第69章 蟳肉刺参?离开临安（二更）
娇棠 · 夜纤雪
离开九芝斋，黎洛棠乖乖跟唐辰啸回客栈，她买果脯、瓜、花、挂、。
她买果脯、瓜、花挂，唐辰啸觉应该，买，“糖糖，打算骑马？”
黎洛棠愣，算她骑术高超，骑马，难度点，太颠簸，眨巴眨巴眼睛，以狡辩，“以歇息候啊。”
唐辰啸笑，“买几本，旅途枯燥，解闷挺。”
买齐东西，两回客栈，任逾歌已回，厨房。
“施施，帮。”黎洛棠把东西放屋，转身厨房。
任逾歌剁肉，双刀落，剁节奏；赛西施处理黑褐色、软绵绵东西。
黎洛棠凑，“刺参？”
赛西施仰笑：“，今早，买刺参，以做蟳肉刺参。”
“非常美味菜。”黎洛棠笑，“买几盒糕点，带路吃。”
“谢谢黎姐姐。”赛西施跟黎洛棠讲客气。
黎洛棠笑轻轻捏捏她胖腮，“砂锅炖**，香啊。”
“做蟳肉刺参需鸡汤。”赛西施笑。
任逾歌把肉剁肉茸，放碗，加适量盐、糖、红曲粉、酱油以及腥白胡椒粉。些搅打劲，至肉抱团才放冰桶。
“师兄，刺参洗。”赛西施站身。
“把刺参切寸长，半寸宽条。”任逾歌既给赛西施，给黎洛棠听。
蟳肉刺参集两味、性质料，采煨、炒结合烹调。
黎洛棠游记、菜谱，记载菜；名厨把菜，评为美食赛第名，味绝，必须她美食游记记笔。
“切样条，为更入味吗？”黎洛棠边记边问。
“原因，摆盘些。”任逾歌笑。
黎洛棠点点头。
等赛西施把刺参全部切条，鲁牛烧熟猪油已半沸，任逾歌：“师妹，把刺参条放略炸片刻。”
黎洛棠稍微站远点，免被油溅。
赛西施炸刺参，拿炒锅，倒半锅鸡汤。加入糖、盐、黄酒，油参条入锅煨炷香间。
“湿淀粉勾芡。”。
勾芡以把参条盛入盘。
“炒蟳肉，火速炒。”
任逾歌指导，赛西施动手，把先蒸熟蟳肉壳，倒半沸熟猪油速炒。
“倒黄酒，颠锅；，倒参条。”
“样？”黎洛棠敢相信，做太简单吧？
“做越复杂，菜味越。最美味佳肴，实最普通食材、最朴实烹饪造。”任逾歌微微笑，“靠各名贵食材香料做菜，固美味。却掩盖住食材本身鲜美，想做真正美味佳肴，让佐料喧宾夺。”
赛西施受教点头，“知，师兄。”
“真正厨艺高手最简单食材，最简单烹饪，做最美味口佳肴。”黎洛棠边边本本写句话。
“糖糖总结很位。”任逾歌笑。
蟳肉刺参做，赛西施把鸡沙锅捞，做手撕鸡；香油、醋、盐、辣椒油、糖、葱、蒜、花碎等做蘸料。
师兄妹配合几菜，四吃午饭，饭，任逾歌赛西施接做肉脯。
午，师兄妹仅做斤肉脯，做饼、炒米、炒粉、芝麻粉……
唐辰啸提醒：“施施啊，黎姐姐毛之，沿途城、镇村落，准备。”府繁华并亚临安。
“备患，万雨被困荒郊野，些东西，至饿肚啊。”赛西施觉准备少。
唐辰啸抚额，“施施，盼点吗？”
赛西施嘻嘻笑，继续准备干粮。
因为赛西施举，弄第离开，仅驮李马挂四袋，黎洛棠唐辰啸坐马，驮藤箱。
赛西施依依舍送黎洛棠门，门口，听客栈伙计：“位黎洛棠。”
黎洛棠诧异，门外提两盒糕点少，“找什吗？”
提糕点少走，：“黎，您，九芝斋，两盒水晶糕，托送给。”
“托送水晶糕给？”黎洛棠问。
“，黎。”少双手奉糕点。
黎洛棠接糕点，想九芝斋门外遇顾霆晅，糕点让送。
莞尔笑，黎洛棠掏几枚铜钱递给少，“谢跑趟。”
“客气，谢打赏。”少给黎洛棠礼，才接铜钱离开。
黎洛棠把糕点放藤箱，翻身马，拱手，“任哥，施施，保重，期。”
“两位保重，路顺风。”任逾歌拱手。
赛西施福礼，“唐哥保重，黎哥哥保重。”
唐辰啸黎洛棠西城门离开，顾霆晅僚，以及四手，东城门离开。
离开，久，
匹健马，扬蹄疾，尘土飞扬；气晴，官往往车马许。
近正午，唐辰啸茶寮，“糖糖，间茶寮，儿歇息，吃东西充饥。”
“啊啊，歇歇吧。”黎洛棠累累，饿。
茶寮建位置挺，岔路口，茶寮算，意却很，坐些往客商；两牵匹马，走茶寮外，马拴树，两走茶寮。
黎洛棠俊俏容貌，引些客商几眼。伙计满脸笑容迎，“两位，边位置。”
两坐，壶开水，黎洛棠打算午吃水晶糕午餐，唐辰啸表示，“吃炒粉。”
粉被炒微黄，赛西施放芝麻花碎，开水冲泡，香旁边客商由咽口水。