京都小厨娘 第20节

沈府菜庄每清晨乡送，以很新鲜，洛文柠虾头虾线剥，料酒及葱姜腌制腥。

新鲜牛脊切块，再刀逆牛肉纹理切薄片，料酒姜酱油腌制。

至青笋、芹菜，洛文柠挑最嫩部，咸蛋黄捣碎。

沈老夫厨房厨娘阿桂帮厨月，门口探脑袋往瞧，洛文柠往外，赶忙把脑袋缩。

般厨做饭候，想让别特别别厨旁边，以免偷师，但洛文柠却谓，她并怕偷师，她东西太，正她想帮忙呢，她走笑两：“阿桂婶，月嫂，帮帮吗？”

阿桂月视，赶紧点点头，跟洛文柠走。

两专业帮忙，比蓝玉强，虽蓝玉干，但厨房情她做，底帮什忙。

等差该午餐候，火炖鸡汤火候够。

阿桂月帮菜备，洛文柠准备开始炒菜。

鸡蛋液放入腌制虾仁，蒸笼开始蒸，另火灶烧旺火，由清淡菜开始烧。

油锅，捣碎咸蛋黄入锅炒香味黄油，再把嫩豆腐刀划块锅，滑动锅。

月负责烧火，阿桂旁边仔细，嫩白豆腐逐渐被金黄色包裹，并且跟刚锅样块散，新厨娘几敬佩，纪，厨艺娴熟，实难。

眼火候，洛文柠快速撒把翠绿葱花，锅装盘，咸蛋黄烧豆腐便做。

第菜做汤娃娃菜，菜虽料白菜，但它辅料却，火腿、皮蛋、鸡汤，实若现代，洛文柠加点腿，但话影响口味。

洛文柠先蒜片油锅炒香，加入火腿丁、皮蛋丁爆香味，再加入先熬鸡汤煮开，把焯水白菜放，煮加些盐便以锅，装盘再点缀几颗枸杞。

最菜便水煮牛肉，青笋已切片，芹菜切段，已焯水铺盆。

洛文柠重新油锅，等油温差，备葱姜蒜末倒入热油，高温油遇几配料，呲声，香味瞬间爆开，洛文柠马加入制豆瓣酱，锅香味顿更丰富。

阿桂旁目转睛，她嗅觉已完全被香味吸引，洛文柠专注做菜，意思问她红红油油什东西。

洛文柠快速翻炒锅配料，等香味完全散开，她加入先烧开水，等水煮沸。

趁空档，阿桂赶紧请教红油酱什，洛文柠给她简单解释，并且果今沈老夫爱吃，她明再带罐，让阿桂以为调料放入菜。

阿桂两眼放光连连点头，姑娘明明脾气性很，厨房胡嫂云却老议论姑娘非，太。

话间，锅水已煮沸，洛文柠却让月火调，等锅水再沸腾，洛文柠才牛肉片片入锅。

阿桂些疑惑，洛文柠介绍，因为牛肉片很容易烫熟，锅间先，把火调再为让牛肉受热均匀，先煮老却熟情况。

阿桂恍，越崇拜洛文柠，纪懂却。

牛肉全部锅，火调旺，久便重新沸腾，洛文柠机差，直接把锅端，牛肉连带汤水直接倒入铺配菜盆。

阿桂以为菜结束候，洛文柠油锅，并先备蒜末、花椒、干辣椒段铺水煮牛肉，等油锅冒烟，才锅热油泼水煮牛肉，热油蒜末花椒干辣椒浇遍，呲啦响声，随即阵香味，让厨房帮忙几，忍住口水咽烟，闻却吃，简直太煎熬。

随洛文柠声“搞”！鲜香麻辣颜色红亮水煮牛肉才算完。

第28章 鸡汤米粉、炸鲜奶

阿桂、月蓝玉围，实菜太诱，刚刚洛文柠做几清淡菜，虽色香味俱全，但论激胃口讲，水煮牛肉仁让。

“阿柠，香啊，才祖母院门口，闻香味。”沈锦书候带巧棋，她院便声。

洛文柠忙走，以防沈锦书跑厨房，比她己听雨苑，管嬷嬷两眼睛盯呢。

“沈五姐，正，已做，蓝玉她端暖阁，先稍等便。”洛文柠。

沈锦书听已做，往厨房闯，拉巧棋便直奔暖阁，阿眉捧食盒，急急跟头。

知姐做什菜，洛文柠丝丝奇。

凌正煜早沈老夫，因为昨午老夫偷偷告诉，今吃，让早些。

候，厨房已忙热火朝，门口驻足，忽觉烟火气息，实挺。

今早刚收母亲信，侯府切，让安外祖休养，怎安，侯府除，已男丁，祖母忘症坏，全靠母亲两位嫂嫂支撑，现回。

凌武少似神，惊扰，些少睡眠太少，每未亮便身院练剑。，少站久，被管嬷嬷请，外头风，暖阁暖，呵，京跟北边战场比，暖，点风吹少嘛！

“煜哥哥，早啦！”沈锦书暖阁，书凌正煜。

“煜哥哥。”巧棋凌正煜，脸便些红，羞怯怯喊。

凌正煜两向，微微颔首算打招呼。

洛文柠带蓝玉，把厨房刚做菜，端。

沈锦书立马往桌坐，早早桌，凌正煜状放书本，扶沈老夫桌。

巧棋连忙让阿眉把食盒菜取，洛文柠眼，鲫鱼萝卜丝汤，汤色清，姐怎做，般烧鲫鱼汤必奶白色呀。

难她油炸？洛文柠由巧棋两眼，姐却眉角含笑：“煜哥哥，昨听喜欢吃淡口味，今特意做清淡汤，尝尝吃吗？”

凌正煜眼神却盯水煮牛肉，颜色红亮香味扑鼻，想吃啊。

沈老夫凌正煜理巧棋，解围笑：“呵呵呵，汤错，给老婆先喝碗，丫头介意吧。”

巧棋忙笑：“老夫哪话，介意，给您盛。”

沈锦书把接巧棋盛汤碗，沈老夫：“祖母，先试试。”

沈老夫点点头，虽汤想象香味，但干净，且巧棋口味淡，算吃比白开水点吧，喝水，以她才想尝尝，毕竟巧棋姐，昨已让她很，今给她点。

沈锦书脸纠结，她敢让老夫先尝，万尝点什幺蛾，。

巧棋期盼眼神，沈锦书眼睛闭，勺舀点点汤往嘴送，汤勺刚入嘴，沈锦书由恶，股腥味扑鼻。

沈锦书忙汤勺拿，巧棋旁问：“怎样，味以吧，咸咸？”

“咸倒咸，，……”

等沈锦书形容，巧棋已舀勺汤喝。

“噗”声，巧棋刚入嘴汤，被吐。

“，汤怎苦腥啊！”巧棋苦脸，示意阿眉赶紧端茶水漱口。

洛文柠听暗想，果，她肯先油煎，直接锅煮腥吗，至苦，苦胆弄破。

沈锦书叹口气，安慰：“表姐，算，吃别菜，阿眉，把鱼汤端。”

沈老夫状，偷偷拍拍胸口，险，锦书替己尝，以丫头做东西，口吃。

巧棋郁闷至极，难堪至极，偷偷拿眼瞟凌正煜，却现根本注意她，眼神桌菜。

凌正煜忍受扑鼻香味，教养使紧紧握拳，免冲动拿筷吃。

“，丫头，意煜哥哥领，咱吃饭。”沈老夫忍，些色香味俱全菜摆眼，赶紧吃。

虽巧棋郁闷难堪，但歹沈，沈老夫凌正煜，她体现她淑女，尴尬笑：“嗯，。”

“阿柠，坐，吃。”沈老夫笑洛文柠招手。

听话，洛文柠诧异抬头，沈锦书听老祖母话，喜笑颜开她招招手，凌正煜虽什表情，但意识挪挪凳，想给她让位置。

唯独巧棋脸色越难，她忍住开口：“老夫，她，跟吃饭太妥吧。”

沈老夫瞅巧棋眼，淡淡：“阿柠沈府，她沈府请，且她父亲曾姑父座客，跟桌餐。”

“……”

等巧棋完，沈锦书赶紧拉住她，笑打圆场：“呀呀，沈府请阿柠月间，谁请呢，阿柠快。”

沈老夫管嬷嬷已加张凳首，巧棋再什，想摔筷，却舍跟凌正煜桌吃饭机，默默握拳，指甲掐肉。

既沈老夫喊己入座，洛文柠坐，沈老夫洛文柠坐，招呼声：“快吃吧。”便先动筷，她第筷居伸向弥漫麻辣鲜香水煮牛肉。

洛文柠些紧张沈老夫，她优雅牛肉片送嘴，刻以她表情完全放松，眼思议光，等她咽，麻辣口感使她扒口米饭。

嘴米饭刚咽，沈老夫继续夹块牛肉，回她混合米饭送嘴，微麻微辣牛肉跟米饭绝配，嘴唇些微微麻，额头些微微汗，两筷吃沈老夫神清气爽。

洛文柠沈老夫吃开，便放，意眼凌正煜，第筷便冲水煮牛肉，入嘴凌正煜感受丰富口感，麻辣鲜香想最贴切形容词，牛肉很嫩，口咬汁水口腔四溅，麻、辣、咸调料刚刚，些口味刺激唇舌，让欲罢。

“阿柠，原水煮牛肉样做啊，以为白水煮牛肉呢，做真太吃。”沈锦书已几口牛肉肚，她做梦想水煮牛肉，居吃。

洛文柠笑点头，字，确实太吃。

沈老夫管嬷嬷她夹牛肉，忙声劝：“老夫，菜口味太重，怕吃肠胃消化，您尝尝几菜。”

沈老夫并很想听嬷嬷话，洛文柠忙指汤娃娃菜：“沈老夫，您尝尝阿柠做汤娃娃菜，白菜芯做，汤汁熬几辰鸡汤。”

听洛文柠介绍诱，虽牛肉吃，但沈老夫想尝吃，以沈老夫已伸向水煮牛肉筷停顿，汤娃娃菜盘，夹筷白菜芯。

刚刚尝重口味牛肉，突吃清爽鲜香白菜芯，非常爽口，鲜，鲜哪！沈老夫第感觉，果鸡汤烧。第口，沈老夫便尝除鸡汤以外鲜，她仔细，原火腿皮蛋，想皮蛋鲜甜口感。

吃汤娃娃菜沈老夫，把咸蛋黄豆腐、虾仁蒸蛋挨尝遍，吃觉味，筷知往哪。

埋头吃牛肉凌正煜，什菜，想把水煮牛肉吃饱！

以至洛文柠结论，侯爷爱吃肉！

顿饭，吃各思，思美食，但巧棋却别思，眼煜哥哥爱吃厨娘做东西，己做样，她禁翻酸味。

巧棋胃口，桌菜提丝兴趣，埋头苦吃，理睬她，洛文柠虽观察每，但姐她忽略。

望桌空空盘，洛文柠些置信，虽她做四菜，但量啊，居全干完，真佩服！

沈锦书抱圆圆肚，满足叹息：“饱，太吃。”

凌正煜虽吃部牛肉，但觉饱腹感正，并撑，麻辣使口唇麻，口腔胃极满足。

沈老夫以吃最香次饭，现正被管嬷嬷扶暖阁走动消食呢。

凌正煜吃完休息，便离开沈老夫暖阁，巧棋提告退，本想追跟凌正煜两句话，但却被凌武拦，气巧棋把气撒丫鬟阿眉身，怪她杀鱼弄破苦胆，害整锅鱼汤废。

阿眉苦，姐刁蛮任性，她认错讨饶，跟路责骂己巧棋回听雨苑。

“哎哟，桂花糕真难吃哦。”

“，硬腻，怪五姐吃呢。”

巧棋阿眉门，两婆声音便传，巧棋停脚步，阿眉敢动，瞄巧棋几眼，她眼睛快喷火，阿眉赶紧低头，祈祷殃及己。

“老夫吃口，便吐？真遭罪哟。”

“嘛，老夫房嬷嬷告诉，她亲眼瞧。”