第16章 红焖肘子

打走潘爷，黎洛棠口：“，再磕头，赶紧回吧。”她挺习惯让样感谢，“施施，走啦。”

黎洛棠带赛西施离开，围观百姓约让路。

回客栈，赛西施让黎洛棠帮忙，把她提拉屋顶，把些晒午笋片翻。

翻笋片，黎洛棠把赛西施带屋顶。教她段口诀，让她房打坐。黎洛棠，她找客栈伙计，给几铜板，打听潘爷情况。

“，潘爷，您招惹啊。潘爷简单物，黑白两，官府，敬。”伙计意告知。

“想罪，才打听清楚。”黎洛棠撒谎。

伙计信以为真，“潘爷名叫德。”

德？

黎洛棠嗤笑，缺啥名字补全吗？

“住城东华舍街，听潘府光护院五百，高手，抵……”

黎洛棠知潘府够，至护院、高手，伙计听途，真伪知；但并妨碍，她今晚夜探潘府决，她银票拿。

，衣靖走客栈，手提笼，笼装鸟儿；黎洛棠蹙眉，“衣哥，鸟儿太瘦，褪毛，连两肉，够塞牙缝。”

衣靖嘴角微抽，“糖糖，鸟儿拿吃，给玩。”

“给施施养吧。”黎洛棠养吃东西，养兴趣。

提竹笼回院，赛西施已灶房忙碌，她刮托客栈厨买回猪肘毛；黎洛棠笑问：“施施，肘打算怎做？”

赛西施想想：“做秘制红焖肘？”

“秘制呀！”黎洛棠转眸摆案桌碗醪糟，“？”

“黎姐姐真聪明，做秘制红焖肘抹酱油或蜂蜜，爹抹醪糟水，焖肘红亮，味更酥烂。”赛西施笑。

“写美食游记吗？”黎洛棠笑问。

“以。”赛西施坚信即便知秘，她煮更。

黎洛棠拿笔册，把点记。

赛西施已把肘毛清除干净，开始煮肘。加水锅放竹篾，为避免粘锅；往锅放姜片、蒜瓣桂皮、花椒等。

等肘煮，趁热皮抹层醪糟水。待表干再抹层，赛西施：“抹次。”

赛西施锅油炸肘，把肘炸金黄色，捞放旁沥油。锅油倒，留少许底油，把姜片、蒜瓣、辣椒等放煸香，再把肘倒，加盖肘清水，盖木盖，火慢慢焖炖。

炖肘，赛西施处理猪腰，先猪腰剖开两瓣，再拿刀白筋（尿管）剔干净；斜切花纹，再切片，放入水浸泡除味。

赛西施洗白菜，黎洛棠问：“打算做炒白菜？”

“黎姐姐帮尝尝炒白菜跟妙膳馆炒白菜，什区别吗？”赛西施很信任黎洛棠舌头。

“。”黎洛棠点头。

酉正，饭菜桌，围坐吃饭。衣靖动筷，黎洛棠拿筷肘；把色泽红亮、鲜香四溢肘块块。

黎洛棠夹块放嘴，肉肥腻、软烂酥松，再喝口汤汁，鲜咸，拌饭，很吃。

“黎姐姐，尝尝炒白菜呀。”赛西施黎洛棠拿勺舀肘汤，急。

“哦哦，尝尝，尝尝。”黎洛棠赶忙夹筷白菜。

白菜味，吃跟午相差，但细细品味；黎洛棠蹙眉，“施施，火候，几片叶焦，盐放少，花椒放，点点麻口。”

衣靖闻言，夹筷白菜吃，火候？盐放少？花椒放？怎吃？

饭罢，昨样，坐青石桌边，喝茶望星星。

亥初，陆续沐浴，回房睡觉。初刻，黎洛棠房门打开，黎洛棠屋闪，足尖轻轻点，飞跃屋顶，左顾右盼，辨别向，朝城东飞掠。

黎洛棠速度极快，刻钟她潘府，潘府占积颇广，抓护院，才问潘德住；她站潘德房外，沉水。

听声响，屋正些描述。黎洛棠想长针眼，等声响停，才蒙脸，开启木窗飞身。

，黎洛棠现潘德真荒淫度，床两女。黎洛棠施展轻功，什声响，把给点住，黎洛棠潘德床拖。

黎洛棠随手抓桌壶，水潘德泼醒；潘德睁眼蒙，正喊，被黎洛棠掐住喉咙。

“为祸，残害百姓，本侠替，想死，想拿钱买命？”黎洛棠哑嗓问。

潘德想，愿意拿钱买命，呀，拼命眨眼睛，爷松开手啊？

黎洛棠愿，稍微松开点，让声；潘德立马：“愿拿钱买命。”

“，很。”黎洛棠声音沙哑让辨她男女，“拿钱，老实点，，让尝尝错骨断筋滋味。”

潘德知错骨断筋什，但名听很吓，虽嚣张，怕死；潘德带黎洛棠放财宝书房，扭开机关，捧长形木匣。

第木匣装满银票，最额千两，共计五六万两。

第木匣装契、房契、田契，黎洛棠，她空变卖，再卖些，暴露身份，她蒙改变声音，变举。

第木匣装借条，黎洛棠决带走，找，把借条烧。

把装银票装借条木匣，桌布打包，黎洛棠运指飞，潘德身连点数穴，：“封六穴，每月腹部绞半辰，。”

潘德哭，“侠，钱，给您。”

“钱买条命，杀，若想给解穴，老实做，欺凌老百姓，，再，若已改恶善，替解穴。若敢为祸乡邻，杀，听懂？”黎洛棠以潘德杀之，潘官府牵扯，她想被通缉。

再，让恶变，感更些。

黎洛棠掌劈，把正点头潘德劈昏，背装两木匣包袱，飞身。

她屋顶跳跃，突远处黑影飞窜，她太意，继续施展轻功往，传声，“淫贼，休跑。”