第119章

“啥？舅开豆腐坊？”村震惊，“听舅谁做豆腐啊？”

话沈青接茬，招呼照顾意：“明概先做点给乡亲尝尝，觉，长做。明赶早尝尝啊！”

“乖乖，呢，倒听今刘月娥满村换黄豆，拿现钱买呢！她咋忽，原钱招儿。”瞧沈青赶车远身影，群头嘀咕：“村族，谁点啥谁知？听苗兴谁做豆腐！知咋让钱？”

苗，短短间，原本苗雨住间屋便被收拾，另朝外开扇门，砌两灶台。院堆口袋口袋黄豆，刘月娥今村换，本钱沈青。刘月娥嫌足：“明儿娘村换些，老！”

“村愿意豆或粮食换，收，价格别差。”沈青，“候粮食收，按卖给城粮价格收。”

“！”刘月娥欢欢喜喜答应，算占便宜。青哥儿，想收些粮食应该。村啊存粮才慌，难今等米锅，今现换？

伙儿齐，沈青便开始教苗做豆腐。做豆腐仅劳累活儿，精细活。沈青唐妈妈几遍才，每步骤马虎，连泡豆门问——豆泡颜色白，微微胀，便最合适。

倘若豆泡，现白醭，点豆腐比较水，甚至难以型，豆芽。

泡豆，并固间以，参考气、温度。冬泡些间，夏少泡儿，老手番，估间。新手拿准，。

沈青指望每全，便安排每管步骤：汉轮班磨豆，除最苗善，阵。泡豆活儿教给两表妹巧娘雪娘，姑娘更细耐住性。

点豆腐最核技术，沈青让刘月娥李艳手，最觉刘月娥点更些：情讲究点赋。

李艳便被安排捞腐竹豆腐皮。把豆浆断极火慢慢熬煮，慢慢结层黄黄油皮，油皮捞，薄薄层细嫩豆腐皮。湿豆腐皮堆窄窄细细条晾干或烘烤干，腐竹。许豆腐皮做各相，叫，浆，安平县边却吃。

唯闲苗善，便被安排正房陪苗老太太。老太太腿脚，平常两儿媳轮流照顾，现忙，半顶！

“腐竹捞晾干，先别卖。”沈青：“豆腐意冬做，春秋勉强做，夏便趁早做两板，现做现卖，放儿馊，泡豆容易酵。倒把候腐竹存，等夏再拿卖，样全收入。”

附近村，每吃豆腐卖豆腐数。现腐竹拿，些买腐竹便买豆腐。若豆腐卖，买豆腐，样两换算，挣些钱呢。

苗兴苗旺次卖猪头，恐怕真觉醒些做买卖，听沈青便眼睛亮：“些，做，做些豆腐。怕卖，现气外头放晚，冻豆腐——冻豆腐存住，集卖，愁卖？”

第64章 兰塘·5

刚蒙蒙亮，纵使农闲，石渠村勤快村民睡懒觉习惯，早早床。村五飘几缕炊烟，妇开始为操持早饭。

候，村间苗兴响阵鞭炮声。

“咋回啊？早弄啥呢？”冷丁阵响，苗娘手勺差点给吓甩。隔壁媳妇寻思儿：“昨春蕾青哥儿拉口石磨回，苗兴开豆腐坊。别开张吧？”

“儿？昨拉回，今开张？快呢？”嘴样，苗娘手已把围裙解，拿海碗揣几钱，招呼声己闺女往外走：“点锅，苗兴瞅瞅，做买点，晌午添菜！”

冬啥菜，白菜酸菜萝卜土豆，吃腻烦，正豆腐，吃新鲜！

今第开张，苗直打鼓，沈青苗氏昨晚便回兰塘村，苗住。原本住房紧张，挤挤才勉强安顿，更让苗卯足劲儿赚钱，早点房！

虽沈青啥儿干，但，苗像吃丸样！头豆泡，苗巧娘苗雪娘两姐妹轮班，隔半辰次，待觉豆泡差，便叫醒己爹。