第二百五十九章开始制作煎饼果子
异世厨神 · 爱美食的喵
齐修直厨房忙碌，至始至终走厨房，厅众原本想问问打仗，但情况之。
等营业间结束，齐修走厨房，直接厨房开始练习新菜“煎饼果”熟练度。
“煎饼果球名吃呢！”齐修等系统厨房刷新干净。
午，虽每做份美食，系统使厨具刷新干净，但营业开始营业结束，系统给厨房杀毒消菌，清理。
儿，系统刷新完，厨房厨具干净反光，些锅碗瓢盆，墙板，锃亮镜使。
等系统刷新完，齐修取食材柜，打开柜门，柜，制煎饼果食材已准备。
齐修原世界，煎饼果津注著名吃，般早早点摊，马路边或社区，摊制售煎饼馃推车，制套煎饼馃需几钟间。
煎饼果由绿豆薄饼，鸡蛋，油条或薄脆“果篦儿”组，配以酱，葱末，辣椒酱，腐乳等为佐料制，口感咸香。
，今煎饼馃原料已仅限绿豆摊薄饼，黄豆，黑豆等等选择，津之外省份煎饼夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料，样制虽被商冠以煎饼果之名，却名实，早已正宗相甚远。
津依旧坚持传统吃，正宗煎饼果选食材绿豆、油条（或果蓖）以及葱花、芝麻及佐料。
齐修柜拿系统准备食材，绿豆、黄豆、雪白米、鸡蛋、粉、葱花等食材拿，放桌。
些食材很凡，翠绿色绿豆颗颗饱满圆润光滑，像粒粒翡翠珠儿，颗颗黄豆，粒粒橙黄，散明润光芒，碗鸡蛋呈现柔粉色，洁净光亮，米洁白雪，葱花青翠欲滴……
每样食材精致像艺术品。
“翡翠豆、润豆、水谷米、雪花鸡蛋……”齐修每样食材放桌，口报样食材名字。
果懂听齐修爆些食材名字，绝感万惊讶，些食材虽级至阶，但处却南北，相隔间距几万，想收集并容易。
“先做果。”切准备绪，齐修句，拿桌白色粉。
煎饼果之以被称为煎饼果原因它做——煎饼包裹果。
果称为馃，“果” 油条，属油炸食品，煎饼裹油条或果篦，叫“煎饼馃”，样做津最正宗煎饼果做。
原世界，全各很煎饼果卖，但很商贩手，尤帝北京商贩手，煎饼果算被玩儿坏，各奇葩百，微博曾爆些商贩，竟明 “千岛酱煎饼果”，“巧克力酱煎饼果”，“番茄酱煎饼果”。
别先，些煎饼果夹菜、夹火腿真知卖煎饼果，鸡蛋灌饼。
系统给配以最正宗煎饼果配为基础，更加完善配，原配增加独特手工序以及延火候间掌控，使煎饼果味更加美味绝伦，更加营养丰富。
配虽改良，但绝现什加卤肉、菜、肉松等食材样步骤，烧饼脊鸡蛋灌饼才应该做情!
按津话：煎饼配菜，简直像披萨饼蘸醋，哪儿挨哪儿。
齐修伸手拿盆，把盐、苏打、泡打粉、温水按照特比例，搅拌至盐化开。
倒入粉食油，筷开始快速搅拌，搅拌动韵，左右，快慢，儿搅絮状。
齐修放手筷，手掌涌元力，开始揉粉，动很快，金红色残影忽忽闪现，却清究竟怎样手。
几钟，停动，因为动快残留残影渐渐消散，呈现团光滑软嫩奶白色团，因为揉捏程，齐修金红色元力丝丝绵绵渗透原因，整团团散淡淡金红色光晕，挥散淡淡清香，仅仅让充满食欲，恨场抓团狠狠咬口，感受柔软劲口感。
想，齐修做，伸手团捏团，塞嘴，舌头卷，牙齿咬，觉比软绵，带麦香甜，充满水，尝菜油味。
仅仅口，齐修满皱眉头，味，但比例调却位，几味根本完美融合，虽问题，但却影响做品口感。
想，齐修惜案板团，再次捏团，尝尝，找足之处团团放边，重复之动，再次揉团相似团。
样，齐修伸手团捏团吃嘴，或许改善足之处，次团口感让很满意。