第785章教导李元
极品小厨工 · 老肥
“李元，理解情，毕竟样历。”
张野淡笑，李元太理解己，补充：
“味乡手创立，最早苍蝇馆现新店，每步参血。果现告诉把味乡牌拿掉，重新塑造新品牌话，相信，绝伙拼命。”
呵呵！
李元笑，因为张野正感受，勇气找张野拼命，必，毕竟味乡张野己，现饭店始终，管理已。
张野李元情绪缓，便点数，继续：
“李元，但些话想。样吧，先问问题，觉现餐厅怎样？”
“挺啊，客源很稳，收入，每差盈利百万吧。”李元连想想，几乎本反应，整餐厅若指掌关系。
“嗯，错，稳客源，百万收入，般话满意。”
张野笑点点头表示赞许，李元脸露些许豪神情，但马张野却突话锋转，问：
“李元，觉餐厅今展何呢，开店？扩投资？别什？”
“……”
李元些犹豫。
想问题，但最近段间直困扰问题。
现餐厅虽确收入错，但却似乎达瓶颈期，论怎样展似乎些。
“替吧。”
张野却等李元答案，直接：
“论怎样展绝，开店？另外店，重新投资，装修，引客源，增加员支等等……扩规模样，王府街价昂贵，且旁边稳意，根本让店。”
“……果让店更步展，该怎做呢？”
张野句话把李元问哑口言，话太针血，让李元搜刮肚理由想，愣找以解决张野问题答案。
“张总，，知。”李元奈。
张野知李元已彻底明白己意图，随再次句让李元今很铭记话。
“既意已瓶颈，且突破，做，把瓶打破。打破瓶，意才彻底被释放，正谓破立，敌。”
张野淡淡笑，尤最八字候，眼神充满信坚，甚至让李元感觉比动容。
“破立，敌……。”
李元咀嚼八字，眼睛渐渐亮，最像明白什似猛拍脑门，兴奋：
“张总，明白意思。，刚才太像，您，既瓶已限制展，应该直接打破它。”
“嘛，样想，很欣慰呢。”张野淡淡笑，己忽悠功力增强少。
“张总，新店什想？想习。”李元笑问，态度很谦逊。
尽管餐厅管理验远超张野，但己却明白，己战略眼光张野比，却差星半点。
“嗯，既问，念叨念叨。”
张野笑点点头，组织语言，：
“实次换血很必，王府街什，京城名高消费区，数钱，但，除东顺全聚德之外，几乎像样高级餐厅。且算两，打很传统式，并非外很高档餐厅模式。”
“嗯，点确，外确做更先些。”李元点点头，意张野。
“且王府街处外，实更熟悉外更优质餐厅服务，虽很想承认，但高档餐厅服务档次，确稍微逊色。”张野笑。
李元次话，重重点点头，王府街呆半载，张野情况再熟悉。
“以，既知己薄弱环节，改变。以位顶级餐厅，且创造己高端餐厅品牌，味乡位完全，客户群体针钱，让享受最顶级服务。”
张野，突停顿，玩笑：
“相信，真正钱乎花几万块吃顿饭，但却乎吃饭程，己位否某体现。”
咝！
次李元赞点头，盲目反，倒抽口冷气，震惊张野，却像怪物似。
李元完全想，张野或许太懂餐厅管理，但却微妙把握炉火纯青。
确！
正样，钱为什高档餐厅，为享受高等优越感，实饭菜吃，合合胃口排第位。
果够让充体尊重，再加美食吃些话，钱真乎顿饭吃几万块。
真按照张野样，光样客两百次，餐厅达现利润。
换句话……哪怕每桌样客，餐厅样赚很观钱。