第七百二十章境界
异世厨神 · 爱美食的喵
番举动顿引许惊呼声。齐修并注意,注意力全部半空鸡蛋,几鸡蛋被抛半空以,停顿,开始像饺样往掉。
齐修眼神瞬间变锐利,左手握长柄铲勺,快速掉最鸡蛋敲,蛋壳间碎开。
鸡蛋壳掉候,手腕转,飞快转动铲勺,破坏蛋黄情况,蛋黄跟蛋清完美离,让蛋黄跟蛋清别掉入两打蛋盆,鸡蛋壳顺刚开始铲勺敲击力飞入放旁篓筐。
接众齐修手臂挥舞残影,动炫酷半空飞舞鸡蛋接打碎,灶台桌,碎两半鸡蛋壳越堆越,两打蛋盆,盆蛋黄越越,盘蛋清越越。
等最鸡蛋被打碎,齐修停动,手铲勺像被菜刀般,挽刀花(勺花),猛停。
齐修铲勺放旁,手拿手动打蛋器,手抓装蛋清打蛋盆,开始打蛋器搅盆蛋清,盆透明色蛋清旋涡状旋转,手腕转动速度越越快,蛋清几乎呈现内凹半圆。
直蛋清被打粗泡状态,才渐渐停动,开始往加适量砂糖,再次开始搅,次速度比之慢许。
等粗泡状态蛋清被打细腻泡沫,再次往加入跟之样量砂糖,再次开始转动打蛋器,次速度比之两次快,快肉眼几乎。
细腻泡沫打呈现纹路状态,放入最剩余砂糖,手动打蛋器蛋白霜打至干性泡状态,提打蛋器候,蛋白拉短直立尖角程度,步算完。
蛋白霜制完之,开始制蛋黄糊,之需做样东西——奶油芝士!
奶油芝士未熟全脂奶酪,色泽洁白,质细腻,口感微酸,非常适合制奶酪蛋糕,它奶酪,但奶油;或完全脱脂工艺并且短间酵新鲜奶酪,常被制蛋糕。
缺点非常容易变质,保存期很短。
齐修酸奶、奶酪、色拉油、粉等系列食材奶油芝士做以,拿装蛋黄打蛋盆,盆蛋黄鲜黄程亮,受丝毫损害,紧密挨,像太阳似。
往倒入适量砂糖,搅拌工具蛋黄打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入黄油、牛奶、水以及捣碎奶油芝士,搅拌均匀。
接低粉混合泡打粉,粉筛筛入蛋黄糊,慢慢搅拌均匀直蛋黄糊光滑细腻,任何颗粒。
做完些倒之蛋白霜加入蛋黄糊,橡皮刮刀翻拌均匀;再取之蛋白霜加入蛋黄糊,橡皮刮刀翻拌均匀,最把剩余蛋白霜全部倒入蛋黄糊,完全翻拌均匀直至光滑细腻颗粒。
些做完以,齐修把蛋糕糊倒入蛋糕模,桌轻轻嗑几,蛋糕糊气泡震,做为防止之烤蛋糕胚表光滑。
接烤箱打开,按几,烤箱预热钟,把蛋糕糊放入预热烤箱层,火170度,需烤钟,因为烤箱特殊性,齐修等钟蛋糕考。
之,齐修双手涌元力像戴手套般裹住双手,伸烤箱把它取。
先桌嗑几,倒扣烤架,等蛋糕完全冷却开始脱模。接,蛋糕胚均匀涂抹奶油,再放入冷藏室冷冻。
跟次样,次冷藏加速间,按照正常间比例。做完些,齐修放松神,总算差功。
抬眼向四周,打算菜做怎样,却些意外,现几位考官,正位参选站,七位考官桌,正别摆盘蛋炒饭,冒腾腾热气。
画,齐修虽吐槽己太专以至完全忽略周围环境,但明显,第完菜品。
深红色短长及脖颈,深红色眉毛,深红色八字胡,正五号参选叶山。
齐修向呈料理,盘色泽橙黄蛋炒饭,冒丝丝缕缕香味,每粒米饭似乎裹层金色外衣,浓郁香气空气飘散,勾引众食欲。
齐修眼蛋炒饭,眼划丝惜,什视线转向参选身。
为蛋炒饭做登峰造极境界齐修,尝尝,份份蛋炒饭,知做蛋炒饭虽错,但绝己吃。
“做品?”宫白羽挑眉指桌蛋炒饭问。
“错。”豪回答,“名字叫做黄金蛋炒饭。”
齐修听,差点被己口水呛,黄金蛋炒饭???盗版吧?盗版吧?!盗版吧!!
思议微微睁眼睛,仔细盘盘蛋炒饭,觉叫名字绝凑巧。
闻言,宫白羽紧皱眉头皱更紧,叶山似乎现点期待紧张等评价。