第141章 第二道菜
神农小仙医 · 燕不羁
吴鸿飞想杀眼神，第凉菜，开始制。
钱厨选择盐水花米。
很巧，宋乐曹民选择盐水花米。
“老板，为什非让做凉菜？”曹民解，声问宋乐。
“最擅长，打败，爽吗？”
“爽爽，但把握。”曹民实话实。
准备比赛菜品候，曹民曾告诉姜，钱厨最擅长凉菜，凉拌黄瓜盐水花豆，以钱厨必选。
曹民想避开两菜。
姜太，让曹民避开凉拌黄瓜，选盐水花豆。
，知两凉菜四凉菜候，曹民想把盐水花豆避开，但姜拒绝。
以，第凉菜，撞车。
“次，必输疑。”钱厨开始狠。
相信曹民厨艺短间内步。
刚才凉拌藕，高，应该巧合。
相信己，次赢。
因为盐水花米，己擅长。
很快，比赛再次开始。
盐水花米并复杂，煮，放凉，稍微点些香油，放点葱香菜，以。
煮候，放葱、花椒茴香，，盐。余调料，必放。
做确简单，正因为简单，才功力。
次，姜并手，切曹民己处理。
淘干净花米，放入锅，加入适量水盐，放花椒茴香，火烧开，火持续煮五钟。
五钟候，钱厨直接捞花。
曹民想关火，却被宋乐阻止。
“再煮钟。”宋乐。
“为什？”
“己想想。”
曹民暂想明白，但照做。
钟，曹民熄火，花捞，并且各调料，挑。
饭店，往往意，什挑调味料步骤。
果盐水花米，调味料，影响摆盘效果。
比赛，摆盘调味部。
“呵呵，败，花米煮五钟即，钟，花口感。”钱厨冷笑。
“……”曹民话，觉回。
“呵呵，吗？钟，评比，怎花放凉？”宋乐紧慢。
现气已很热，果冷却，评比间，盐水花依热，口感。
钱厨脸色变，忽略步骤。
为赶间，必须让盐水花加速冷却。
加速冷却话，冷却花，火候些。
冷却盐水花，段间，温度较高，虽比开水煮，但火候直变化。
平常住五钟，火候差点点，为冷却候。
现，选冰块降温，花米火候，锅候，几乎什变化。
，五钟，差点点。
钱厨脸色难，习惯，忽略点。
“宋乐为什想点。”钱厨气想打己快秃脑袋。
“太影响，稳住。”贺昌马师弟，感受钱厨情绪变化，安慰。
，宋乐眼，开始，宋乐很兴趣。
宋乐，兴趣，根本，曹民使冰块，给盐水花降温。
别做菜，凉拌藕，凉拌黄瓜之类，相快点，开始接受评委点评，曹民钱厨盐水花，紧张制。
距离规间钟候，两撒葱花香菜，淋香油，举手示意评委，己做。
点评。
“钱厨，九，口味绝佳，但火候略微差点点，口感稍差。”评委共商议，点评数。
“曹民，九，口感适，调味料，配置比例问题，口味稍差。”
两各优缺点，但数低，参赛厨相比，遥遥领先，稳稳占据五位置。
“紧张，放几粒花椒。”曹民点惋惜，果花椒略话，次，胜钱厨。
，钱厨拿手菜平局，曹民以接受。
宋乐点点头，开始，知曹民花椒放，但并指。
终究曹民比赛，宋乐想指点，最，提火候问题，帮曹民。
钱厨脸色，难吓，像猪肝被盐揉搓遍样。
吴鸿飞脸冰冷，像滴水。
青县，次回，算荣归故，本想逐渐打名气，显示己耐。
想，才第站，受挫。
“钱厨狗东西，牛逼吹挺，临头却完全烂泥扶墙。”吴鸿飞悔省城带厨。
“宋乐，给等。，绝什场。”
吴鸿飞骂完己员工钱厨，宋乐狠。
狠，赢比赛，终究钱厨表现。
剩两热菜，炒鸡酸菜鱼。
两菜，钱厨擅长。
“尽量挥，什压力，高品质鸡肉鱼肉加持，做才，比差。”宋乐鼓励曹民。
“嗯。”曹民微微感动。
宋乐为老板，处处替想，带翠花娘庭风味。
甚至为比赛，特意弄鸡鱼，让更容易挥。
曹民暗暗决，辜负宋乐。
凉菜样，两菜，需间略长，准备，需少间。
以，为午之结束比赛，评委决，以间制，次性做两份菜。
实，基本比赛厨做份，辅助厨师，做份。
钱厨做炒鸡，辅助厨师，贺昌马师弟，做酸菜鱼。
钱厨知，贺昌马师弟，做酸菜鱼，比。
样，非常超曹民。
“做炒鸡，酸菜鱼，交给。两，特意练。”宋乐曹民。
半，陆续举手示意，己两菜做完，请评委点评。
“完毕。”宋乐曹民，钱厨贺昌马师弟组，做完。