八十年代阮家小馆 第112节

“改革？”孙绍元擦汗动停，些明白阮软。

阮软重新坐，“绍元哥，因为半，需考虑期间阮馆营问题。”

“目想，绍元哥接班，把菜谱写份给，儿练。需全部做跟味模样，几招牌菜，红烧肉，松仁玉米跟水煮毛血旺，菜务必做。”

孙绍元顿感觉己身压力倍增，但知，阮馆必历坎儿，软软绩，理考，饭馆，应该困住她。

“放，练！”孙绍元许诺言。

“实比较省力办，但样利长，完全以继续卖卤味，样很省，省力，但想让厨艺，以独候。”

阮软话候，她很清楚，借口，她业版图孙绍元。

孙绍元感觉阮软认真，刻她身份再妹妹，更老师感觉，明明龄比，她话，却让信服。

听她错！

“暂先考虑，别太压力，实，以招厨师。”

孙绍元听，招厨师，怎。

连忙挺直腰板，表态：“以，放吧！”

招厨师儿，阮软很明白，以肯招，招张白纸白，招验厨，她想。

入夜孙红梅忍住辗转反侧。

孙绍元样，梦炒菜，第醒更亢奋。

阮软像打鸡血样，，提高兴奋点，更利习。

阮妈顶黑眼圈，阮软奈，“平常待，儿真想严重。”

“今做新菜，打精神。”

今她做红油肚丝，她喜欢吃内脏，猪肚牛肚绝排号。

互相打气阮馆，孙绍元度很积极，洗猪肚，目遍。

洗猪肚淘米水洗，样快速洗掉猪肚黏液，很省省力。

“吧！”，男，干更，毕竟力气。

阮软跟客气，她准备芹菜。

等猪肚洗干净，她芹菜改刀。

咣咣两，把刀碗底磨两，阮软开始切肚丝。

孙绍元等歇息，开始切肚丝。

，被阮软拒绝，“切五花肉，今红烧肉。”

孙绍元想昨今开始，立马认真，准备红烧肉，馆招牌，被做砸。

阮软切很快，午被她切完，她厨房喝口水。

门外传吆喝声，她走门口，王婶，像卖绣手帕。

门口支摊，摆块块四四手帕，绣图案，以各花为。

阮软觉新奇儿，眼。

“婶，绣？手艺真。”花绣真精致，很花纹，她摸摸手帕，棉纱，很柔软。

“嗳，绣，梁婶她鞋垫卖挺，闲儿，绣点卖卖，喜欢哪？拿条！”

阮软真条，“哪，，少钱？”

“拿，钱。”

“婶，做意忌讳，开张送，摆摊第妈饭给钱。”阮软喜欢拉扯，故意。

“，懂，既，给1块钱吧。”王婶第卖手帕，晓理。

阮软干脆买6条，馆条。

王婶特别高兴，己刚摆卖6块钱，直意，比捡废品体。

“意兴隆啊！婶！”

“嗳嗳嗳，谢谢啊，阮丫头！”

王婶清楚，己意仰仗阮馆，馆意，，她手帕很卖机。

阮软回馆，把手帕，孙绍元想己，手帕竹，倒挺适合男，般纯白手帕，啥点缀。

“巷做意越越。”孙红梅忍住感叹。

阮软笑：“样，候想买什东西咱条巷，，钱。”

她初弄文化墙，意思，想把条巷弄跟文化相关商铺，梁婆婆，王婶间，谢建巷尾，算展，加入，条街雏形。

“，想儿。”孙红梅觉软软愧轻，脑袋转真快。

眼间差，阮软让孙绍元先做红烧肉，她旁，红烧肉炖菜，以提做。

孙绍元立马开始按照阮软之做手烹饪，之阮软做，，现俩角色互换。

嘴唇抿紧紧，每步尽力做完美，敢错。

“注意点火候，火势太急，皮跟肥肉缩，咬弹。”

阮软适提醒。

孙绍元连忙调整，阮软旁做最步，盖锅盖。

步骤，剩细节慢慢调整。

阮软开始做红油肚丝，猪肚提焯水，她放入葱姜除腥味，等水火烧开，把猪肚丝捞，沥干水。

锅倒油烧热，放入猪肚丝，油跟水接触秒，激“刺啦”声响，阮软拿勺反复炒，把肚丝炒至变色，再放入葱白芹菜段，炒匀。

之以叫红油肚丝，最关键放红油辣。

阮软挖适量红油辣加些料酒，盐跟酱油，锅肚丝瞬间染层红色，再搭配绿色芹菜，白色葱白。

视觉冲击感很强。

快炒菜，锅4份，阮软示意以客。

邹亮新任罐头厂厂长，别单位调，几厂尝新任车间任带饭菜，香辣蹄花开盖诱惑，尝块，真吃。

“厂长，香辣猪蹄吃吧，买候爱按口味买，加辣，吃怎样？”

“吃，辣香，油香油香，单纯辣，香辣蹄花真吃，莫非最近很火香辣蹄花？”

邹亮觉真错，忙罐头厂改革，连吃饭随便扒两口，应付，虽听香辣蹄花名气，但真吃。

今尝果名虚传。

“厂长，知，红油辣跟咱厂渊源，且浅。”

新任车间任韦昌内部升，算知点内情。

把之车间任跟厂长想红油辣配，邹亮听，嘴猪蹄香。

“，阮馆老板挺谈？”

韦昌听摇摇头，“，之位车间任想花500块买配，厂长夫盘闹，，老板拒绝正常，邹厂长，想任打场漂亮仗，机。”

把阮馆连城市影响，别谈合邹亮谈，正代表邹亮力，罐头厂员工。

新官任把火，果直把火点，厂各服。

邹亮今亲阮馆原因，想亲先探探老板意思。

邹亮被服务员领位置坐，手染红色竹片，正吃红油肚丝客。

空气股很香辣椒油香气，忍住问客，“听加红油辣，吃吗？”

正吃饭，连忙擦擦嘴红油，：“啊，阮馆红油辣味绝，且跟别样，吃尝，红油肚丝，红油辣亮点，儿尝尝知。”

邹亮问：“果红油辣售，买吗？”

“，肯买，吃红油辣，白条拌吃香！别想，阮馆卖。”

“呀，问，老板暂打算卖。”

“常吧，以常，阮馆止红油辣，菜特别吃，两副字，周市长题！”

邹亮两副字，倒太兴趣，现想跟老板红油辣。

等红油肚丝，邹亮喊住离开凤，跟她己身份，以及请她转达想儿跟老板聊聊想。

凤些为难，“等很久，老板现最忙候，估计顾。”

“问题问题，等！请转达！”邹亮声谢谢，凤应。

凤走，邹亮红油肚丝，饶再吃什特别想，填饱肚，红油肚丝，忍住赞叹句。

真很漂亮，肚丝褶皱藏很油亮辣椒油，色泽红亮，再加芹菜跟葱白挂汤汁，很入味。

知属马缘故，肉菜更喜欢吃沾荤腥素菜，邹亮尝口芹菜段，芹菜段点卡牙，咬很浓郁芹菜汁混浓郁汤汁，给清新芹菜几肉香。

入味儿，吃。

尝葱白，葱白已软软，近乎透明，浸满红油辣汤汁，很辣，但嚼嚼，葱白甜味。

甜跟辣原本该凑，否则很怪，次却觉很彩。

配菜吃，已肚丝更加期待。

夹筷肚丝，肚丝红油即滴落连忙把米饭伸接住，口喂嘴。

肚丝很脆，却难嚼，吃很香，点腥味，内脏做吃，需点技术。

邹亮忍住点点头，夹筷配米饭吃，米饭真很棒食物，任何菜跟米饭混，满足感觉。

苦，干净连稻壳米饭，已很吃，很香甜。

混红油肚丝，第次知，什叫做享受。

红油辣果亮点。

吃完饭之，邹亮擦擦嘴，摸摸己肚，竟吃碗米饭……