”

伊凡抱胳膊，“儿做焦溜丸，新菜！吃？”

彦颜亲手奉己微信维码，“，随便加，随便问。”

焦溜丸鲁菜，首京城盛，肉丸外皮金黄酥脆，内软嫩汁，汁明欠亮，口，滋味浓厚，唇齿留香。

彦颜刚京城回，边吃师傅做焦溜丸，伊凡做充满奇。

胖拿准备食材灶台放，问，“老徐准备？”

徐晶晶虽纪，但两混熟，跟她叫她老徐。

她带宽边眼镜，身文呆气，以叫她“老徐”挺贴切。

徐晶晶把新买相机脚架架，调整角度，冲伊凡比“k”手势。

做丸，第步剁肉馅，胖师傅再现江湖马蹄刀。

调馅儿候，伊凡边缓缓把葱姜水倒入肉馅，边停顺针搅打肉馅，让葱姜水完全融肉馅，样做丸才嫩，汁水足。

肉馅加黄酱色调味，加料酒腥。

她单手挤肉丸，右手戴次性手套，手抓把胶质细腻肉馅，虎口处巧劲儿，圆润乒乓球肉丸虎口处冒。

徐晶晶相机镜头，由惊呼声，“神奇。”

外热闹，内门，功夫，彦颜迷茫，厨几师傅做，丫头怎身技？

捏丸，每圆润巧，像粒粒巨珍珠。

些珍珠放锅油炸，步炸次，两次低温型，第次高温复炸。

伊凡轻声胖师傅，“第次油炸，直炸丸表金黄，但火，丸苦，以通油锅气泡判断丸状态，气泡变证明表水汽少，丸差。”

等丸炸，捞，外皮酥脆，内陷鲜嫩，咬口爆肉汁。

焦溜丸实打实饭菜，浓油酱香，碗菜吃碗米饭，吃完嗦嗦筷沾酱汁，秘诀最芡汁儿。

碗汁儿飞熟水青蒜、木耳，葱姜蒜、黄酒、盐、黄豆酱油、冰糖、米醋，加勺高汤。

把调料匀，加入半勺淀粉。

伊凡边继续把芡汁调匀，边嘱咐胖师傅，“淀粉清，清挂肉丸，重，重腻口，记量。”

她话简短利落，纪，却真透几师傅威严。

胖师傅听以，忙本本记淀粉量，并旁边画重点符号。

锅留点底油，调芡汁入锅，再热油激，芡汁颜色立刻变鲜亮。

把炸丸倒芡汁翻滚，让每粒丸均匀裹芡汁儿，芡汁油亮，丸圆润，光闻香味让垂涎。

丸锅，伊凡转头彦颜笑，“试菜！”

焦溜丸酱香浓郁，单吃话点腻，胖师傅打碗刚蒸米饭。

米饭热腾腾散水稻清香，彦颜本饿，现更觉肚馋虫动。

她夹粒肉丸，及吹凉送嘴，随声细闻“咔嚓”声，丸外炸焦脆外皮应声裂，随之鲜嫩肉馅，伴浓郁肉汁滑口。

彦颜脸享受万表情已明菜绝味，徐晶晶迫及待夹肉丸，两滴浓稠酱汁滴白玉般米饭，她微微怔。

酱香软糯丸入口，再浓郁肉汁伴米饭吃，绝饭之神。

饭桌聊次做辣鸡，彦颜突问，“怎最近做全饭菜？”

胖师傅回答，“新店做快餐，必须整几饭菜。”

“哦。”彦颜把盘最肉丸夹己碗，点点头，问，“开两店，厨师够吗？”

胖师傅把溜丸汤汁倒己碗拌饭，“够，稍微累点。”

彦颜吃完最颗肉丸，把筷放，“哎，朋友，本京城开饭店，但最近饭店倒闭，挺厉害，边试试？”

胖师傅嘿嘿笑两声，“厉害怎把店开倒闭？”

“啧...”彦颜白眼。

胖师傅收偶像白眼，瞬间禁声。

徐晶晶呆呆析，“饭店倒闭宣传、运营、管理些关系，菜做。”

彦颜冲她竖拇指，“徒弟透彻。”

之伊凡让徐晶晶撰文候什问彦颜，彦播动认为徐晶晶她徒弟。

徐晶晶羞涩笑，像己挺认身份。

伊凡口嘬茶水，听，彦颜，“实吃铺班，手艺次，关键品，肯吃苦、肯专研、耐住寂寞、踏踏实实干，投机取巧。”

彦颜想想己朋友性格，翼翼问，“性格点暴躁？”

胖师傅手筷滑落，“打？”

彦颜，“实相瞒，饭店倒闭因为揍。”

胖，“...”

午4点，伊凡校接晓虎，幼班班任陈老师递给伊凡打包饭盒，“校设专门饭堂，以以再带饭哦。”

伊凡老师手打包盒，确实食百味外卖盒，她些诧异晓虎眼。

晓虎蔫头巴脑“胖师傅给。”

完委屈扒拉眨眨眼睛，“口吃。”

“午吃校饭菜？”伊凡问。

陈老师听她话，露太神色，“伊晓虎校饭菜吃...实...”

“午饭吃？”伊凡问。

陈老师理理鬓边掉两缕碎，眼神闪躲，“实，朋友挑食饿两次！”

伊凡恍悟，原园长规矩吃饿，饿两顿吓怕。

晓虎饿虚，懒洋洋抬眼皮，“做太难吃，鱼肉腥臭，胡萝卜股涮锅水味。”